まさしく、高温多湿。
せめて食事ぐらいは、あっさりしてて美味しいのがいいですよね。
日本には強い見方がいます。
和食とお魚(*^^*)
夏場は美味しいお魚の種類は減りますが、夏場に旬を迎える高級魚がいます(^^)
こちら、アコウ☆です。
当店では市場で買うと高級魚なので、お高い・・・
なので、定休日を利用して天然の海に仕入れに行きます(^^)
なので、お値段は僕の腹次第です(^_^)v(笑)
上に載せた写真は昨日天然の海から仕入れて来て、活きたまま搬送し、当店イケスで体力回復させてから、〆て血を抜き、神経抜きました(^^)
まだ、イケスにはアズキアコウ、アコウ、黒金メバルなど泳いでます。
食べに来てください(^^)
7月5日から10日
初夏鱧コースイベント
通常5500円を4500円で。
完全予約制で、一日4組様限定です。
ご予約お待ちしてます。