ナスで～す。
栽培しているのは長ナス（筑陽）と地元香川の野菜「三豊（みとよ）ナス」です。
まずは地元香川のナスである三豊ナスです。
前回（６月２０日）は、土の中に何匹もいたコガネムシの幼虫に根をかじられたのか
突然枯れたので、新たに苗を買ってきて別の場所に植え替えてリスタートさせたところでした。
この後、長い長い梅雨がありました。
これから４０日経って、
今度は元気に成長中
でもあちこちの葉は小さな穴だらけです。
毎年やられていますが、今年もまた始まっています。
犯人は、
こいつら！
ナスノミハムシ
体長２～３ミリの、
ナス科に付くノミのような葉を食う虫ということでナスノミハムシ
うちの畑には近年こいつらが大量にやってきて、
ナスの葉は小さな穴を開けられすぎてプラネタリウムみたいになります
一昨年はガムテで応戦しましたが敗北しました
もう気にしないことにしています(^^;
三豊ナスの実の一週間の変化です。
上が7/23、下が7/29
まだ小ぶりだけど、株がもう少し大きくなるまでは早めに収穫することにしました。
これで270ｇぐらい。
三豊ナスは収穫を遅くすると600ｇ以上になりますが、
400ｇぐらいまでで収穫するのが一番美味しいです。
三豊ナスはどうやって食べてもウマ～イ！
一番簡単な基本の食べ方は、
厚めの輪切りにして水にさらしてから、断面に軽く格子に切れ目を入れ、
油をひいたフライパンに並べ、フタをして蒸し焼きにしてから両面に焦げ目をつけて、
かつお節、刻みネギ、おろし生姜に醤油をかけて。
超トロットロでめっちゃウマーーッ！
三豊ナスのトロトロぶりは素晴らしい
さらに、素揚げした三豊ナスやオクラ・ニンジン・肉団子にミニトマトを加えて
ミツカンかんたん黒酢に浸けて食べました。これもウマーーッ！暑い季節に合う～～
ナスの素揚げをミツカンかんたん黒酢に浸けるだけでウマイな。
ミツカンかんたん酢まろやか和風だしもウマイな。
って、ミツカンの回し者か！(笑
今日の三豊ナスの全体像です。
ナスは葉が上向きになっているほうが成長がいいということなので、
上から紐で枝を吊るして、出来るだけ上に向くように引っ張り上げながら支えています。
実の５日間の変化です。
上が8/1、下が8/5
今日も少し早めに２個収穫しました。
300ｇと250ｇぐらい。
徐々に大きなサイズで収穫する予定です。
つづいて長ナスです。
前回（６月１５日）、三豊ナスが突然枯れたのですが、
隣の長ナスもヤバいな～と思っていたら、
その後、長ナスもやっぱり枯れました
というわけで、
長ナスも、また苗を買ってきました。
今度は、「筑陽」と「黒陽」の２品種にしてみました。
これが６月２３日です。
その後１ヶ月ぐらい梅雨の長雨が続きました。
これから１ヶ月経って、
なんか調子悪っ
葉の色が黒かったり薄かったりでヒョロヒョロで元気なし。
頑張れよ！とさらに追肥して様子を見ていたら、
少し元気になってきました
梅雨が明けて、葉の色もだいぶ良くなってきました。
そして、
やっと１本収穫出来ました
もう少し株が大きくなったら、紐で吊るして支えようと思います。
今年のナス栽培は全部つまずいてリスタートになったけど、
へこたれずに頑張るぜ！！
またご報告しまーす(^^)/
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しっかり耕してから掛けるのがコツだよ。
長期的には腐葉土などを漉き込むのがいいね。