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和山椒キーマカレー (レトルト) カルディ
自宅のレトルトカレーストック棚より
カルディコーヒーでGETし未開封のままだった
「和山椒キーマカレー」を試してみることに。
かつお・昆布・チキンをベースに
山椒の香りを生かすスパイスバランス作ったキーマのようですね。
製造を手掛けるのは
無印良品の多くのレトルトカレーも手掛けている
マニアにはおなじみ、宮城県の“にしき食品”！！
インドスタイルだけでなく
創作系カレーの味作りも上手なメーカーさんなので
これは期待大です！！
※にしき食品とのロングインタビューはこちら。
温めて盛り付けてみると、
ドライタイプではなくグレーヴィー多めのキーマのようです。
では、万能ネギを散らしていただいてみましょう。
なるほど、なるほど！
これはしっかり山椒が香る
商品名に偽りなしの逸品ですね！！！
ジャパニーズカレーとインドカレーを掛け合わせたような
ハイブリッド方式のカレーに
山椒を軸にインドカレーのスパイスでまとめたような
オリジナリティ溢れるスパイス感。
カツオを効かせた出汁の風味も広がるので
“和だしスパイスキーマ山椒バージョン”
といった感じの美味しさでしょうか。
にしき食品の味作りの緻密さがキラリと光りますね！！
グレーヴィー多めのキーマですが
挽き肉もしっかり入っているもの嬉しいポイント。
山椒がベースなので少しピリッとするものの、
辛さはピリ辛な中辛レベル。
スパイシーだけど食べやすいカレーだと思いました。
ちょっと変わったカレーを食べたい方は
カルディのレトルトカレーコーナーでGETしてみましょう。
スパイシ～～♪♪♪
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