塩で“辛さ”はおさまるのか？
ツイッターで激辛カレーを食べた時に
辛さをしずめる方法をツイートしていたところ、
あるユーザーさんからこんな情報を教えていただきました。
『舌に塩をぬるという方法もあります。30年位前にタイ人のビジネスパートナーに教わりました。青唐辛子を食べて悶絶している時に、かつがれているのかなと思いながら試してみたら、効果抜群でした。』
辛さに塩？！？
これは知らなかったですね！！
ってことで、実際はどうなのか？？
自分が持っている一番辛いカレーパウダーをベースにカレーを作り
検証してみることにしました。
仕上げに辛味の強い唐辛子もたっぷりかけ、
相当辛いカレーが完成！！！！！！
では、いただきまーーーす！！！
ヒーーーーッ！！！！
旨い！！けど、かっ、辛い！！！！！！
ハバネロパウダーも少し入れてみたので
強烈な辛さが口の中を駆け抜け、
かなりヒーヒーな感じになってきました！！！！！！
それでは、いよいよ実験タイム。
舌に塩をぬりこんでみまーーーす。
・・・・
・・・・
・・・・
・・・・
むっ、
むむっ。。。。
舌も口の中も・・
かっ、辛いままっすね・・(涙)
なんとなく少しだけ落ち着いた気がしないでもないですが、
気のせいかもしれない誤差の範囲内。。。
残念ながら自分はそれほど体感することができませんでした。。。
タイの激辛青唐辛子のような
超ハンパない辛さだと効果は出てくるかもしれませんが
激辛カレーレベルだと効果はよくわからないという結果に。。。
自分の体質の問題もあるかもしれないので、
興味のある方は実際にチャレンジし、
コメント欄orSNS経由で結果を教えていただけると嬉しいです。
ちなみに、
激辛カレーを食べてめちゃくちゃ辛い時に辛さをしずめる方法ですが
一番効果があったのが
“凍ったカットレモンにかぶり付く”なんですよね！！！！！
せっかくなので、
過去に書いた凍ったレモンについてのブログ記事を
再掲載してみたいと思います。
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凍ったレモンで 辛味が消えた！
テレビやラジオなどのメディア出演。
情報をプレゼンする側として出演するので
番組収録で初めて知る情報ってほとんどないのですが、
この間出演した『車あるんですけど…？(テレ東)』で、
衝撃の体験をしたんですよね！！！！！！！！！
はいっ、
激辛カレーを食べて
口の中がめちゃくちゃ辛い時は
凍ったレモンを食べると、スーッと消えるのでーーーーす！！！！
魔法ような衝撃の辛味消しテクニック。
これは知らなかったなぁ！！！！！！
その後、辛味がレモンで消える！という情報を調べてみると
それなりにはヒットするものの
劇的な効果を感じている人は少なかったんですよね。。。
ロケ中、スパイシーさんだけでなく
ユージさんも印度カリー子さんも
辛味が消える劇的な効果を“体感”したので、
レモンには効果が絶対にあるのです！！！！！！
ネット上でレモンの効果をあまり実感していない人たちは
どうして効果をあまり感じられなかったのか？？
おそらく、
それは、
常温のレモンだからなのでは。
ロケの時に口に含んだのは凍ったレモン。
レモン果汁は辛味をごまかす効果があるようなのですが
凍っている冷たさで口の中を瞬間的にクールダウンさせ
その効果が倍増するのでは？？？と推測。
(専門外なので詳しい理由はわかりません。)
写真のようにレモンをカットして凍らせ、
あとはテキーラを飲んだあとのように、ガブリと口に含むだけ。
ビックリするくらい効果があるので
辛いカレーでお困りの方はぜひ試してみてくださーーい！！！！
※もちろんカレーだけでなく激辛料理ならなんでも効果は出ると思います。面倒ですが必ず凍らせて下さい。
レモンの効果を全く感じられなかったと記事に書いている
ロケットニュースのライターさんにも試してもらいたいなぁー（笑）
スパイシ～～♪♪♪
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