こんにちは
まーにゃですニコ

令和5年もあと少し、

もうすぐお正月ですね。


過去の記事です↓


新しい年の始まりとして、

現在でも特別な意味を持つお正月ですが、

五穀豊穣をもたらす年神様が家々に来る日

として、江戸時代は現在よりももっと重要で、

年神様は新しい年の命を人々に与える

と考えられていました。


江戸時代の暦は旧暦でしたので、

当時の正月は立春に近く

これから新しい命が芽吹く季節ということもあり、

五穀豊穣子孫繁栄などを祈る行事も、

行われていました。


門松やしめ縄の意味

門松しめ縄

年神様をお迎えするアイテムでした。


門松

年神様が家に来る際の目印「依代(よりしろ)」

の意味があります。

門松として依代とされるのは常緑樹で、

松以外では楠や杉、榊などがあります。


江戸時代の門松としめ縄。

現代と比べて高さがすごい!


しめ縄は、

年神様をむかえる場所を示すためのものでした。

しめ縄を張ることで神聖なエリアであることを示し、

不浄なものが入らないようにする意味がありました。

現在の神社のしめ縄と同じような意味です。



お正月準備の開始日

お正月の準備は、大掃除の起源とされる、

「すす払いの日」「正月事始め」(12月13日)

からと言われています。


鏡餅の準備でしょうか?お餅が柔らかそうで美味しそう!

(『暦中段尽くし』歌川豊国 ) 


なので、

大掃除を終えたあと12月13日以降であれば、

しめ縄や門松も飾って良いのだそうです。


最近では、

クリスマスが終わってから、

12月25日以降に

正月飾りを出すことが多いようですね。


正月飾りやしめ縄を飾るのに縁起の悪い日⁉︎

29日は、

「二重苦」「苦」とも読めるため、

正月飾りやしめ縄を飾るのを、

避けた方が良いとされています。

ただ一方で、

29日を「ふく」と読み福を呼ぶために、

縁起が良いとする地域もあるようです。


また、

31日も「一夜飾り」とされ、

避けることが多いですね。


【12月28日】は、正月飾りやしめ縄を飾るのに縁起の良い日⁉︎

「八」には「末広がり」という意味もあるため、

12月28日に飾ると縁起が良いとも言われています。



皆様はもう、

お正月の準備は終わりましたか?


新しい年が、

穏やかで明るい年でありますように!

どうぞ、

良い年をお迎え下さいませ🎍✨✨









こんにちは

まーにゃですニコ

 

もうすぐ大雪、いよいよ冬も本番ですね雪の結晶


お江戸の暖房についてはこちらの記事をどうぞウインク


こんな風に気温が下がってくると、

熱々のお鍋が食べたくなるなりますねラブ

 

江戸時代前にも鍋で煮炊きがされていました。

「鍋料理」というよりは、

囲炉裏で大鍋で煮炊きし、

それを各人の器に取り分けて食べる、というスタイル。


江戸時代中頃、

鍋料理のスタイルに大きな変化が起こります。
それは、「どこでも鍋」!

大きな鍋をみんなで食べるのではなく、

小鍋を食卓で一人や少人数で食べるスタイル。


これには場所固定の囲炉裏とは違い

熱源持ち運びが必要なわけですが、

それを可能にしたのが「七輪」や「火鉢」❤️

 

青楼十二時 夜 子の刻

 

鍋と火鉢さえあれば簡単にできて、

調理しながらすぐに食べることができて、

余分な食器も不要なので、後片付けも楽チン。

手軽な鍋料理は大人気となったそうです。


江戸時代には醤油やみりんなどの調味料も発達し、

鍋料理がさらに広がったそう。

「火事と喧嘩は江戸の華」という言葉もあるくらい、

木製の長屋はとても燃えやすく、

おかずやみそ汁を作るたび、

何度も火を起こしたくありません。


火事予防という意味からも、

「小鍋」が普及したのだそうです。

 

狭い長屋にはカマドは一つしかありませんし、

そこで、

比較的簡単に持ち運びできる七輪や火鉢が大活躍。

 

しかも調理器具と暖房の両方の役目も果たしています。

寒い日に、暖をとりながら熱々の鍋を食べる。

今も昔も、変わらない日本の冬ですね🎵


❄️❄️❄️


鍋料理のレシピもいろいろあって嬉しい🎵


冬の定番鍋料理いろいろ








 

 

 

 

こんにちは
まーにゃですニコ



暑かった夏も終わり

日も短くなって

日に日に秋が深まっていますね。

暖房の暖かさが恋しくなります。


江戸時代の暖房といえば、

薪や炭でしたね。



武蔵野の雑木林


電気もガスもなかった江戸時代。

日々の暮らしに欠かせない薪や木炭。


江戸市中には十分な材木がなかったため、

供給源として今の国分寺や八王子あたりの

農家に頼っていたそうです


膨大する江戸のエネルギー源の供給源として、

武蔵野の雑木林はとても貴重な場所でした。


ここから供給される薪や炭が

日々の暮らしを支えていました。


もともと炭焼きは農閑期の農家の仕事でしたが、

やがて副業ではなく、

専業の大規模な炭焼き場も生まれ、

大量の炭がつくられるようになりました。

江戸名所図会 国分寺村炭がま


自然破壊しない仕組み


武蔵野の雑木林は原生林ではなく、

18世紀になって植林した人工林でした。


クヌギやナラなどの木は、

植林後1520年間は成長が早く

30年以上経つと成長が遅くなり.

そこで伐採をします。


雑木林を伐採する時には

根元から伐採せずに、

ある程度株を残して切り倒すのだそうです。


根が残っているので、

すぐに切り口から発芽し、成長をはじめます。


この木を「ヒコバエ」といいます。

丈夫なヒコバエを残しておけば

わずか10年ほどで立派な木になるのだそうです。


短期間で雑木林が復活するので、

自然も破壊せずに、

100万人の人々が暮らしを支えていました。


江戸時代のリサイクル文化、

自然と寄り添う暮らし、

本当に素晴らしいですねおねがい


1/fゆらぎ


炭火を眺めていると、

不思議と心が穏やかになりますね。


ゆらゆらと揺れる炎の波形はには、

心を落ち着かせる1fゆらぎがありますが、

赤々と燃える炭火にも

同じような癒し効果がありそうですね。


増田屋


エアコンやヒーターの便利な暖房も良いですが、

薪や炭による暖房にも憧れます。


遠赤外線と1fゆらぎ、

で芯から癒されそうですラブ