玉ねぎ3倍近くに急騰 カレー店からも悲鳴
最近は近場の業務スーパーで売ってる
ニュージーランド産の玉ねぎを使って
カレー作りをしてますがそれでも高い…。
家庭レベルでも困っているのに、
お店の人は死活問題ですよね、ホント…。
お気に入りのカレー店が値上げになっても
笑顔で受け入れていきましょう！！
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「昔は100円。買わない」タマネギが前年比で3倍近くに急騰 カレー店からも悲鳴「値上げ検討せざるを得ない」
産地の不作などで「タマネギ」が去年(2021年)より3倍近く高騰しています。タマネギ必須のカレー店からも悲鳴が上がっています。
お値打ち価格がウリの名古屋市中区のスーパー「サノヤ」。
その「サノヤ」でさえも北海道産のタマネギは3玉で323円、新タマネギは4玉1パックで471円。定番野菜、タマネギの価格に異変が起きています。
買い物客：
「想像の3倍くらい高い」
別の買い物客：
「昔は100円だよ。買わない」
名古屋市中央卸売市場によりますと、タマネギの価格は2021年5月には1キロ80円でしたが、5月10日の時点で226円と3倍近くになっています。
サノヤの担当者：
「主となる北海道産のタマネギの出荷量が、すごく少なかったのが大きな原因です。大きくなるときの天候があまり良くなかった」
理由は、タマネギの一大産地・北海道の干ばつ。2021年春から夏にかけて不作となりました。
さらに新型コロナの影響で上海で外出禁止となるなど、ステイホームで中国の需要が増え、輸入が停滞。日本でのタマネギの供給量がとにかく減っているといいます。
17種類のスパイスとこだわりの野菜を使って、3日間かけて仕上げたカレーが自慢の店「カレークミン」を取材すると…。
カレークミンのマスター：
「この業界に入って結構なりますけれども、こんな高値は初めてです」
この店でも、玉ねぎの仕入れ値が2021年のおよそ3倍に。
マスター：
「（1日）15キロ前後使います、痛いですね。タマネギだけじゃないじゃないですか、サラダオイルはじめ小麦粉はじめ…」
小麦や食用油もすでに倍近くまで高騰。タマネギも値上げで「三重苦」ですが、今のところメニューの値上げはしていないといいます。
マスター：
「大変経営的には苦境に立たされています。長引きそうなので、値段を上げざるを得ないのかなと思っています。（高騰が収まるのは）1日でも早い方がいいですね」
タマネギの高騰について、サノヤでは「全体の供給量が少なく、しばらく高止まりしそう」としています。まだまだ辛抱が必要のようです。
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カレーの食材が高騰…3倍近い値段のタマネギに加え“ばれいしょ”も1.3倍ほど 一方で例年より安い野菜も
タマネギの価格が高騰していますが、ばれいしょも同様に値上がりしています。
平年だと1キロ当たり150円～200円ほどだそうですが、今年は200円～230円と1.3倍ほど上がっているということです。
最近は天候が悪くなく温暖な気候が続いていて、大根・白菜・キャベツは平年並み、トマトときゅうりは比較的安くなっています。
トマトの価格は1キロ当たり1玉あたり60円～70円ほど、きゅうりも1本あたり30円から40円ほどだということです。
原油の高騰もありますが、野菜は需要と供給のバランスで価格が決まるため全て高騰しているわけではなく、買いやすい野菜を選ぶというのも家計防衛策の一つです。
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