出汁の効いた カレーうどん (超簡単レシピ)
お店で食べる出汁の効いたカレーうどんは
日本人のDNAを揺さぶる抜群の美味しさがありますが
丁寧に出汁を取らなくても簡単に自宅で再現できちゃうのです！！
味の決め手がこちらのカツオ節粉。
多くのスーパーで売っているパウダー状のカツオ節なのですが
カレールー半箱に対し、大さじ1のカツオ節粉を入れるだけで
あっという間にお店のような出汁の効いた和風カレーになるんですよね！
長ネギを1/2本入れて煮込むとさらにGOOD。
この日はシンプルに豚肉、玉ねぎ、長ネギで仕上げてみました。
※うどんは冷凍讃岐を合わせる派です。
【材料（4人前）】
カレールー 半箱
水 箱に書いてある量
肉 お好みで
野菜 お好みで
かつおぶし粉 大さじ1
長ネギ 1/2本（斜め切り）
カレーうどんの汁はそれなりの量が必要なので
水を多めにして、めんつゆで味を調えると
上手にカレーを増量できるのでオススメですよー。
別の日はチンゲン菜とトマトをトッピング。
東海エリアで多店舗展開する
カレーうどんチェーンの若鯱家にもトマトトッピングがあるのですが
出汁の効いたカレーうどんとトマトの相性は◎なんですよね。
カレーうどん、バンザーーイ！！
お店のようなカレーうどんを自宅で気軽に楽しんでいきましょう。
スパイシ～～♪♪♪
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