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トロトロチーズ インド都市部で人気上昇中！
トロトロチーズ文化がなかったインドですが、
最近は都市部で人気が出てきてるみたいで
トロトロチーズ料理の動画が
たくさんヒットするようになったんですよね！！
ってことで、
美味しそうなインドのトロトロチーズ動画を集めてみました。
ちなみにちょっと前までは
日本で人気のチーズナン(チーズクルチャ)は
インドでは“アッパークラスの人たちしか口にしない食べ物”
っていう認識だったので、
「チーズナンはインドでほとんど食べられてないですよ！」
というブログ記事を書いたこともあったんですよね。
※詳しくはこちら。
どうやら都市部ではトロトロチーズの状況が変わってきているようです。
それでは動画をお届けしていきましょう。
まずはグジャラートの食堂のマサラチーズクルチャ。
包んで伸ばすのではなくサンド方式。
ターリースタイルでカレーと一緒に提供していますね。
こちらのチョーレマサラチーズクルチャの動画では
クルチャだけでなく、
チョーレ(ひよこ豆カレー)にもトロトロチーズがかかっていて
日本のスパイスカレーみたいです。
※場所はグジャラートの食堂。
この動画の屋台のチーズナンは
トッピング方式で仕上げに追いチーズも！！
プレーンタイプは丸型でチーズナンはしずく型。
ふんわりではなくペラペラタイプですね。
※場所はゴアのレストラン。
ナン生地ではなくパラタ生地にトロトロチーズを包んだ
チーズパラタの動画。
※場所はムンバイのレストラン。
こちらのトロトロチーズパラタは
焼いて表面をはがしてチーズを乗せて
電子レンジ加熱してチーズを溶かす少々面倒な方法で作ってます。
※場所はグジャラートのレストラン。
クルチャやパラタだけでなくドーサにもトロトロチーズが！！
フライドポテトもトッピングした
超ハイカロリーなトロトロチーズたっぷりドーサの動画。
※場所はムンバイの軽食屋さん。
こちらもムンバイの動画。
袋麺(マギーヌードル)入りドーサにトロトロチーズがけ！
パニールというカッテージチーズがあるので
インドには西洋式トロトロチーズ文化はありませんでしたが、
一度知るとヤミツキになってしまうのがトロトロチーズの魔力。
日本のようにカレーのトッピングの定番になる日も
もしかするとそう遠くはないのかもしれませんね。
※インドの全てのエリアでトロトロチーズが人気というわけではありません。あくまでも一部の都市部エリアで人気上昇中！ということなのでお間違えなく。
スパイシ～～♪♪♪
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