心が豊かになるティータイムの作り方

心が豊かになるティータイムの作り方

横浜・都筑区のお菓子サロン“洋菓子教室サロンドマリー”主宰者、マリーの日々のお菓子作りについて綴っています

初めての方へ。


横浜の自宅、及び日本橋三越カルチャーサロンにてお菓子の教室をしております。単にお菓子を作るだけではなく、おもてなし時間の楽しみ方、空間の作り方をお伝えしております。


サロンドマリーおもてなしスイーツ100選

 


 

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作りたくなる、贈りたくなる 幸せショコラレシピ/清流出版



 

プロフェッショナルコースの生徒様、パン教室を主宰されています。


サロンドマリーの生徒様は素敵な方ばかり。皆様、長く通って下さっています。感謝しかありません。




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  • 9月の三越カルチャーサロンの講座のテーマは、『アフタヌーンティー』


    講座のチラシ原稿の提出期限は、大体半年前です。


    毎回期限ギリギリまで粘って、ない知恵を絞りながらの原稿作りとなります。






    原稿提出のために、素材となるお菓子作りから始まり、テーブルセッティング、写真撮影、そして文章作り。


    本来ならゆっくり時間をかけたいところですが、空けておいた一日で仕上げることになります。


    何とか仕上げた原稿の本番は9月4日。会場は、日本橋三越新館9階。


    ご興味のある方は予定しておいて頂けると嬉しいです。




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  • お菓子のレッスン後、ランチもご用意、というレッスンを月に数回行っています。


    こちらで設定したクラス以外の、仲良しさん同士のプライベートグループレッスンというスタイルです。


    定期的に会う仲間との共有の時間に、お菓子作りをするというわけです。












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