www.sbotodoke.comエリックサウス監修 ドライカレーの素 (S&B食品)
2月はカレー関連新商品の発売シーズン。
今期のS&B食品は手軽に作れる簡単調理商品が多いのですが、
発売前から気になっていたのが
南インド料理の人気店エリックサウスが監修した
チューブタイプのドライカレーの素。
独自ルートでGETしたので
さっそく自宅で試してみることにしました。
※希望小売価格270円。
※多くの店頭に並ぶのは3月初旬～中旬頃だと思います。
トータルグラム数が78gってことで
大きめサイズのチューブ商品なのですね。
『一度は食べたい名店のまかない』というフレーズも
心をくすぐられちゃいます！！
※一皿分は13g。6皿分なので計78g。
使い方はとっても簡単。
玉ねぎと挽肉を炒めて、お米をイン！
※野菜も食べたかったので加熱したインゲンも入れてみました。
一度火を止めてチューブのペーストを分量通り投入。
お米となじませた後に
再び火を付けてサッと炒めると完成！！
エリックサウス監修の
まかないドライカレーの出来上がりでーーす！！！！
さっそくいただいてみましょう。
ほほぅ！なるほど、なるほど！
クミンを軸にまとめたようなマサラに
カルダモンやシナモンの香りもほんのり立った
インド風ピラフのような仕上がりで
へぇーっ！！これはめちゃくちゃ美味しいですね！！！
※辛さは“中辛”表記ですが、ピリ辛程度であまり辛くなかったです。
多くの人に使ってもらうべく
マニアックな味ではなく、
わかりやすいインド風味にまとめているのですが
さりげなくフェンネルやスペアミントも入っていたり
ほんのり酸味のアクセントがあったり
旨味のパンチもしっかりしていたりetc.
玄人も喜ぶテイストに着地させるところは
さすがエリックサウス×S&B食品のタッグですね！！！
ってか、このクオリティで希望小売価格270円っすか！！！
エスビーさん凄いなあ。
今回は玉ねぎと挽肉とインゲンを入れてみましたが
味がしっかりしてるので具材ナシでも美味しくまとまりますよ！！
タンドリーチキンやスープカレーなど
アレンジで色々作れるみたいなので
次はスパイシーな炒め料理を作ってみたいと思います。
エリックサウス好きはもちろん、
インド料理やスパイス料理に興味がある人なら
ハマること間違いなし！！！
多くの店頭に並ぶのは3月初旬～中旬頃ですが、
S&B食品の公式通販サイトでは早くも購入可！
すぐに試してみたい方はぜひ通販してみてくださーーい。
スパイシ～～♪♪♪
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