おいしいベジタブルカレー (エスビー食品 With Plants) | スパイシー丸山「カレーなる365日」Powered by Ameba

おいしいベジタブルカレー (エスビー食品 With Plants)

最近は動物性原材料不使用の
 
プラントベース(植物由来)のカレー商品が増えてきていますが
 
カレーの源流であるインドは
 
宗教的にベジタリアン人口がものすごく多いため
 
ベジタリアン料理が豊富でとっても美味しいんですよね。
 
はいっ!インド料理で証明されているように
 
カレーはプラントベースの料理としては
 
最強の食べ物の1つなのでした!!
 
 
そんな注目のプラントベースのカレーですが

エスビー食品からカレールーの新商品として
 
「おいしいベジタブルカレー」が到着!!
 
冷蔵庫にある野菜を使ってサクッと作ってみることにしました。
 
※希望小売価格300円(税別)
 

 
乳製品や魚介系の出汁も使わず
 
植物由来の原料のみが使われた完全ベジタリアン仕様で
 
インド料理でも多様される
 
カシューナッツのコクがキーになっているようです。
 
 
固形ルーではなくパウダールータイプで
 
2皿分×2となっているため
 
少量から作れるのが嬉しいですね。
 
 
推奨している具材はあるものの
 
どんな野菜でも美味しく仕上がるのがカレーの素晴らしいところ。
 
オクラとトマトとひよこ豆缶があったので
 
その3アイテムをメインに作っていきまーーす。
 
 
炒める野菜は最初に5分ほど炒め
 
 
水を入れて沸騰させて
 
煮込みが必要な野菜はこの段階で入れましょう。
 
 
一旦火を止めてパウダールーを入れて
 
軽く煮込んで仕上げる野菜はここで投入。
 
 
かき混ぜながらパウダールーを溶かし
 
2分ほど煮込むと
 
オクラとトマトとひよこ豆のカレーの完成です!!
 
 
ほどよいトロミもあり
 
日本のカレーっぽさも感じられますが
 
香りはカレーパウダーだけでなく
 
クミンやコリアンダー、ガラムマサラ的な香りアクセントもある
 
インド風カレーのような味わい。
 
 
エスビー食品のパウダールー
 
「本挽きカレー」に近いスパイスの香りが立った美味しさで
 
動物性原料を使っていないのに、
 
味のパンチやコクもしっかりあり、食べ応えもバッチリです!!!
 
 
偏った食事が続いた時は
 
インドのベジ料理を作って体を整えているのですが
 
面倒な工程ナシでサクッと作れる
 

プラントベースのカレールーは

 
ありそうで、なかなかないので重宝しそうですね。
 
 
ベジタリアン料理入門編としても◎なので
 
ベジ料理、べジカレーに興味のある方は
 
ぜひチェックしてみてくださーーい。
 
 
スパイシ~~♪♪♪
 
 
 

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