ココイチ 本場進出から１年、一番人気は「辛くないスタンダード」
ココイチ・インド1号店の1周年に関する記事。
有料のものしか見つからず
しっかり紹介できていませんでしたが、
ZAKZAKで全文が読める無料版を発見！！
資料も兼ねてブログアップしてみたいと思います。
スパイシーな味付けが好まれると想定し
無料で辛さを追加できるようにしたものの、
辛くしない「スタンダード」が
最も多く売れているというのが面白いですね。
スパイシ～～♪♪♪
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香り豊かぁ～インド人もびっくり「全土に広めたい」 カレー「ＣｏＣｏ壱」本場進出から１年、一番人気は「辛くないスタンダード」
「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」を展開する壱番屋（愛知県一宮市）がカレーの本場インドに１号店を開いて先月で１年を迎えた。新型コロナウイルス禍で一時休業を余儀なくされたが、インド人常連客が支え、「香り豊か」と評判は上々だ。現地法人の幹部は、首都ニューデリー近郊で店舗を増やして足元を固め「インド全土に広げたい」と展望を語る。
インド進出の構想は約１０年前から温めてきた。壱番屋は１９９４年の米国進出を皮切りに、中国、台湾、韓国、タイなど海外にも出店している。「コメ文化のある国」などを基準に進出先を選んできたが、「本場のインドで勝負をしたい」と商機をうかがってきた。
現地合弁会社「イチバンヤインディア」の中村広佐最高執行責任者（ＣＯＯ）によると、開店当初は現地駐在の邦人が客の大半を占めたが、徐々にインド人客の割合が高まり、昨年１２月ごろ逆転。今年５月半ばから約２カ月間の休業を挟んで、再開後は約７割を占めるようになったという。
インドには宗教上の理由で牛や豚を食べない人や、動物性食品を忌避するベジタリアンが多い。このため、日本のものと違って動物性油脂を使わずに味を再現するよう工夫した。日本では付け合わせとしてロースカツやチーズが不動の人気を誇るが、インドでは野菜やチキンカツが好評。スパイシーな味付けが好まれると想定し、無料で辛さを追加できるようにしたが、辛くしない「スタンダード」が最も多く売れている。期間限定のカレーうどんも人気が高かったという。
平均客単価は約６７５ルピー（約１０００円）と日本とほぼ同等で、インドの食事代としてはやや高め。客層はお金に余裕がある大手企業のビジネスマンら２０代後半～４０代の男性客が中心だ。
農業関連の大手企業に勤務するスーマン・ダース氏（４３）は今月１０日、同僚数人を引き連れて来店。チキンカツとオムレツを組み合わせたカレーが好物で「７回目の訪問だ」と語った。初めて来店したという同僚（４３）は「当たり障りのない味だろうと想像していたが、香り豊かで驚いた。インド料理とはスパイスの使い方が違うが、とてもおいしい」と語った。
何でもトライしてみるもんだ。
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