大手カレーメーカーによる春向け新商品。
今年はルウ以外の簡単調理アイテムが充実しまくりなんですよね。
ハウス食品製品の中でも注目なのが
『旧ヤム邸監修 スパイスカレーの匠』。
※希望小売価格356円
ハウス食品が手掛ける
スパイスカレーキットというだけでも気になりますが、
大阪の人気スパイスカレー店
“旧ヤム邸”が監修しているというから興味津々！！
独自ルートでGETできたので試してみることにしました。
※旧ヤム邸は大阪のスパイスカレームーブメントを牽引してきた人気店。大阪に3店舗、東京に3店舗、神奈川に1店舗を構えています。
箱のサイズは高級カレールウの“ザ・カリー”に近い小さいタイプで
出来上がる量は2皿分。
1人前から作れるのが画期的ですね！！
開封してみると
・炒め用 スパイスオイルペースト
・煮込み用 濃縮ペースト
・仕上げ用 スパイスミックス(粉末)
上記アイテムが2セット入っています。
自分で用意するのは鶏肉と玉ねぎだけなので
スパイスカレー初心者でも作りやすそうです。
それでは作ってみましょう。
まずはオイルペーストとサラダ油で
鶏もも肉を炒めていきます。
※以下、画像は2皿分で作っている様子になります。
表面に火が通ったら
玉ねぎを入れてクタッとなるまで炒めていきます。
水と煮込みペーストを入れてひと煮立ちさせて
最後に仕上げ用スパイスミックスを入れてなじませると
あっという間に完成です。
へぇーーっ！！
これはめちゃくちゃ簡単ですね！！！
※大阪スパイスカレーっぽいシャバシャバタイプのカレーに仕上ります。
さっそく食べてみると
OHHHH！！！
カルダモンがガツンと香る
爽やかなスパイス感でチューニングされていて
カツオ節由来の和出汁の風味も。
大阪スパイスカレーらしさ全開の
自由な美味しさがギュッとつまっているではありませんか！！！
カルダモンをアシストする
ほのかに香るクローブの甘い香りも心地よく
辛口仕立ての後引く辛さでご飯がどんどんススミますね。
炒め時間も煮込み時間もかなり短かいのに
スパイスと和出汁の効いた
大阪のスパイスカレー店のような
本格的な美味しさが楽しめるなんて！！！
さすが旧ヤム邸×ハウス食品。
ロングセラー商品「スープカレーの匠」続く
凄い商品を作っちゃいましたね！！！！
旧ヤム邸をはじめとする
大阪スパイスカレー好きはもちろん
スパイスカレー作り初心者にも◎。
そろそろスーパーの店頭に並び始めると思うので
スパイスカレー作りに興味のある方はGETしてみましょう。
お店に並ぶのが待てない方は
主要な通販サイトでも扱っているのでぜひ～。
スパイシ～～♪♪♪
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