猫娘の戯言

簡単！ご飯がススム♪大豆ミートソース by 猫娘coco「簡単！ご飯がススム♪大豆ミートソース」の作り方。大豆ミートでヘルシー♪ 余った焼き肉のタレを使ってご飯が進むコク旨ミートソースが10分で完成！材料: 大豆ミートミンチ、玉ねぎ、人参

食いしん坊が勝ったら、手を出すかも知れない

では恒例の今週の晩ご飯記録（寛解メニュー）
※カロリーはおおよそ。現在一人分しか作ってません。

月曜日、830㎉

・KFCガーリックソースのオニオンフィレバーガー

・KFCのフライドポテト

・筍と生野菜のサラダ

・長芋のポン酢焼き

・筍のピリ辛メンマ

・長芋の白だし和え

・割るだけスープのオニオンコンソメスープ

・夏みかん
はい、28日、とりの日パックの日でございます。

数量限定バーガーが出ていたので買ってきてもらったヤツ。

チェダーっぽいチーズが濃厚で美味しかった。

でも、チキンのスパイスも濃い味で、更にガーリックソースが超濃厚で、オニオンフライが死んでる。これ別に食べたい。

と言うわけで、1回食べたらもういいかな、ごめん(笑)

560㎉、脂質29.7gとなかなかヘビーなハンバーガー。

ちなみにもう一つの数量限定は、467㎉、脂質20.5g。

このソースも濃厚なんだろうな、喉渇きまくりだろうな・・・

火曜日、800㎉

・鯖の塩焼き

・卯の花

・雑穀米の栗ご飯

・スナップエンドウ

・筍のピリ辛メンマ

・ほうれん草のごま和え

・姫皮のわさび醤油

・筍の土佐煮

・味噌汁

・夏みかん

魚の日はお腹の膨れる副菜を！と卯の花を作ってから他の食材が食物繊維だらけなのを思い出した

ヤバいこれ繊維過多でお腹痛くなるメニューやと覚悟して食べたんだけど(残せやw)、大丈夫やった(笑)

満腹感はハンパなかった

そろそろ筍も終わりかな、と思っていたら、両親が掘りに行って大量に採ってきた12本。

まだまだ筍祭りは続くことになった。

水曜日、600㎉

・筍ミートソースごはん

・スナップエンドウ

・筍ののり塩焼き

・姫皮のしげき和え

・新玉ねぎのおかかマヨサラダ

・姫皮と豆腐のお吸物

・夏みかん

大豆ミートの代わりに筍の微塵切りを使ってみた。

焼くまで5分！HMで簡単♪お豆腐パン by 猫娘coco「焼くまで5分！HMで簡単♪お豆腐パン」の作り方。材料3つで食パンの代わりになるお豆腐パン！ほんのり甘くてしっとりもっちり♪ そのままでも、トーストしても、アレンジも◎ 材料: 豆腐、牛乳or豆乳、HM

木曜日、630㎉

・ジャージャー麺風うどん

・酸辣湯

・筍とスナップエンドウのオイスター炒め

・たけのこメンマ

・夏みかん、いちご

立派ないちご貰った―

金曜日、620㎉

・ミートボールで酢鶏

・筍とピーマンの白だし炒め

・スナップエンドウ

・押し麦ごはん

・キャロットラペ

・姫皮のお浸し

・かぼちゃサラダ

・味噌汁

・夏みかん、いちご

ミートボールは業スーのやつ。楽したい時大活躍してる(笑)

土曜日、670㎉

・筍ボール

・コールスロー

・スナップエンドウ

・たけのこご飯

・丸ごとオニオンスープ

・姫皮のわさび醬油

・ひよこ豆のマリネサラダ

・キャロットラペ

・夏みかん

たまには変わった筍料理を・・・と思い立って、筍をFPで粉砕しまして、少量のつなぎを加えて焼いてみた。

筍とかけ離れた食感(めっちゃやわらかい)は面白いけれど、手間かかるから定番にはしない。

日曜日、620㎉

・筍とミートボールのミルク煮

・筍とピーマンのバター醤油炒め

・新玉ねぎのマリネサラダ

・ピラフっぽい混ぜご飯

・スナップエンドウ

・キャロットラペ

ミルク煮は割るだけスープのホタテチャウダー使用。

フルーツのない献立はさみしい

朝食はパンとソイラテが基本。

しばらく食べていなかったバナナ、記録によると昨年12月以来で、今年初

昼食は野菜スープ、パンorおにぎり、おやつ等。

割るだけスープのホタテチャウダーとひよこあんのお豆腐パンにデザートはひよこ大福。

お豆腐パンにひよこ餡入れただけなんだけど、これ美味しかった！

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今週1週間の平均はこちら。

連日のたけのことスナップエンドウにより、食物繊維がほぼMax状態だ。

UC的にはよろしくないと解っているけれど、お腹痛くならないか心配しながら食べる晩ご飯はまだしばらく続きそう。
今週は腹痛無かった！

今週の平均体重は41.1㎏。
便りは一日1～2回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良好。

名菓ひよ子 16個入ひよ子

『今年の漢字2024 と今週の晩ご飯(12/23～12/29)』年末の風物詩、火の用心の夜回りが始まった。掛声と拍子木の音が聞こえると、年の瀬を実感するとともに、一年の速さに驚きと焦りを感じてしまう。そんな年の瀬に、今日は…

博多も東京も同じ会社やった！

最後に。
想い出の猫様

5年前の今日。
おやつタイムのココさん。

当時ハマっていた歯磨きおやつ。

ろくに噛まずに飲み込むので、歯磨きの意味は無かったような気がする(笑)

続きまして、ガラケー時代。

15年前の今日。

ベランダの段ボールハウスに入ってるココさん。

数分後、ポッケさんに入れ替わってた！

夜は兄弟仲良く抱き合って寝てたなぁ懐かしい（゜-Å) ﾎﾛﾘ

ひよこ餡と今週の晩ご飯(4/21～4/27)

昨年我が家で壊れまくった「寿命の連鎖」。

『今週の晩ご飯(10/11～10/17) とこれは猫様でなくて･･･』今日から急に寒くなった＠大阪の片隅。これが本来の気温なのだろうが、急に着るものがなくなったので慌てて自分の衣替えをし、ココさんの冬用ベッド(今は写真飾ってる)…

次は何だと怯えつつもしばらく平穏だった日々よさようなら(笑)、とうとう「次」がやって来た猫娘家です、こんばんは。

壊れたのは井戸の自動ポンプ、11万5千円也。

さて。私のご飯に度々登場するひよこ豆。

そう言えば、収穫前の姿って見たことないなと検索すると、見慣れない植物が出てきた。

※画像お借りしました

莢に1粒しか入っていないこの豆は、日本の気候では難しいらしく、ほぼ全てが輸入品なのだとか。

どうりで栽培見たことないわけだ。

おひとり様だと1キロ(乾燥)使うのに約1年かかったひよこ豆。

使い切った後は水煮のものを食していたのだけれど、年々豆好きに拍車がかかった私は水煮の豆では満足できず、また買ってしまったコレ！

前記事でチラリと書いたのだけれど、今回はこれで餡子をつくってみたくてですね。

脳内シミュレーションを終えた昨日、いざ実践！

大納言小豆みたいなレシピが出てこなかったので、猫娘流ではあったものの、ほぼ脳内シミュレーション通りに進み、

100g(乾)で275gのひよこ餡完成！

つぶあんにしてみたの。

白あんよりも黄色がかった餡はまさにひよこ色で、

コレ、ひよこの形にすれば映えたのに！

と今、記事を書きながら残念でたまらない(笑)

ちょっと甘めになってしまったので、ビターなココア生地で作ったひよこ餡大福は昨日のおやつ。

これはちょっとビター過ぎたな、と反省して作りましたのは、

苺ジャムでほんのり色付け、餡にはクリームチーズ混ぜてみた。

甘めのひよこ餡にまろやかなチーズの塩味とコクが絶妙で、膨満感とかカロリーとか無視して良いなら、この餡器ごと抱えて食べつくしたいわ！ってくらい美味しく出来たのだけれど、苺ジャム要らんかったな・・・という反省からコンビニ風解説はお休みします(笑)

栗に似たほくほくした食感は水煮では出せないし、色や味も白あんより栗餡に近いひよこ餡、豆好き栗好きの方ならきっと好みなはず！

ひよこ色の餡を見ていたら、無性にひよこ饅頭を作りたくなったのだが、それと共に思い出すドロヌーバの記憶が創作意欲を阻んでいる(笑)

ドロヌーバ饅頭にかなり懲りたので、あれ以来作っていないのだけれど、ひよこ餡を機に再挑戦してもいいだろうか。

苦い記憶より食いしん坊が勝ったら、モザイクのかかった謎の饅頭が近々UPされるかも知れない。

では恒例の今週の晩ご飯記録（寛解メニュー）
※カロリーはおおよそ。現在一人分しか作ってません。

月曜日、620㎉

・筍酢豚

・切干大根のサラダ

・もち麦ごはん

・新玉ねぎのピクルス

・筍の土佐煮

・味噌汁

・夏みかん

火曜日、770㎉

・筍ハンバーグ

・筍のバター醤油焼き

・ほうれん草の卵とじ

・もち麦ごはん

・さつま芋マッシュサラダ

・新玉ねぎのマリネサラダ

・味噌汁

・夏みかん

角切りにした筍をたくさん入れたハンバーグは、合挽ミンチと大豆ミートのミックス。

水曜日、580㎉

・青椒肉絲

・新玉ねぎのおかかマヨサラダ

・もち麦ごはん

・新玉ねぎのピクルス

・姫皮のしげき和え

・レタスのお浸し

・味噌汁

・夏みかん

青椒肉絲の右上にある穂先の味付けが思い出せない・・・

おかか醤油かな・・・

木曜日、640㎉

・餃子の皮でミニ春巻き

・筍の肉味噌炒め

・ひよこ豆のサラダ

・スナップエンドウ

・米飯

・新玉ねぎのピクルス

・鶏皮出汁のスープ

・夏みかん

ミニ春巻きは表面にごま油を塗ってトースターで焼いたもの。パリパリカリカリで美味しかったけど、やっぱ揚げたヤツには敵わないな。

スナップエンドウは母のファームの初物。

味見に5本だけ採ってきてくれたんだけど、まだ未成熟。今年はホント遅いな。

頂き物の柑橘類もこの日でラスト。贅沢食い終了

金曜日、580㎉

・筍とミートボールの中華炒め

・切干大根ナポリタン

・筍のピリ辛メンマ

・もち麦ごはん

・新玉ねぎのマリネサラダ

・味噌汁

・はっさく

いつものメンマにチリソルトを加えたピリ辛メンマ、思いの外辛くて、少しずつしか食べれない(笑)

土曜日、680㎉

・ジャージャー飯

・割るだけスープのホタテチャウダー

・新玉ねぎと筍のおかかマヨサラダ

・筍のピリ辛メンマ

・姫皮のわさび醤油和え

・はっさく

うどんでジャージャー麺にする予定がご飯に代わったジャージャー飯。白身はご飯に混ぜ込んだ。

日曜日、730㎉

・鯖の塩焼き

・筍のカレーきんぴら

・筍のグリル焼き

・筍のクリチ和え

・たけのこご飯

・ほうれん草のお浸し

・筍のピリ辛メンマ

・新玉ねぎのマリネサラダ

・味噌汁

・はっさく

鯖の皮目に切り目を入れなかったんでグリルの中で爆発してた(笑)

クリチ和えは大福の餡で余ったチーズ使用。

朝食はパンとソイラテが基本。

ハーシーズのシロップで作ったクリームはイマイチだった

このシロップはそのまま使うのがいちばんだ。

昼食は野菜スープ、パンorおにぎり、おやつ等。

割るだけスープのコーンスープに卵サンド。

今週1週間の平均はこちら。

今週も見事に筍ずくめな一週間。

無くなりそうなタイミングで親戚から2回も頂いたので、食べまくりだったけど、膨満感なし！

今週の平均体重は41.6㎏。
便りは一日0～1回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良好。

お歳暮東京ひよこひよこ饅頭東京おみやげ (8個)

ご飯にもお酒にも◎簡単たけのこメンマ by 猫娘coco「ご飯にもお酒にも◎簡単たけのこメンマ」の作り方。ご飯がすすむ！お酒もススム！ 10分あれば作れちゃう筍メンマです♪ 旬のタケノコで是非お試しください。材料: たけのこ、料理酒、ごま油

最後に。
想い出の猫様

8年前の今日。
完全家猫になってまだ数週間のはずなのに、爆睡するココさん。

無防備過ぎる口元が、微笑んでいるように見えるのは、気のせいではないと思いたい。そしてちゅーしたい。

続きまして、ガラケー時代。

14年前の今日。

ベランダの段ボールハウスで爆睡するココさん。

この仔昔からホント無防備だったな

筍マニアと今週の晩ご飯(4/14～4/20)

週の前半は暖房をつけるほど寒かったのに、いきなり夏日となった昨日、私の部屋は29度まで上がった。もう夏やん！

汗をかきながら衣替えした猫娘です、こんばんは。

さて。

様々な春の味覚が平年より遅いスタートとなった2025年。

大好物の筍は、今季初めて採れた先週の日曜から、毎日満喫している。

筍ずくめな一週間、その料理を並べてみた！

これはもう筍マニアと言って良いだろうか

水煮では味わえない美味しさがたまらなく、この時季だけだと思ったら、「申し訳ないが今だけ我慢しておくれ」と大腸に語りながら休みなく食べ続けている。

桜同様、筍を美味しく食べられるのも「寛解の証」だなと思っていたら、今日になっていきなりやって来た膨満感！

夕食後6時間以上経過している今現在、まだお腹痛かったりする

これはもしや、休肝日ならぬ休腸日を設けなくてはならない案件だろうか・・・

まだ作っていないメニューを洗い出しながら、もう一回くらい採りに行けるんじゃない？と高齢者に鞭打っているのだが(笑)、両親の足腰より私の大腸の方がマズいかも知れない

様子を見つつ、来週も筍を堪能しようと思う(休まんのかーい！)

では恒例の今週の晩ご飯記録（寛解メニュー）
※カロリーはおおよそ。現在一人分しか作ってません。

月曜日、660㎉

・鶏モモ肉の粕味噌焼き

・筍のグリル焼き

・雑穀米

・粕汁

・姫皮のお浸し

・新玉ねぎのピクルス

・文旦、はっさく

粕味噌と一緒にグリルで焼いた筍は仕上げにかつお節。

粕味噌焼きの漬けダレを活用するエコ粕汁、美味。

千切りにした姫皮に白だしとかつお節でお浸し。

火曜日、650㎉

・筍の豚肉巻き、バターしょうゆ

・たけのこメンマ

・米飯

・味噌汁

・ほうれん草の白和え

・新玉ねぎのピクルス

・はっさく、デコポン

作りながら味見が止まらないたけのこメンマ、バターしょうゆ味の肉巻き、共にご飯がすすみ過ぎる味付けなので、ご飯の代わりに春キャベツをバリバリ食べた(笑)

ご飯がススム！ひじきの常備菜 by 猫娘coco「ご飯がススム！ひじきの常備菜」の作り方。栄養バランスが良くアレンジも出来るので、あると嬉しい常備菜です。しっかり味でご飯が進みまくります(´ڡ`) 材料: 芽ひじき、合挽ミンチ、レンコン

水曜日、630㎉

・たけのこご飯

・たけのこメンマ

・筍と豚肉ののり塩バター焼き

・玉ねぎと筍のサラダ

・新玉ねぎのピクルス

・ほうれん草のごま和え

・味噌汁

・はっさく、甘夏

木曜日、630㎉

・切干大根と筍の台湾風卵焼き

・筍ののり塩バター

・筍入りコールスロー

・筍の混ぜご飯

・筍のヨモギ和え

・新玉ねぎのピクルス

・味噌汁

・はっさく、デコポン

姫皮と穂先に味噌などで味付けたヨモギペーストで和えた一品は、木の芽和えをイメージしたもので、味見の段階では美味しく感じたものの、小鉢一皿食べたらちょっと気持ち悪くなったんでボツメニュー

金曜日、600㎉

・ミートボールと根菜の煮物

・コールスロー

・味噌汁

・米飯

・筍と蓮根のカリカリじゃこ炒め

・姫皮とほうれん草と揚げのお浸し

・新玉ねぎのピクルス

・甘夏

煮物に使ったミートボールは業スーの。

土曜日、640㎉

・筍とじゃが芋のグラタン風

・コンソメスープ

・新玉ねぎのマリネサラダ

・ひじきの常備菜で混ぜご飯

・筍とほうれん草のマスタードサラダ

・甘夏

割るだけスープのホタテチャウダーを使ったグラタン風、うすくスライスしたじゃが芋がねっとりとろけて、歯応えの良い筍との相性は良かったのだけれど、ちょっと味が濃過ぎた

粒マスタードのサラダは味がぼやけて不味かった。たぶん筍の水気がとれてなかったのが敗因。

ひじきの常備菜は筍バージョン。

日曜日、580㎉

・たけのこご飯

・春キャベツと筍のグリル焼き

・筍のカレー炒め

・ひじきと筍の常備菜

・ほうれん草のお浸し

・さつま芋マッシュサラダ

・味噌汁

・甘夏

グリル焼きの味付けは岩塩のみ。香ばしくて美味しい。

朝食はパンとソイラテが基本。

ヨモギクリームに餡子がよく合う。

でもこのクリームはもう作らない(笑)

昼食は野菜スープ、パンorおにぎり、おやつ等。

ヨモギペーストをたっぷり混ぜ込んだお豆腐パン、きな粉餡入り。

なかなか減らないヨモギペーストをこれでもか！ってくらい入れたんだけど、普通に美味しかった。

白あんにきな粉を混ぜたきな粉餡とヨモギの相性が良き。

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今週1週間の平均はこちら。

もともと過剰傾向であった炭水化物が今月に入って更に過剰になった。

原因は何かと考えたら、新たに飲み始めたドリンクか。

身体に良さそうだと思ったんだけど、砂糖による糖質が高かった

まだまだいっぱいあるんだが・・・

コレについてはまた後日書きます。

今週の平均体重は41.6㎏。
便りは一日1～2回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良・・・膨満感気味。

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今度はひよこ豆で白あんを作ろうと考え中

最後に。
想い出の猫様

7年前の今日。

窓を背もたれにおっさん座りしたココさんがTン子をかきながら毛繕いをしている・・・

これは絶好調の証だ

続きまして、ガラケー時代。

15年前の今日。

小窓から見えた兄弟の後ろ姿。

ポッケさんデカいな。

画像を漁ってたらちょっと可愛いの見つけたんでおまけのもう一枚。

17年前の今日。

手懐け中だった黒ちゅけ。

短足の長毛さん可愛い

シンポニー78 とよもぎ香る草餅

4月も半ばだと言うのに、昨日から朝晩暖房を付けたくなる寒さだ＠大阪の片隅。

既に片付けてしまった暖房器具を出すのがめんどうで毛布にくるまるも、寒さのあまりなかなか寝付けなかった猫娘です、こんばんは。

こんな時、猫様がいれば・・・

さて。本日78回目のシンポニー自己注射の日。

寒い中ヒーターを恋しく思いながら打ったシンポニー、今日は右の方がヒリヒリと後を引く痛さで、早く服着たいのに滲む血も多くて何度もふき取らねばならなかった。左は普通。

そんな寒い中、血をふき取りつつ、久しぶりに(たぶん5ヶ月ぶり)彼に送り付ける注射痕の写真を撮っていた

話変わりまして。

桜が散って目に映る景色は一気に緑が増すこの時季、土手やあぜ道には雑草と共にヨモギが生い茂る田舎。

草餅が好物である母は、毎年ヨモギを摘んでは大量に作っていたのだが、もはやアンティークと化した半世紀物の餅つき機の扱いが億劫になるお年頃で、今年は作らない宣言を何度もしてきた。

これは、アレか。

私に何か作れと言うアピールなのだろうか・・・

母の作る草餅を私は食べたことはないし、ヨモギ好きでもないのだが、まあ季節ものだし、ブログネタ的にも1回くらい作っても良いかな、と。

「少しだけ摘んできて」と先週おねがいしたら、母はその日のうちに摘んできた。

この両手一杯分くらいのヨモギの葉だけを取り、洗って茹でると約30g。

これをペースト状にして、いつものもち粉で勘を頼りに練り上げ完成した草餅が、なかなか美味しく出来た第1弾

出来栄えに満足していると、更に満足した母が友達んとこにも持って行く！と翌日早朝から大量に摘んできて、私がキッチンに降りるとむせかえるほどのヨモギ臭に襲われた(笑)

そこら中に生えてるからってどんだけ採ってくんねんオカン。

葉だけにしてもボウル山盛り2杯分。

これを茹でると300gを超え、

なんと前日の11倍！

この欲張りめっ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ＼ / ＼/ ＼

ひたすらばら撒き用の草餅作りに励んでいたこの日は、ココさんの誕生日で、忙しかったおかげで気分はまぎれたけれど、とにかく疲れた第2弾

更に、週が明けて第3弾

作っても作っても、オカンが欲張って採ってきたヨモギは無くならない

都度微妙に配合を変えた第3弾は、より良く改良されたので、久しぶりのコンビニ風いきましょうか！

検索すると4月からセブンとローソンで販売されているようだ。

よもぎ香る草もちセブン‐イレブン・ジャパン

www.sej.co.jp

よもぎ香る草餅・きな粉付き

フレッシュな朝摘みヨモギを贅沢に使ったもち生地にこしあんを包みました。

一口食べればその吐息はヨモギの風味が漂い、1個食べ終わる頃には豊かなヨモギ臭に包まれ春を感じられます。

カップの底には香ばしいきな粉を忍ばせました。

草餅だけでは消費できそうにないため、クッキーとクリームを作ってみたものの、

ヨモギはすり潰すと粘りが出るらしく、なんだかねっちりとした食感に仕上がってしまい、己の腹に証拠隠滅案件(笑)

ヨモギは様々な薬効があることから「ハーブの女王」の異名があるそうだ。

まだまだたくさんあるので、草餅以外の美味しいものに挑戦してみよう。

最後に。

想い出の猫様

8年前の今日。

完全家猫になって数日。

爆睡するココさんにお手をして貰ったり、

抱きしめて(？)貰ったり

とにかく家猫に出来たことが嬉しかった日々。

続きまして、ガラケー時代。

15年前の今日。

小窓から侵入し、専用の箱でくつろぐココさんと、

ココさんを探しに来たポッケさん。

ポッケさんは慎重でなかなか入らない仔だった。

16歳のお誕生日と今週の晩ご飯(4/7～4/13)

悪天候の中、物議を醸した大阪・関西万博がついに開幕した。

地元大阪であるにもかかわらず、歳のせいか、キャラクターのせいか、令和の時代にそぐわない万博に全く興味が湧かなかった私は今日初めてチケット価格を知った。

高いお金払ってあの行列に並ぶ気にはなれない猫娘です、こんばんは。

難病患者枠で特別割引券適用されても、ニュースだけでお腹いっぱい(笑)

さて。

昨日、4月12日はココさんのお誕生日だった。

私の心の中で16歳になったココさん、お誕生日おめでとう！

主役不在の誕生日も5回目ともなると、心は穏やかだった。

未だ私の脳内では幼子のままなので、人間年齢80歳のココさんを想像するのはなかなか難しいのだけれど、その愛情あふれる生活は、楽しいに違いない。

今年も想い出詰まった赤いパーカーを着て、バースデーソングを歌いながら、今年の桜の見納めをしてきた。

週半ばの雨風で9割散っていたけれど、八重桜にはまだつぼみもあって美しい。

これで晴天なら最高なんだけど、生憎の曇り空。

赤いパーカーだけでなく、デニムも去年と一緒

ついでに撮った場所も同じで、足元のタンポポが目印だ

(去年もほぼ同じ画像upしてるw)

今でもあなたとの想い出に

私は支えられているのです

ココさん、ありがとう！

お供えしたおやつはいつも通り癒しの猫様たちに。

ココさんの代わりに食べてくれてありがとう！

昨日も3号ちゃんは欠席、残念すぎる

しばらく会えていないので、さみしい

来年の誕生日も「寛解の証」を楽しめますように！

もちろん、同じ服で行くわ

では恒例の今週の晩ご飯記録（寛解メニュー）
※カロリーはおおよそ。現在一人分しか作ってません。

月曜日、730㎉

・アジフライ

・菊芋のきんぴら

・ガーリックバターライス

・玉ねぎのマリネサラダ

・キャロットラペ

・味噌汁

・はっさく、デコポン

火曜日、570㎉

・菊芋のそぼろあんかけ

・切干大根の明太マヨ和え

・米飯

・キャロットラペ

・新玉ねぎのピクルス

・ほうれん草のおひたし

・味噌汁

・甘夏、デコポン

水曜日、650㎉

・鶏胸肉の粕味噌焼き

・新玉ねぎのピクルス

・米飯

・ほうれん草の白和え

・粕汁

・はっさく、デコポン

木曜日、640㎉

・ひじきの常備菜温玉丼

・蒸し鶏のサラダ

・キャベツステーキ

・長芋の明太和え

・新玉ねぎのピクルス

・味噌汁

・はっさく、デコポン

金曜日、620㎉

・ひじきの常備菜で豆腐ハンバーグ

・新玉ねぎのマリネサラダ

・米飯

・新玉ねぎのピクルス

・味噌汁

・デコポン

土曜日、720㎉

・チーズ入り芋餅

・キャベツと新玉ねぎのグリル焼き

・ひじきの常備菜の混ぜご飯

・味噌汁

・新玉ねぎのピクルス

・はっさく、デコポン

日曜日、800㎉

・鯖の塩焼き

・さっぱりコールスロー

・たけのこと玉ねぎのグリルや焼き

・栗入り雑穀米

・姫皮のしげき和え

・新玉ねぎのピクルス

・味噌汁

・柑橘4種盛

今季初のたけのこ万歳！今年は遅め。

掘りたて(30分くらい)を茹でるとめちゃくちゃ軟らかくてかぐわしい！

来週はたけのこ料理三昧だ

柑橘4種盛はお店で見かけないものばかりなので、名前聞いても覚えられない(笑)

親戚から売れない傷あり訳あり品を頂きまくってるので贅沢食いが出来るのです、感謝！

朝食はパンとソイラテが基本。

頂き物のプリンが高カロリー高脂質ゆえ、トーストをやめてプリンの朝ごはん。

これめっちゃ美味しかった！

6個入りなので私の分は3個。(オカンと山分けとなる我が家)

昼食は野菜スープ、パンorおにぎり、おやつ等。

野菜スープとお豆腐パン。

ピスタチオとドライフルーツミックスの2種類の生地で、

1個で2種楽しめると言う食いしん坊向けお豆腐パン、これは美味しかった！

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今週1週間の平均はこちら。

いろいろ試作中な上、濃厚プリンが高カロリーでおやつ過剰。

今週の平均体重は41.4㎏。
便りは一日0～1回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良好。

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とにかく濃厚美味！

『今週の晩ご飯(10/4～10/10) と今年は栗が豊作で。』10月10日と言えば、昭和生まれの私にとって「体育の日」がしっくりくる。(今では10月第2月曜日で名称も変更されたけども)地元ではだんじり祭りが催される日だっ…

プリンが美味しかったのでコレも気になる！

最後に。
想い出の猫様

8年前の今日。

家猫になったばかりの頃、お部屋で日向ぼっこ最高！

続きまして、ガラケー時代。

14年前の今日。

2歳になったばかりのココさんと、

ポッケさん。

ココさんと違ってポッケさんは抱っこ嫌いだった。

でも撫でられるのは大好き。

今年の桜と中庭の伐採と今週の晩ご飯(3/31～4/6)

フジの第三者委員会による報告書で、復元された生々しいやり取りから判明した元国民的アイドルのグズっぷりのエグいことよ・・・

グレーではなく真っ黒な関係図からは、これまで泣き寝入りした被害者がたくさんいると推測され、芸能界ってやっぱ怖い世界だなと改めて思った猫娘です、こんばんは。

さて。今週桜が満開だった大阪の片隅。

青空に誘われて、今日も行ってきた。

満開から散り始め。

ひらひらと散る花びらを追っていると、あちこちからソーセージの香ばしいかおりがする。

家族連れ、高齢者集団、若人の大群、今年はなんと東南アジア集団まで、バーベキュー集団の多いことよ

静かに桜を愛でて撮りたいなら平日に限るな。

今年いちばん美しく撮れたのは、4月3日木曜日↓

花冷えが続いたおかげで満開が長く楽しめた2025年

これは今日↓

私にとってお花見が出来るのは「寛解の証」なので、寛解維持記録更新中であることに今年も感謝しつつ、散ってしまうまで、通い続けるつもりだ。

ココさんの誕生日(12日)までイケるかな、持つといいな。

話変わりまして。

これまで何度も書いている中庭の存在。

どういう存在かと言うと、こちら↓で詳しく書いているのだが、

豆腐とはんぺんのふわふわ焼き by 猫娘coco「豆腐とはんぺんのふわふわ焼き」の作り方。低脂質でヘルシー！はんぺんをつなぎに入れることでふわふわ食感になり旨味もup♪ 胃腸に優しくあっさりと優しい味わいです。材料: 木綿豆腐、はんぺん、片栗粉

この↑2021年をピークに年々収穫の減った栗。

画像を遡って探すと、植えられたのは2008年のようで、苗木より白いラベルが目立っている写真が出てきた。(写ってる黒猫さんは当時手懐け中だった黒ちゅけ)

収獲は減っても成長はし続け、去年の夏は「大きな栗の木の下でー」と口ずさんでしまうほど大きくなった。

栗はその独特のキツイ臭いがする花を始め、イガや落ち葉の処理が大変で、おすそ分けを頂く代わりに手入れをする母の負担も大きかった。

そんな手に余る存在になった栗も持ち主の高齢化に伴い、伐採されることとなり、伐採の話を聞いた翌朝、早速業者さん登場！

半日がかりで伐採され、

すももと梅も伐採されて、残ったのは柿のみ。

さっぱりキレイに明るくなった中庭に、

残る幹がちょっとさみしい。

歴代の猫様たちが駆けずり回った中庭で、特に大木になってから生まれた例の3にゃんは、仔猫時代の木登りブームが記憶に新しい。

↑2023年の間違いです(;'∀')

危なっかしくて、可愛くて、見守らずにはいられなかった日々(笑)

思い出深い木々の伐採は少しさみしいが、個人的にはすももと栗の収穫が無くなったのがとてもさみしい(食いしん坊め！)

日差しを遮る栗が無くなった中庭は、暑い夏になりそうだ。

では恒例の今週の晩ご飯記録（寛解メニュー）
※カロリーはおおよそ。現在一人分しか作ってません。

月曜日、710㎉

・餃子の皮でミートパイ風

・ひよこ豆のサラダ

・カリカリじゃこと枝豆の混ぜご飯

・味噌汁

・キャロットラペ

・デコポン、はっさく

合挽に鶏モモ肉もまぜた具を餃子の皮に敷き詰めてトースターで焼いたもん。

パイではないけどパリパリで美味しかったものの、食べにくいからもう作らん。作るなら一口サイズに、ってかそうなったらケチャップ味の焼き焼売か(笑)

火曜日、660㎉

・焼きそば

・鶏皮出汁の卵スープ

・おかか大根

・キャロットラペ

・デコポン、はっさく

水曜日、670㎉

・照りマヨハンバーグ

・米飯

・味噌汁

・ほうれん草の白和え

・キャロットラペ

・デコポン、はっさく

ハンバーグは合挽50gに大豆ミート(乾)10g

木曜日、680㎉

・ビビンバ丼

・味噌汁

・豆腐ハンバーグ

・キャロットラペ
・デコポン

ビビンバ丼は大豆ミート使用。黄身を丼に使ったので、豆腐ハンバーグに白身使用。

金曜日、640㎉

・枝豆と桜のお稲荷さん

・ひよこ豆のサラダ

・餃子の皮で卵のピザ

・餃子の皮とハムのお花

・味噌汁

・キャロットラペ

・デコポン、はっさく

お花見弁当をイメージしたワンプレート盛り。

餃子の皮で可愛いお花を見つけたので真似てみたのだけれど、

あれおかしいな・・・

ハムと餃子の皮の味がするパリパリしたもんが出来たよ

土曜日、680㎉

・大豆ミートのキーマカレー

・割るだけスープのホタテチャウダー

・新玉ねぎのサラダ

・ほうれん草のごま和え

・キャロットラペ

・甘夏、デコポン

日曜日、670㎉

・煎り大豆ごはん

・カリカリじゃことじゃが芋のバター醤油

・業スーのミートボール

・ほうれん草のお浸し

・キャロットラペ

・明太子マッシュポテト

・新玉ねぎのマリネサラダ

・味噌汁

・甘夏、デコポン
節分の豆を使った煎り大豆ごはん、香ばしくて美味しい！

コレの為に毎年余分に買っている。

朝食はパンとソイラテが基本。

ピスタチオクッキー、ラテ、甘夏。

ピスタチオの焼き菓子を極めるべく高配合で作った厚焼きクッキー。

粉の半量までピスタチオを増量したら、存在感増し増しで美味しく出来たのだけれど、カロリーが恐ろしく、1個で食パン1枚分とかなにこれ

昼食は野菜スープ、パンorおにぎり、おやつ等。

試作のピスタチオあんぱんと温野菜。

餡子は冷凍しておいた丹波大納言小豆。

餡子は美味いが、生地がパサついて硬かったので、己の腹に証拠隠滅案件。

今週1週間の平均はこちら。

頂き物で賄われている我が家のフルーツ。

柑橘を次から次へと頂き、痛まないうちに頑張って食べているので果物過剰。

カロリーオーバーは間違いなくピスタチオ

今週の平均体重は41.7㎏。
便りは一日0～1回。酸化マグネシウムで調整中。
食べ過ぎのせいか、滞り気味でお腹がダル重い

おまけにブツブツ肌荒れ中

肌荒れはピスタチオの脂質かな・・・

最後に。
想い出の猫様

5年前の今日を動画で。
尻尾をブンブン振りながらパトロールする先には・・・！？

この後、移動して別の窓からパトロールは続く。

長毛のシャムオさん(勝手に命名してた)は、たまーーーーに見かける(年1回くらいかな)、さくら猫。

続きまして、ガラケー時代。

15年前の今日。

ベランダで捕獲して∑p[【◎】]ωΦ)ﾊﾟｼｬ!

ポッケさんはお腹もみもみしながら∑p[【◎】]ωΦ)ﾊﾟｼｬ!

ピスタチオは何処へ？と今週の晩ご飯(3/24～3/30)

寒暖差の激しかった一週間、初夏の陽気に真冬の寒さと目まぐるしい変化の中、今年も美しい桜を写真に収めるべく、連日公園に通い詰めている猫娘です、こんばんは。

さて。

入手してからほぼ毎日摂取しているピスタチオパウダー。

気が付けば、既に結構な数の焼き菓子を作っているものの、納得できる仕上がりにはならず、毎日脳内シミュレーションと証拠隠滅に励んでいるσ(ﾟ～ﾟ*)ﾑｼｬﾑｼｬ

おかげで絶賛増量中だ

たくさんのプロのレシピを参考にしつつ、先日考えたのは、生地に粉チーズで塩味、シロップで甘味を加えた渦巻きスコーン。

脳内シミュレーション通りの出来栄えに期待しつつ頬張れば、塩味も甘みも中途半端なうえ、作った本人でさえピスタチオを感じられない仕上がりで、己の腹に証拠隠滅案件だった

プロのレシピ以上に結構な量を入れているのに何故・・・( 'ㅂ' )ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

隠滅後、すぐ次に取り掛かる(*°~ °*)ŧ‹"ŧ‹"

これならばイケるだろう、と自信作であるオールレーズン模倣レシピにこれまた結構な量のピスタチオを投入！

焼いてる最中から漂う香りは間違いなく美味いはずだ。

オールレーズン・ピスタチオ

焼きたての香りがもうたまらん

粉の4割がピスタチオパウダーと言う贅沢な配合は、たくさん漁ったどのレシピより多いのだ。

これはもうピスタチオの味しかしないんじゃないかと期待に胸を膨らませて頬張ればっ！

ピスタチオは何処へ？

?(　* °~°)”ﾑｼｬﾓｸﾞ

それは間違いなくオールレーズンであって、オールレーズンの味しかしない

美味しいねんけども！

思てたんと違う、違い過ぎる

なんだか敗北感ハンパなく、闘争心がメラメラときてしまったので、来週は徹底的に作り続けてみようと思う。

ﾒﾗﾒﾗ٩(炎＿炎)وﾌｩｫｫｵｯｯ!!

そして、増量は続く

おまけの桜

撮り続けた同じ枝。

全体的には、昨日で5分咲きくらい、かな。

では恒例の今週の晩ご飯記録（寛解メニュー）
※カロリーはおおよそ。現在一人分しか作ってません。

月曜日、670㎉

・アジフライ(市販品)タルタル添え

・ブロッコリーのグリル焼き

・キャロットラペ

・ほうれん草の白和え

・米飯

・味噌汁

・デコポン、はっさく

火曜日、660㎉

・鶏ハム

・ほうれん草と人参のカレー炒め

・枝豆と桜のお稲荷さん

・ブロッコリーのポタージュ

・キャロットラペ

・デコポン、はっさく

水曜日、720㎉

・ミートソースうどん

・ホタテチャウダーの野菜スープ

・生野菜サラダ

・キャロットラペ

・晩白柚

木曜日、650㎉

・ギョニソのちくわ巻き

・ほうれん草と人参のカレー炒め

・米飯

・キャロットラペ

・味噌汁

・デコポン、はっさく
ちくわを縦4等分して輪切りしたギョニソに巻き付け爪楊枝、両面ソテーしてマヨ醤油を絡めたお弁当向けの一品が、見た目と予想以上に美味しいちくわとギョニソのハーモニー

金曜日、720㎉

・ファラフェル

・切干大根ナポリタン

・KFCのフライドポテト

・米飯

・キャロットラペ

・味噌汁

・デコポン、はっさく

お久しぶりのファラフェル、今回は水煮のひよこ豆で。

土曜日、660㎉

・豆腐とはんぺんのふわふわ焼き

・ひよこ豆のサラダ

・キャロットラペ

・米飯

・ごぼう天の煮物

・味噌汁

・いちご、はっさく

ふわふわ焼き、今回の具はネギだけ。

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日曜日、590㎉

・ホタテチャウダーのミルク鍋＆〆のリゾット

・キャロットラペ

・いちご、デコポン、はっさく

割るだけスープのホタテチャウダーとオーツミルクの鍋。

鍋の具は、大根、白菜、人参、長ネギ、玉ねぎ、ブロッコリー、鶏モモ肉。

朝食はパンとソイラテが基本。

暖かくなってきたので久しぶりにヨーグルトを取り入れた途端、寒くなったな。

昼食は野菜スープ、パンorおにぎり、おやつ等。

カルシウム補給にじゃこのチーズトースト。

今週1週間の平均はこちら。

今週は、試作に加え市販のお菓子もいっぱい食べた記憶がある(笑)

食欲が止まらなかった一週間、カロリーオーバーした日はどうせオーバーするならもういいか、と追加で食べまくった結果、絶賛増量中

今週の平均体重は42.0㎏。
便りは一日0～2回。酸化マグネシウムで調整中。
食べ過ぎのせいか、膨満感気味で滞り気味

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最後に。
想い出の猫様

8年前の今日。

トイレハイで部屋中を駆け回り、ドレッサーから150cmの棚に飛び乗ったココさん。

これは完全家猫になる直前なのだけれど、既に夜は毎日一緒に過ごしていた頃。

トイレハイでここに上ったのは最初の頃だけだったハズ。

続きまして、ガラケー時代。

15年前の今日。

ベランダで日向ぼっこするポッケさんと、

屋根で日向ぼっこするココさん。

たぶん、暖かかったんだなこの日。

白亜の豪邸野次馬ツアーと今週の晩ご飯(3/17～3/23)

先日の銀世界から一転、いきなり初夏がやって来た＠大阪の片隅。

日傘をさして壁外調査に出かければ、汗と花粉による涙が止まらなかった猫娘です、こんばんは。

さて。

先日、占い師が自殺教唆容疑で逮捕されると言うニュースをながら見していたら、地元だったので驚いた。

でもまぁ地元って言っても広いからな(大半山やけど)、とその時は聞き流していたのだが、昨日、それが徒歩10分くらいのめっちゃ近所であることを知って、更に驚いた。

検索すると、住所と共に添付されていたストリートビューに映る建物は、私の壁外調査コース№3にある白亜の豪邸ではないかっ！！

まるで、「間違い探しか？」と問いたくなるような似た家ばかりが並ぶ新興住宅街の隅で異彩を放つその家は、何台もの車が並んでおり、どんな金持ちが住んでいるんだろう・・・と思いながらDQWに励んでいたものの、自分の場違い感がハンパなくて、その区画はコースから外すようになっていた。

思えばそれは、場違い感ではなくて、きな臭い、危険を察知していたのではないか自分！？(いや違うそんな察知能力持ってない)

とまあ、こんな次第で足が遠のいていた現場だが、ニュースに出たとなればまた行きたくなり、壁外調査改めおひとり様野次馬ツアーと参りましょう！

正面に見えますのが、例の豪邸でございます。

報道から10日余り、さすがにひと気は無かったが、青空に映える白亜の豪邸には、今日も車がたくさん並んでいた。

ニュースになった日は、騒がしかったのだろうか。

母の知人が以前この辺りを歩いていた時、「占わせてください」と声をかけられたことがあるそうだ。

もしこの壁外調査コースを頻繁に歩いていれば、私も声をかけられたかも知れない。(いや無いわ。スマホ片手にあやしい姿やからな自分)

花粉で涙が止まらない怪しい姿のまま、野次馬ツアーの締めくくりは、毎年見に行く桜の公園へ。

つぼみはまだ硬いが、来週一気に見ごろを迎えそうだ。

汗だくで野次馬ツアーを終えて一服。

デコ・ピスタチオクッキー

ホワイトチョコびゃーってやりたかってんけど、私とホワイトチョコの相性は悪く(笑)、溶かしてもゴテゴテになるホワイトチョコを塗りたくり、ピスタチオパウダーまぶし付けただけのデコレーション

見た目は思てたんと違うけど、味は大丈夫！と思いきや、一つまみの塩を入れ忘れたことに気が付いた

前記事で、いい仕事してるって書いたのに・・・(*꒪ᗩ꒪)ﾁｰﾝ…

次こそは、コンビニ風商品解説出来るよう精進します

では恒例の今週の晩ご飯記録（寛解メニュー）
※カロリーはおおよそ。現在一人分しか作ってません。

月曜日、680㎉

・味噌粕ミルフィーユ豚カツ

・ブロッコリーのグリル焼き

・大根葉とカリカリじゃこの炒め物

・大根葉のお浸し

・米飯

・粕汁

・キャロットラペ

・はっさく

味噌粕漬けを油で揚げたので、めっちゃ焦げやすかった。と言うか新しい油が一気に真っ黒になった(笑)

漬けダレを再利用したエコ粕汁。

火曜日、620㎉

・牛肉と切干大根のカレー炒め

・白菜とブロッコリーのハーブソテー

・米飯

・キャロットラペ

・ほうれん草のごま和え

・平天と水菜のさっと煮

・味噌汁

・はっさく、デコポン

水曜日、590㎉

・キムチ鍋＆〆の雑炊

・キャロットラペ

・晩白柚

通院の日は寒かったし作る気力も無くて鍋料理。

鍋の具は、大根、白菜、人参、小松菜、春雨、水菜、長ネギ、豚肉。

木曜日、690㎉

・ホタテチャウダーのミルク鍋＆〆のリゾット

・キャロットラペ

・はっさく、甘夏

この日も作る気力がなくて連チャン鍋。

割るだけスープのホタテチャウダーを使ったミルク鍋と〆はチーズリゾット。

鍋の具は、大根、白菜、水菜、ブロッコリー、春雨、人参、豚肉。

金曜日、670㎉

・牛肉と蓮根のオイマヨ炒め

・芽ひじきと枝豆のサラダ

・キャロットラペ

・米飯

・ほうれん草のごま和え

・味噌汁

・はっさく、デコポン(半分)

隠し味に練りからしが入ったオイマヨ炒めは料理番組で見たヤツ。いつものオイマヨ炒めより美味しかった！

土曜日、640㎉

・鶏ハムのサラダ仕立て

・ケチャップライス

・カリカリじゃこと菊芋のカレー炒め

・ほうれん草の白和え

・キャロットラペ

・鶏皮出汁のスープ

・はっさく、デコポン(半分)

日曜日、620㎉

・鶏胸肉で鶏マヨ

・菊芋の塩きんぴら

・米飯

・キャロットラペ

・味噌汁

・はっさく、デコポン(半分)
入院前はしょっちゅう作っていた鶏マヨ、久しぶりに食べたくなった。記録によると3年ぶりくらい。

朝食はパンとソイラテが基本。

ハーシーズのシロップにローストしたピスタチオパウダー。

昼食は野菜スープ、パンorおにぎり、おやつ等。

オムレツパンと温野菜サラダ。

今週1週間の平均はこちら。

毎日食べるピスタチオパウダーのおやつで脂質多め、さらに絶賛増量中

今週の平均体重は41.5㎏。
便りは一日0～1回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良好。

『人生の教訓。　臓器の彼』先日、ふと携帯を見ると着信と留守電が入っていたのだが、その相手が約８年振りの「臓器の彼」でびっくりした。もう、いやな予感しかしない(笑) 読者の中に「臓器の彼…

マラソン期間中は半額クーポン有

これは無くなったらリピする！

最後に。
想い出の猫様

8年前の今日。

部屋に戻ると私の椅子で爆睡するココさん発見。

ここまで近づいても起きないココさんは、

当時夜だけ部屋に入れてたけど、まだ一応外猫さん(笑)

この翌月、完全家猫になるココさん。

続きまして、ガラケー時代。

14年前の今日。

ベランダで捕まえたポッケさんがベローン。

たぶんベランダでご飯を貰って、満腹になった後、

屋根で兄弟そろって日向ぼっこ

銀世界の外来診察とピスタチオクッキー

昨晩降り出した雨は、雷鳴を合図に雪へと変わり、今朝起きたら銀世界だった＠大阪の片隅。

最近度々発症する片頭痛は寒暖差疲労によるものか、寒の戻りに身体がついて行けないお年頃の猫娘です、こんばんは。

さて。本日12週間ぶりの外来診察に行ってきた。

中庭のお花はここ数日の寒さのせいか春っぽくなくてさみしい感じだった。

血液検査の結果は今回も良好。

で、次回の外来に合わせて大腸内視鏡検査の予約を入れてきた。

今回も使う下剤はモビプレップのモプちゃん、よろしくね！

なんだかんだいっても洗浄力抜群のあなたがいちばんヨ！

だいたいいつも午後一の予約だったのだけれど、今回取れたのが9時45分というなんだか中途半端な時間で、先にやる採血や本数の少ないバスの時刻を考慮し、逆算すると・・・

待って、下剤飲み始めるのいったい何時！？

5時じゃあ間に合わないかも知れない、4時スタートかっ！？

薄暗い中始めねばならない下剤が今から怖い

決戦は、5月30日。

帰宅後、77回目のシンポニーを自己注射。

常温に戻している間に昼食を済ませ、満たされたお腹に打った本日のシンポニーは、左側やや痛め。

鳥肌立ちまくりだったので、今月も彼に送り付ける写真は撮れなかった。

で、注射の後に食べよう！と昨日作っておいたクッキーでおやつタイム。

ピスタチオクッキー

適当に作った割には美味しくて、高カロリー高脂質でもやめられない止まらない

一つまみの塩が良い仕事してました

本当は、ホワイトチョコと追いピスタチオでデコレーションしたかったのだけれど、そんなの待てずに一気食い。

午後から内視鏡のことをあれこれ考えていたら、大きな口内炎が舌の裏に出来ていた

片頭痛やら口内炎やら内視鏡やら毒親＆愚兄やら、いろいろ憂鬱ではあるけれど、美味しいものを作って食べて、ストレス発散していこう。

最後に。

想い出の猫様

5年前の今日。

この日も通院する日で、早朝5時の朝ごはんに付き合ってくれるココさん。

そう言えば、ココさんが食卓に上るのは、早朝二人きりの時だけだったなぁ。

続きまして、ガラケー時代。

15年前の今日。

ベランダで日向ぼっこ中のココさんをこちょこちょして、

同じく日向ぼっこ中のポッケさんをもみもみ

ピスタチオパウダーと今週の晩ご飯(3/10～3/16)

ライブ配信中のめった刺しと言う映画のような事件に戦慄した。

痛ましい事件ではあるけれど、金銭トラブルの経緯を読んだ途端、被害者への同情は加害者への同情に代わった。

「被害者」とは、いったいどちらなのか。

相手の好意に漬け込んでお金を無心する台詞に「臓器の彼」を思い出し、反吐が出た猫娘です、こんばんは。

500万円の金銭トラブルを経験した私が、キレイごと抜きで言いますよ、良いですか？

めった刺しでもギリ殺さず生き地獄を味わわせた方が、復讐としての完成度は高かったのに！

赤裸々に綴った渾身の4部作、お時間あれば読んでって。

10分で完成！厚揚げのチリ玉ソース by 猫娘coco「10分で完成！厚揚げのチリ玉ソース」の作り方。厚揚げでご飯が進む主菜が10分で完成！タンパク質がたっぷり摂れるヘルシーな簡単節約料理、ぜひお試しください(´ڡ`) 材料: 厚揚げ、玉子、ねぎ

さて、気持ち切り替えまして。

先日、彼と電話中、ピスタチオバターの話題が出た。(クリームやスプレッドとも言う)

好物なのだそうだ。

その存在を知らなかった私は即座にググり、その正体がピーナツバターのピスタチオ版(たぶんそんな感じ)であることを知ったのだが、庶民としてはそのお値段に驚いた。

ジャムのような小さな瓶入りで千円以上するそれは、ひと口100円くらいする訳で(この考え方が貧乏くさいなw)、トーストに塗ろうものならあっという間になくなってしまう高級品である。

機会があれば食べてみたいものだと思いつつ、何が入っているのかと原材料名を見てみたら、

ピスタチオに砂糖と乳製品と至ってシンプルだ。(数種類確認したけどほぼ同じような材料だった)

待ってコレ、簡単に作れるやつじゃね？

しかもピスタチオ以外安いし家にあるやん・・・ってか練乳混ぜるだけちゃうん？

ピスタチオバターをググったらピスタチオパウダーなるもの(この存在も初めて知った)も出てきて、更にタイミングよく半額セールとかなってたら、もう買うしかないじゃない。

で、昨日届いて早速作りましたのは、

メレンゲクッキーとスコーン。

メレンゲクッキーは焼く前こんな感じで↓ぽってりとかわいかったのに、

焼きあがると全然可愛くなかった(笑)

クッキーは甘すぎ、スコーンは甘みが足りなさ過ぎて、いずれも己の腹に証拠隠滅案件だったのだけれど、二つ同時に食べたら美味しかった(笑)

気を取り直して今日、本命のピスタチオバターに挑戦！

と言いつつ実は作り置きのミルククリームに混ぜただけ(笑)

甘みが足りないスコーンにたっぷりと！

ピスタチオバターも甘み足りなくて、練乳追加で何とか食べれた(笑)

瓶詰したらそれなりに見える自家製ピスタチオバターは、100gあたり約150円とリーズナブル。

口いっぱいに広がるピスタチオの風味は、おそらく市販のものより濃厚なはずだ。

ピスタチオ好きにはたまらないのだけれど、その脂質は恐ろしく、昨日と今日のあすけんアプリがえらいことになっており、「美味いものは脂質と糖質で出来ている」と改めて認識した

このパウダーで作りたいものはたくさんあって、只今脳内シミュレーションが忙しい。

しばらく、ピスタチオのおやつが続く予定。

では恒例の今週の晩ご飯記録（寛解メニュー）
※カロリーはおおよそ。現在一人分しか作ってません。

月曜日、620㎉

・豆腐のお好み焼き

・鶏団子入り鶏皮出汁のスープ

・平天と水菜のさっと煮

・キャロットラペ

・タンカン、はっさく

火曜日、620㎉

・鶏胸肉の味噌粕漬け

・さつま芋マッシュサラダ

・ブロッコリーのグリル焼き

・米飯

・鶏皮出汁のスープ

・キャロットラペ

・いちご、はっさく

水曜日、630㎉

・鶏胸肉のみぞれ煮

・菊芋のカリカリじゃこ炒め

・蒸し鶏のサラダ

・米飯

・キャロットラペ

・味噌汁

・いちご、はっさく

木曜日、710㎉

・ちくわのチリ玉ソース

・さつま芋マッシュサラダ

・味噌汁

・米飯

・キャロットラペ

・菊芋の塩きんぴら

・晩白柚

厚揚げの代わりにちくわで作ったチリ玉ソース、やっぱ厚揚げの方がいいな。

ポリコムピスタチオスプレッド 240g | POLICOM 成城石井

金曜日、700㎉

・はんぺんの牛肉巻き

・菊芋のクリチ和え

・キャロットラペ

・えのきのペペロンチーノ

・米飯

・粕汁

・ごぼう天と小松菜の煮物

・タンカン、はっさく

とうとう最後になってしまったタンカン。おいしゅうございました。来年も期待してます(こらっ)

土曜日、620㎉

・キムチ鍋＆〆の雑炊

・キャロットラペ

・晩白柚

鍋の具は、大根、白菜、長ネギ、小松菜、人参、春雨、水菜、豚肉。

日曜日、660㎉

・白菜と水菜のミルク鍋

・なんでもない日の赤飯

・小松菜の辛子和え

・キャロットラペ

・はっさく

ミルク鍋は理研の割るだけスープクラムチャウダー使用。

鍋の具は、白菜、水菜、大根、人参、鶏モモ肉、業スーのミートボール、卵。

〆はチーズリゾットにしたかったんだけど、お赤飯だったので・・・。

朝食はパンとラテが基本。

丹波大納言小豆×クリチ×苺ジャム

昼食は野菜スープ、パンorおにぎり、おやつ等。

温野菜とコーンブレッド、デザートはイチゴ大福でカフェっぽく。

コーンブレッドは割るだけスープのコーンスープ使用。

思い立って試作的に作ったら、ちょっと味が濃かった。

今週1週間の平均はこちら。

ピスタチオの試作を食べた土日の2日間で、脂質が一気に上昇中。

今週の平均体重は41.3㎏。
便りは一日0～2回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良好。

【食品】ポリコム　ピスタチオスプレッド　240g　【賞味期限：2025年10月1日以降】【イタリア】