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カレーパートナー ナンミックス (ハウス食品)
自宅では強力粉でナンを作ったり
全粒粉でチャパティを焼いたりしてますが、
スーパーに置いてあるナンミックスはどんな感じなのか？
よく見かけるけど試したことがなかったので、Let'sトライ！
今回ゲットしたのはハウス食品の
カレーパートナー「ふっくらナンミックス」。
※近所のスーパーで税込258円でした。
粉の量は190gあって、これで2～3枚のナンが焼けるようです。
ボウルに粉を全て入れて、
あとは130㏄の水を合わせてこねるだけ。
ドライイースト、牛乳、油、などを入れなくてもOKなのは便利ですね。
生地がまとまったらすぐに焼いてもいいですが、
10分ちょっと寝かせたほうがふっくらするようです。
今回は二等分にしてナンを2枚作ってみましょう。
半分に分けた生地を手で伸ばし
ナンっぽい形を作ったらあとは焼くだけ。
パッケージではオーブントースターで焼くのを勧めてますが、
自宅ナンはフライパン派なのでフライパンで焼いてみます。
強火で熱し、ストッパーがかかる位までアツアツにしておきましょう。
生地を投入します。
強火で1分～1分半ほど焼くと焼き色が付くのでひっくり返します。
※フライパンで作る場合、慣れないうちは焼き色を見てからひっくり返した方が良いですね。
あとは逆面を同じように1分～1分半ほど焼き、
焼き色が薄ければ追加でもう少し焼いてみてください。
完成版がこちらでーーす。
ふっくら美味しそうなナンが焼き上がりました！！
伸ばしている段階だとあまり厚みはありませんが、
ベーキングパウダーが入っているので
焼くとふんわり膨らんでくるのですね。
生地はけっこうモッチリしていて、
95gの粉を使っているので1枚でけっこうお腹いっぱいになります。
仕上がりのクオリティも高いので、
ナン作りの入門編として、こういうナンミックスはアリだと思いました！
慣れてきたらこちらのレシピなどで強力粉から作ってみると、
さらにナン作りが楽しくなりますよ！
良きタイミングでトライしてみてください。
スパイシ～～♪♪♪
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