この日は六本木だったので
久しぶりにこちらに向かってみることにしました。
大阪スパイスカレームーブメントを牽引する
旧ヤム邸の六本木支店(東京2号店)
「ヤミーズ 旧ヤム邸」でーーす！！
今回案内されたのは奥のテーブル席。
前はカウンターだったので気づきませんでしたが
店内には80年代の早見優さんのポスターが貼られてたり
テーブル席のテーブルが
昭和のインベーダーゲーム風になっていたりetc.
実は80年代喫茶店風なコンセプトでまとめたお店だったのですね。
面白いなあ！！
ヤミーズ旧ヤム邸は月替わりのカレーが4種あり、
1種乗せ～4種乗せを選んでいくスタイル。
※ヴィーガンプレートもあります。
この日の月替わりカレー(11月)は以下の4つ。
・アンコウとキノコのマンゴヤン鶏キーマ
・ほんのり柚子なホタテの中華風XO豚キーマ
・ほうれん草を混ぜ込んだヒヨコ豆の牛豚キーマ
・ビーツで彩る旬野菜のベジカレー
鶏キーマ、中華風豚キーマ、
ベジカレーの3種乗せ(1430円)にして
ライスは玄米、ターメリックライス、スパイスライスから
スパイスライス(55円増)を選択。
(※この日はゴマ油香るカブと明太子のスパイスライス)
選べるサイドディッシュは
ヤムルーロー(120円増)にしてみました。
有料オプションを付けたので
トータル価格は1595円とそれなりの額になりましたが、
時間帯はディナータイムだし場所も六本木なのに
こんな豪華なセットプレートが1600円を切るなんて
むしろ、めちゃくちゃお得です！！！
まずは「ホタテの中華風XO豚キーマ」からいただいてみます。
おっ！なるほど、なるほど。
XO醤ベースなだけあって中華醤テイスト全開で
カレーというよりも中華な味わいのグレーヴィー！！
これはカレーなのか？はさておき、
ホタテ由来のシーフード風味も心地よい
ピリ辛でかなり好みの食べ物なんですよね！！！
この日のスパイスライスは
ゴマ油香るカブと明太子のスパイスライス。
バスマティ米を使った炊き込みライスではあるものの
食べてみると、これまた中華な雰囲気の味わいで
チャーハンにも通じる美味しさではありませんか！！
おかずのヤムルーローは
ルーロー飯のお肉の部分なので
八角などのスパイス香る台湾テイスト。
あえて中華っぽいアイテムを並べてみたのですが、
この流れで食べると、
ホント、カレーのお店ではないですね(笑)
ここからはカレーっぽいアイテム。
アンコウとキノコのマンゴヤン鶏キーマです。
ココナッツミルクがベースになった南国テイストで
バランスよくブレンドされたマサラの香りも◎
どの辺がアンコウなのかはよくわかりませんでしたが
ケララチキンカレーにも通じる味わいがツボですね。
ビーツのカレーはピンクペッパー乗せ。
こちらもココナッツミルク使いのグレーヴィーですが
カルダモンの香りが軸になったような香り構成で
雰囲気がけっこう違っていて思わずニヤリ！！
ピンクペッパーは彩りだけでなく
香りのアクセントとしても活躍してくれるのでした。
モリモリ乗ったおかずは
カボチャのポリヤルから、ズッキーニのトマト煮のようなもの
玉ねぎのピクルスに紫キャベツのピクルス、
レーズン入りの人参ラペにサラダと、
色々なおかずが食べられるから嬉しいっす！！
カレーとおかずをほどよく掛け合わせて楽しみ
後半はセットに付いてくる
スープ状のカレーと掛け合わせてフィニッシュへ。
ブラックカルダモンが軸になっているのか？
スパイスの掛け合わせでそれっぽくなるのか？
ブラックカルダモンとシナモンを合わせたような
個性的な香りのするスープで、
一通り楽しんだあとに
さらに面白いケミストリーを生んでくれるからたまりません！！
色々なおかずやカレーがギュッとつめこまれた
なんというか
カレー好きのための
“大人のお子様ランチ”みたいですよね！！！
カラフルかつエッジの立った旧ヤムワールドを
今回も大いに楽しませていただきました。
今度はさらに贅沢な4種乗せにしてみようかな。
スパイシ～～♪♪♪
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