二段のショートケーキレッスン。
組み立て時間も倍ほど要しますし、スポンジも焼きたてより時間を置いたものの方が良いので、こちらで前もって焼いておきます。
とは言え、ジェノワーズはお菓子作りの中で何度学んでも無駄ではない重要な項目なので、確認のためデモンストレーションでお見せしています。
（デモで作ったスポンジは余りますので、こうして家族のデザートとなります。）
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教室の様子を掲載させて頂いています。
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