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オンライン スリランカ料理教室 まだ間に合いますよー！
4月18日(日)にZoomを使って開催される
無料なのにめちゃくちゃ豪華なオンラインスリランカ料理教室！！
タップロボーンのカピラさん(下の画像の方)から連絡があり、
登録枠がまだあるとのこと。
ってことで、まだ間に合いますよ！！
参加をどうしようか悩んでいた方は、これを機にぜひー！！
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https://www.facebook.com/SriLankaEmbassyTokyo/photos/a.349822605415769/1227330720998282
第2回 Sri Lanka大使館イベント
【オンライン開催】zoomで学ぶ「スリランカ料理」
海外旅行が難しい今だからこそ、スリランカの本当の魅力を伝えたい。
大使館が選び抜いた専門家が豊富な知識と経験からテーマごとに「とびきり素敵な情報」を、スリランカを愛する皆様にお届けします。ご一緒にバーチャルな旅を楽しみ、そして学びましょう。
第２回目のテーマは「料理」です！
◆場所：オンライン講座（zoomアプリを使用します）
◆日時：2021年4月18日（日）15:00-17:00
◆講座内容
オンライン料理＆食文化講座、実際に料理を作るところをたっぷりお見せします。
質疑応答などの交流タイムも予定。
◆参加費
無料（zoomを使用）
◆講師
カピラ バンダラ氏＆奥様メニク バンダラ氏
スリランカレストラン「タップロボーン」オーナー夫妻
日本に於けるスリランカ料理ブームの元祖と言える、本格的なスリランカの味を都内３店舗（南青山本店、門前仲町店、神保町店）にて展開。
「おしどり夫婦」として名高いお二人が軽快な日本語でズバリと食を語り、そして楽しく料理を作ります。レストランビジネスの視点、日本を愛する心、故郷スリランカへの誇りなどをたっぷり感じてもらいながら、皆さんを4月の旧正月のバーチャルスリランカへお連れします。
◆ゲスト
香取薫氏
料理研究家。有限会社食スタイルスタジオ代表取締役
料理教室「キッチンスタジオペイズリー」主宰
日本アーユルヴェーダ学会評議員
一般社団法人 日本香辛料研究会会員
スリランカ料理、インド料理、アーユルヴェーダ料理を教えて28年 日本初の本格的スリランカ料理本『家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理』河出書房新社 をはじめ料理著書15冊 『キユーピー3分クッキング」『dancyu』などメディアでのスリランカ料理紹介や、日本スリランカ友の会でのスリランカ料理講座講師、スリランカフェスティバルにてスリランカの台所の紹介ブース担当などでスリランカ料理の普及に努める。
スパイシー丸山氏
インド料理からお家カレーまで精通する次世代のカレー研究家。
日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座講師
レシピ、食べ歩き、商品情報などカレーにまつわる様々なトピックを日々発信中。
プロ・アマ問わないレシピコンテストのS&B食品主催「レッチャグランプリ」にてグランプリを受賞。
著書『初めての東京スパイスカレーガイド』（さくら舎）
『マツコの知らない世界』などメディア出演も多数。ブログ「カレーなる365日」
◆当日のお料理メニュー（予定）
暦の旧正月を祝う「ミルクライス」
米粉のスナック「コキス」
ココナッツを削って作る「ポルサンボール」
スパイシーな「メカジキのカレー」
野菜料理は「れんこんの炒めテルダーラ」「オクラのウェンジャナ」「キャベツのマッルマ」
100円ショップスパイスだけで作る「ターメリックライス」
レシピは後ほどご案内します、当日はカピラ氏のトークと手際をお楽しみください
▼お申込み方法：以下申込みフォームよりお申込みください。
※定員に達し次第、お申込み受付を締め切ります。
▼お申込みフォーム▼
https://forms.gle/16m8aCwB6y1JfxAa9
▼申込み後の流れ
お申込み後、開催日前日までにzoom招待コードをお送りします。
主催：スリランカ大使館
協賛：スリランカレストラン タップロボーン
＜注意事項＞
・この講座は一般の方を対象としています。ビジネス目的や、調査での参加はご遠慮ください。
・動画撮影や、全て発信物の転載や引用を固く禁じます。
・お申込み後に都合が悪くなった場合、必ずキャンセルご連絡をお願いします。一人でも多くの方にご参加いただけるように、ご協力をお願いします。
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TBS「マツコの知らない世界」に出演。おうちカレーの世界をプレゼンさせていただきました。
自分のレシピを元に開発された南インドの炒め物ポリヤルのシーズニングがS&B食品より発売になりました。
S&B食品主催のプロアマ問わないレシピコンテスト「レッチャグランプリ」でグランプリである大賞に選ばれました。
bizSPA!でカレーの記事をいろいろ書いてます。
100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめています。
著書「初めての東京スパイスカレーガイド」(さくら舎)絶賛発売中。
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マツコ&有吉 かりそめ天国に出演！ガチガチランキングレトルトカレー編をお手伝いしました。
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