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六本木一丁目 スワガット
六本木一丁目方面で仕事だったので、仕事終わりはLet'sカレー！
インド料理の気分だったので
六本木一丁目の南北インド料理店、
スワガットに久しぶりに向かってみました。
コロナの影響なのか？六本木一丁目周辺は
けっこう人影が少なかったのですが、
そんなこともあり店内は自分のみの貸し切り状態に。
1人で楽しめるセットメニューも充実しているスワガット。
北インドターリーはベジ、ノンベジともに2150円(税込)で
同価格の南インドターリーも完備しています。
北インド料理気分だったおで、ベジの北インドターリーに決定。
カレーはメニューブックのアラカルトから何でも選べるので、
メティマターマライ(Methi Mutter Malai)と
ベジタブルコルハプリ(Vegetable Kolhapuri)にしてみました。
※参考までにベジのカレーの一覧。Ｄａｌ Ｆｒｙ、Ｍｉｘ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ Ｃｕｒｒｙ、Ｍｅｔｈｉ Ｍｕｔｔｅｒ Ｍａｌａｉ、Ｍｕｔｔｅｒ Ｐａｎｅｅｒ、Ｂａｉｎｇａｎ Ｔｏｍａｔｏ、Ｋａｄｈａｉ Ｐａｎｅｅｒ、Ａｌｏｏ Ｐａｌａｋ、Ｐａｌａｋ Ｐａｎｅｅｒ、Ｂｈｉｎｄｉ ｄｏ ｐｙａｚａ、Ａｌｏｏ Ｇｏｂｉ、Ｖｅｇ Ｊａｌｆｒｅｚｉ、Ｎａｖｒａｔｔａｎ Ｋｏｒｍａ、Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ Ｋｏｆｔａ、Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ Ｋｏｌｈａｐｕｒｉ 。
まずはお通し的なパパドが到着。
パパドをつまみながらゆっくり待っていると
ベジターリーが運ばれてきました！！
あっ！！
うっかりパンを選ぶのを忘れてたから
デフォルトのナンで提供されてしまった(笑)
※スワガットのターリーはナンをチャパティ、ロティ、プーリーに変更できます。
とはいえ、ナンも美味しいインド式パンの1つ。
スワガットはナンも美味しいのでナンで楽しんでいきましょう。
まずはメティマターマライ(Methi Mutter Malai)から。
甘さのある濃厚でクリーミーなグレーヴィーは
カシューナッツとクリームがベースになったような
北インド料理らしいリッチな味わい。
料理名にメティ(Methi)のワードがあるように
ドライハーブのカスリメティがたっぷり使われていて、
甘いカスリメティの香りが濃厚でリッチなカレーを
さらに特別なものにしてくれます！！
フワフワに焼きあがったナンと合わせて口に運ぶと
相性抜群でとっても美味！！
具材のグリーンピースもたっぷり入っていて、
食べ応え満点だったのも嬉しかったです。
お次はベジタブルコルハプリ(Vegetable Kolhapuri)。
こちらは先ほどのカレーとはガラリと変わり
爽やかなトマトグレーヴィーがベース。
インゲン、ニンジン、ピーマン、グリーンピース、カリフラワーなど
たくさんの野菜類をグレーヴィーで炒めたような
シャバっとしてるんだけどセミドライのような仕上がりなんですよね。
けっこう辛口だけど大丈夫？と店員さんが言ってたのですが、
これがなかなか刺激的な辛さで汗もじんわり。
唐辛子主体の香りにならず、
バランス感のあるマサラがしっかりとあって、
そこに強烈な辛味が乗るマサラ感のある辛さがとっても好印象です。
こちらはナンよりもライスとの相性が◎
辛さで食がすすみ、ライスが止まらないーーーーっ！！！
ベジ コルハプリ。
食べたことがなかったのでサクッと調べてみました。
こちらによると西インド・マハラシュトラ州にある
Kolhapurという町の辛くてスパイシーな野菜カレーとのこと。
北インド料理ではなく西インド料理なのですね。
こちらによると、西インドの辛くてスパイシーなカレー
タンブラサッサなどもKolhapur料理の1つのようで興味津々！！
この辺のインド料理はまだ深く探究したことがないので、
時間を見つけて色々トライしてみたいものですね。
ターリーにはライタも乗っていて、
ほんのり甘さがあってチャットマサラ的な香りアクセントも◎
肉厚な皮に餡もたっぷりなサモサ、
パコラなどの揚げ物もあるボリューム満点仕様で
ミントソースもしっかり付いてくるのが嬉しいです。
うっかりナンにしてしまいましたが、
クリーミーなMethi Mutter Malaiをリッチに楽しむことができて
結果、ナンでも良かったですね！！
シメはこの日のスイーツ、激甘のグラブジャムンを
ホットチャイを飲みながら堪能。
美味しいインド料理で元気復活！！
大いに満たされて六本木一丁目を後にしたのでした。
久しぶのスワガットでしたが、
ここの料理はやっぱり美味いなぁ！！と再認識。
ターリーはアラカルトのどのカレーを選んでもOKなので
今度はノンベジのターリーにして、
気になるノンベジ料理を楽しんでみたいですね。
スパイシ～～♪♪♪
スワガット 六本木２丁目店
東京都港区六本木2-2-2 イトーピア 1F
03-3585-5251
11:30～14:30
17:30～22：00 (L.O)
11:30～14:30
17:30～22：00 (L.O)
定休日 日曜(※土曜・祝日のディナータイムは30分縮小)
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