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東日本橋 クッテコ (CUTTECO)
この日は東日本橋で仕事だったので
早めに移動してLet'sカレーランチ。
グルテンフリーのカレー店
「クッテコ(CUTTECO)」にやって来ましたー！！
この日のカレーはビーフカレー、
ネギキーマ、ベジタブルキーマの3種類。
あいがけも可なのでビーフとネギキーマにしてみました。
副菜もたくさん乗ったカラフルなあいがけプレートですね。
楽しみだなー！！
クッテコのInstagramアカウントを見てみると
欧風スパイスカレー店との紹介文があるのですが
このビーフは欧風スパイスカレーなのか？
それともスパイスカレー的なカレーなのか？？
ビジュアルだけだとわかりませんね。
それでは、そんなビーフカレーからいただいてみましょう。
おっ！！
フルーティーな風味&甘さにバランスの良いスパイスの香り。
インド寄りのスパイスカレーではなく
欧風的な雰囲気もギュッとつまったに
文字通りの“欧風スパイスカレー”的な味わいですね！！
※グルテンフリーなので小麦粉不使用の欧風カレーになります。
欧風テイストではあるものの
スパイスを軸に組み立てているカレーなので
酸味の効いた副菜のラペやアチャールとの相性も抜群。
早くもスプーンが止まらなくなっちゃいます。
こちらはネギキーマ。
カレー的な雰囲気があるものの
中華挽き肉料理のような印象もあり香りも独特。
上に乗ったネギの千切りもGOODなアクセントで
これまたご飯がススム美味しさですね。
このまま食べきってもOKなのですが、
バリエーション豊富な無料のオイルをかけて
味変が楽しめるというから興味津々。
インド料理のアチャールはオイル漬けですが、
そんなインド式アチャールからヒントを得たのでしょうか？？
斬新かつ面白いアプローチです。
※かけたいオイルを伝えると小皿に入れて出してくれます。
中華っぽいネギキーマには
フォアジャオオイルを合わせてみることに。
オイルをサッとかけてみると、
花椒と刺激が全体の香りがグッと引き締め、
さらに中華風カレーっぽくなって旨いっすね！！
欧風ビーフには焦がし醤油オイルをチョイス。
醬油ベースってことで濃厚な和の風味が加わり、
フルーティーなカレーが新鮮な味わいに！！
オイルの種類は全9種類。
ごま味噌オイルや中華旨辛味噌オイル、
ライムアチャールやコリアンダーオイルetc.
気になるオイルがいっぱいあってどれも美味しそうなんですよね。
オイルでけっこう印象が変わるので
味変オイル狙いで通っても面白そうだと思いました。
スパイシ～～♪♪♪
カレーショップCUTTECO(クッテコ)
東京都中央区東日本橋2-17-6 華ビル1F
080-1115-0158
[月・金] 11:30～14:00
[土・日] 11:30～15:00
※夜営業はお休み中
定休日 祝日(祝日営業もたまにアリInstagramで告知)
https://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13236550/
※お店のInstagramはこちら。
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