『スイーツおせち』原稿作り

時期外れの写真ですが…😊

数か月先に開催予定の講座のチラシ制作に向けて、原稿締め切りに間に合わせるため、一足早くテーマの「スイーツおせち」を作りました。

全部で16品。

内容はほぼ決まっていますが、より楽しんでいただけるよう、まだ少し入れ替えを検討しています。

「スイーツおせちに、こんな一品が入っていたら嬉しい！」

そんなアイデアがありましたら、ぜひコメントやメッセージで教えていただけると嬉しいです。

皆さまのお声を参考に、さらに心ときめくスイーツおせちに仕上げたいと思っています✨

姉妹ランチ

土日は予約が取れなかったり、二人の予定が合わなかったりで、なかなか行けなかった妹とのランチ。

やっと実現したのは、カハラホテルのイタリアン、OZIO,。

せっかくなので少し欲張ってフルコースを。
どのお料理も丁寧に作られていて、本当に美味しく、ゆっくりと幸せな時間を過ごせました。

デザートは、オペラ、タルトシトロン、マンゴーのタルトにフランボワーズのソルベ。

それぞれはもちろん、組み合わせのバランスも素敵で、とても勉強になったひと皿でした✨

また季節を変えて訪れたいお店です。

ご馳走様でした。

三越講座無事終了

三越カルチャーサロンの講座が、無事に終了いたしました。

今回のテーマは「ズコット」。

聖職者の帽子を模して作られたといわれるズコットは、本来、ナッツやチョコレートをクリームと合わせて中に詰める伝統的なお菓子です。

今回は、旬のフルーツをふんだんに使ったフルーツズコットをご紹介しました。中にも外にも季節のフルーツをあしらい、見た目にも華やかで、この季節ならではの一品に仕上がりました。

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。