ameblo.jp
雑司が谷 カリーザハードコア
個性的な間借りカレー店として注目を集めていた
カリーザハードコアが雑司ヶ谷に実店舗を構えることに！！
月･火が休み&夜営業のみってことで、
なかなかタイミングが合わなかったのですが、
華麗(カレー)なるご縁で
定休日以外の夜タイムに池袋方面にいたのでLet's Go雑司ヶ谷！！
地図アプリをたよりに向かってみると
激しめの看板が見えてきました！！！！
イエッス！！
実店舗になったカリーザハードコアに到着でーーす。
間借り時代と変わらず
シャバっとしたオリジナルカレーがベースで
カレーに乗る具材で値段が変わってきます。
通常のカレーに加えて限定カレーもあって
オリジナルカレーと週替わりの合いがけは1300円。
この日の限定はネパールスタイルというサガルマータチキンカレー。
迷わず限定との合いがけでオーダーしてみました！！！
OHHHH！！！！
茶色を基調としたカオスなワンプレート！！！！
実店舗でもカラフルはスパイスカレーには媚びない
骨太な佇まいにグッときちゃいますね。
まずはデフォルトのシャバシャバカレーから。
そう、そう。これ、これ！！
スパイシーなこの味わい！！！
インド式のスパイス構成とはちょっと違う
オリジナリティあふれるスパイス感で、
他にはない美味しさがあるんですよね！！！！
何故かドイツのエッセンスが散りばめられていて
デフォルトで付いてくる
ドイツ式ラードの香ばしいシュマルツを溶かしたり、
ドイツ式ハンバーグのフリカデレと一緒に口に運ぶと
オンリーワンの風味とパンチが増して
スプーンが止まらなくなっちゃうのです！！！！
逆サイドには店主の本気がつまったこの日の限定カレー
ネパールスタイルのサガルマータチキンカレー。
トロミのあるグレーヴィータイプで楽しみっす。
さっそくいただいてみると、
ぬぉっ！！！
コリアンダーやターメリックなどの香りを軸にした
シンプルな構成ながらも、
絶妙なバランス感と辛味のチューニングで、
オンリーワンなご馳走カレーに仕上げるセンスに思わずニヤリ。
強めのガーリックのパンチも◎で
ウマイっすねぇーーーー！！！！！
限定カレーにはチキンがゴロッと入っていて、
シャバシャバカレーには
ミニハンバーグのフリカデレに柔らかな手羽元も。
間借りの時にはなかった
玉ねぎのピクルス？的なおかずや
キュウリのしば漬けが添えられていたのも嬉しかったですね。
この日の店内BGMは激しめの日本語ロック。
おそらくipod的なものをシャッフルで流しているんだと思いますが、
選曲がけっこうツボで、
カレーとともにハートをロックされることに！！！
帰り際に流れた
ミッシェルガンエレファントのスモーキンビリーはシビれたなー！！！！
ってことで、
音楽が好きな人も楽しめるお店だと思いますよ。
茶色を基調としたカオスなワンプレートと
激アツなBGMを堪能するべく
お腹を空かせて雑司が谷に向かってみましょう。
スパイシ～～♪♪♪
カリー・ザ・ハードコア （CURRY the HARDCORE）
東京都豊島区雑司が谷2-26-6 ふらっと雑司が谷 1F
17:00～20:00
定休日 月・火曜 臨時休業の際は店舗snsで告知
※お店のツイッターアカウントはこちら。
スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちら。
新アカウントでツイッター再開しました！
TBS「マツコの知らない世界」に出演。おうちカレーの世界をプレゼンさせていただきました。
自分のレシピを元に開発された南インドの炒め物ポリヤルのシーズニングがS&B食品より発売中。
S&B食品主催のプロアマ問わないレシピコンテスト「レッチャグランプリ」でグランプリである大賞に選ばれました。
bizSPA!でカレーの記事をいろいろ書いてます。
100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめています。
著書「初めての東京スパイスカレーガイド」(さくら舎)絶賛発売中。
facebookページやInstagramをゆるりとやってます。
マツコ&有吉 かりそめ天国に出演！ガチガチランキングレトルトカレー編をお手伝いしました。
TBS「グッとラック！」に2回目の登場！うどん専門店外のカレーうどんTOP5をお届けしました。
日テレ「ZIP！」で最新のカレートレンドを紹介させていただきました。
TBS「はやドキ！」で注目のこだわりカレーについて紹介させていただきました。
BSフジ「パレドZ」で高嶋政宏さんとセリフ付きで共演しました！(YOUTUBE視聴可)
日テレ「シューイチ」登場！東京の最新個性派カレー店を紹介させていただきました。
「駅名＋スパイシー丸山」で検索すると食べ歩いたお店がいろいろヒットします。食べ歩きの際に活用してみて下さい。
南インド料理を多くの人に楽しんでもらうべくまとめた『東京 南インド料理店一覧』。
お店の人が発信するダイレクトな情報に繋がります！東京のカレー店のリンク集を作ってみました。
日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています。
テレビ東京「車あるんですけど...?」に再び登場。“カレー食べ尽くしドライブ”を決行しました。
TBS「王様のブランチ」に2回目の出演！注目のインスタントカレーTOP10を紹介しました。
テレビ東京[イチゲンさん」カレー対決で優勝！日本一のカレーマニアの称号をGETしました！
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、インタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら。
旨辛調味料ソースコ×スパイシー×音楽のカレーレシピサイト「Wild Spice」はこちら。