松本真理子＠Mariフラメンコ教室です
。
先日テレビ番組でやっていたパスタ料理からヒントを得て
創作パスタ
”あさりと小松菜のゴルゴンゾーラソースパスタ”
をつくってみました
。
あさりと小松菜のゴルゴンゾーラソースパスタ
材料はこんな感じです。
小松菜も使います。
玉ねぎ、ベーコン、アンチョビをいため
小松菜、焼きあごだしの素、のりをいれて
日本酒をいれて
日本酒で蒸したあさりをむき
それをフライパンにいれて
ハンドミキサーにかけ
ゆでたパスタとからめます
。
別鍋に牛乳と日本酒を強火にかけ
ゴルゴンゾーラチーズをいれて
水でといた片栗粉をいれてとろみをつけました。
もりつけて
くるみもそえて完成です。
旦那が買ってきてくれた子羊のローストにジュレをかけて
トマトとアボガドの白バルサミコあえをそえました
。
濃厚なゴルゴンゾーラソースは別にかけて
まぜて食べると絶品でした
。
うまい
！
旦那が何度も叫んでいました。
美味しいものを食べには行きたいんですが
やはりコロナのことを考えると
おうちで食べるのがベストですよね
。
創作料理、面白いです。
また時間をみつけて
新しい創作料理をつくってみようと思います。
松本真理子のセビジャーナスconマントン（約1分）
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