満留美

満留美

満留美という店を営んでる店主「アックン」が書くブログです。

ここで、アックンより一言!!
「お店は、お客さんに育てて頂くものと思ってます」

このブログでは、お店のこと・アックンのこと、書いていきたいと思います。
よろしくお願いします。

#またまた大物入荷

#マナガツオ 1.7キロアップ

#熊本産




春はマナガツオの時期です。

不景気を吹っ飛ばせ~~~~


イケスに泳がせ保存してた

#天然真鯛 マダイ

〆ました。メスの真鯛です。




#細魚

#サヨリ




#真蛸 マダコ




#ボイルホタルイカ




☆入荷(*^^*)


食材も陽気も春になりましたね。

桜もチラホラ咲き出しましたね。


ご来店、ご予約お待ちしてます。


#満留美

#大阪豊中上野西

#割烹

#会席料理

#一品料理

#豊中グルメ

#北摂グルメ

#日本酒

#料理紹介

#器持ち込みリクエスト

#お造り盛り合わせ

#オードブル風

ご予算は相談してください。






#ホタルイカ

#天然鮪 マグロ

#天然真鯛 マダイ

#鰤 ブリ

#活車海老 クルマエビ

#生雲丹 ウニ

#細魚 サヨリ





#ホタルイカ沖漬け

#菜の花

#甘鯛味噌漬け

#合鴨ロース

#筍

#小芋

#南瓜





#春野菜天婦羅

#行者にんにく

#ふきのとう

#たらの芽

#茗荷

#菜の花


#持ち帰り用





#穴子箱寿司

#真鯖小袖寿司

#活真鯖使用


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3月21日

#近海天然本鮪 マグロ




#天然真鯛 マダイ

#生雲丹 ウニ




#活真鯖 サバ

#平鯵 アジ

#生にしん ニシン

#細魚 サヨリ





#ボイル新子 シンコ


☆入荷(*^^*)
よく聞かれますが、
シンコ→イカナゴ→カマスゴ
の出世魚になるですが、なかなかご存知ないみたいですね。
よく似た食材は、釜あげシラスですね。
あの釜あげシラスは、マイワシまたは、カタクチイワシの稚魚です。
食べ方は似てますがね(^^)



世間は三連休ですが、コロナ騒動で外出しにくい状況でしょうか?

当店休まず元気に営業してます(^^)

ご予約、ご来店お待ちしてます。


#満留美

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