神田 カラシビつけ麺 鬼金棒

大つけ麺博に出店するようなので、久しぶりにいってみた。
１１時５分に入店したが、既に四人座っていた。
一席だけ開いていたので待たずにすんだ。券売機でつけ麺850円を購入して、同料金の大盛320gを頼む。カラシビとも普通で。あつもりもできるとのこと。今日は暑いから冷で！
待つこと８分くらい皆さん一斉にできあがりました。
予想以上に汁が跳ねそうなので紙エプロン着用。

まずは麺、中太縮れ麺。麺はいたって普通。
次はつけ汁。本家のラーメン汁をそのまま濃縮した感じ。
しびれが利いて旨い！
つけ汁の量も多くてgood！もやしが結構入っているが特製だと麺の上にもついてくるようだ。
チャーシューは最高！本家と同じチャーシューで私の中でも一番です。

つけ汁が中々減らないので半ばレンゲですすり飲む。
最後はスープ割で完飲。スープも旨かった。

味噌つけ麺では上位ですがやはり味噌はラーメンの方がいいかも…。

渋谷 つけ麺屋ちっちょ極

二度突然の休店でふられたが今回やっとこさ開いていた。
１２時１０分頃に入店。券売機で牛ホルモンのつけ麺850円を購入。運よくすぐに座れた。
１０分後にできあがり、熱々のつけ汁を手渡される。(熱いので底をもって！といわれるが底をもっても熱いのでお盆でだすなりしてほしい…)
まずは麺、中太縮れ麺、麺が硬め。味は普通。レモンがついてくるがお好みで麺上に搾る。私はカボスの方が良かったな～。
つけ汁は濃厚魚介豚骨で美味しいが粘りけは全くなく、麺には絡みづらいので麺を食べては汁をすする感じです。
チャーシューは味がしっかりついていて柔らかめでなかなか。メンマは少なかったような…。
なんといっても牛ホルモン！大きいのが３つ入っている。
１つ箸で持ち上げてみるとなんとほとんどが脂身！大丈夫かな～と恐る恐る食してみると…旨い！
なんと言うことでしょう！まろやかな甘味が口にひろがり、噛みきれないので味わいながらのみこんでしまう。何かにつけ込んであるようだが分からないほど衝撃的で旨かった！
最後はスープ割を頼み(きざみのりが入ってくる)完飲。

トータル的には美味しいかった。牛ホルモン増量250円があるようだが高いな～でも食べてみたい今日このごろです。

荻窪 二葉

１２時３０分頃入店。入口すぐの券売機で背脂煮干ラーメン850円を購入。どうやらお願いランキングで一位になったことがあるらしい。

待ちは無く、カウンターへ。脂多めで！コール。

出来上がるのに時間がかかるらしく、１２分ほどまちました。今までで最長かも…。

まずはスープ、かなりよい煮干の香りが漂い、味も深みがあり、あとを引く感じ。
麺は珍しい薄平打ちの縮れ麺。普通盛りでも結構量あり。汁がはねやすので要注意。まーまー。
チャーシューはバラ肉で厚みのあるものこれも珍しい。味は結構好き。
メンマは薄味かな。
玉ねぎが入っていて、あっさり感を醸し出しているがこってり好きの私には量が多かった…。

トータル的には荻窪ではやはり一番と言われただけあって美味しかった。(完飲)つけ麺も売りみたいなのでそちらはどうなのか次回試してみたいと思います。