カオソーイの素 (ヤマモリ)

いつもと違うカレー料理が食べたくなったので

サクッとタイ料理でも作ってみようかと。

タイカレーレトルトでおなじみの“ヤマモリ”から出ている

簡単調理シリーズ「タイクック」シリーズより

タイ北部のカレーヌードル、“カオソーイ”が簡単に作れる

「カオソーイの素」を試してみることにしました。

箱に入っているのはパウチに入った“カオソーイの素”のみ。

鶏肉と中華麺は自分で用意します。

ココナッツミルクを使わずに

全国のどのスーパーでも絶対に買える

牛乳で作れるところが新鮮ですね！！

鍋にカオソーイの素、牛乳、水を入れ、

沸騰したら鶏肉を投入。

あとは鶏肉に火が通ったらスープの出来上がり。

別鍋で中華麺を茹でてスープと合わせると

あっという間に鶏肉のカオソーイの完成でーーす！！

※より本格的に楽しむために麺の一部を揚げて、パクチーと一緒にトッピングしてみました。

さっそくスープからいただいてみましょう。

ぬぉっ！タイハーブとナンプラーが効いた

カオソーイならではの

まろやかなタイカレーテイストで美味ですね！！

牛乳を合わせてまとただけなのに

エキゾチックな味わいがしっかりあって

ほどよい甘味とピリ辛のコントラストもたまりません。

※ココナッツミルクはカオソーイの素にしっかり入っています。

濃厚なスープは麺にしっかりからまり

クリスピーな揚げ麺との食感のコントラストが

これまたたまりませんね！！

ちょっと面倒ですが、

揚げ麺はしっかり作った方が◎だと思いました。

ヤマモリの調理シリーズを初めて使ってみましたが

やはりというか、期待値以上のクオリティの高さで

ココナッツミルクでなくて牛乳でOKという

気軽に作れる感じもGOODですね！！

タイクックシリーズはグリーンカレー、プーパッポンカレー

トムヤンクン、ガパオetc.他にも色々あるので

別の商品も試してみたいと思いまーーす。

スーパーなどで見つからない場合は

楽天やYahoo!ショッピングなどで通販できるのでぜひ。

スパイシ～～♪♪♪

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