痺れました。

「いつも野菜から食べるのですね。えらいえらい」

このドレッシングが美味しいですね。

「私の自家製です」

その後リエット、キッシュ、また鯛のポワレのソースに至るまで自家製。ソースはそのままリゾットで食べたいほどでしたがパンで掬って食べました。

どれもが痺れました。

毎週月火休み。年末年始はまとまった期間休むけどほとんどがこうした食事やソースの仕込みに充てているそう。

素晴らしいです。

美味しい店っていつも自宅や職場近くで発見するのですよね。

最後に、根性焼カレーください!
「根菜焼カレーです」







なんとなくここに書くのを憚れる気持ちです。

いつも大行列のお店、食べログでも当然かなりの行列。いつ行っても人が並んでます。

たまたま通ったら休憩直前なのか入れました。

昆布水つけ麺を。

とても美味しいです。でも近所にある行列しない食べログの評価もずっと低い店の昆布水つけ麺の方が自分には好みだと思いました。

見た感じスペックは全く同じです。昆布水つけ麵のスタンダードだと思います。純粋で透き通ったかのような昆布水をまとった麺。ニンニクがっつり系(これはこれで好きですが)や豚骨系(これも大好き)とは一線を画します。

でも近所の並ばない店の方がチャーシューはスモークされて香ばしいし、麺の味もくっきりしてます。なによりスープの味の立体感。

嗚呼!世間の評価と自分が違うのだ。自分がここまでずれていることを錯覚しました。でもそれでよいです。ケセラセラ。セラヴィイ!



減酒薬を処方してもらいました。断酒薬はそれを服用して酒を飲むと頭が締め付けられるような痛みを伴うのに対し減酒薬はお酒を続けて飲みたいという気持ちが減っていく薬です。

高いですがそれにより減るビールの方が安いと思いました。さて、初挑戦。副作用を覚悟してましたが何もなく就寝。でもなかなか寝れません。暖かい静かな環境の自宅でしたがほとんど寝れてませんでした。

初期のころの不眠症として記載されてました。これで慣れていけば飲む量も減らせると思います。

宴会前にヘパリーゼ飲んで炭酸水飲んで準備。さらにノンアルビールを飲み脳みそを少し飲んだ気にさせました。酔わないけど何となくビールの爽快感

お陰で飲み過ぎることなく無事に終えました。ノンアルビールの使い方としては間違っていないと思います。













目覚ましもかけず寝れる分だけ寝ようと思った有休。

10時間寝れました。体のあちこちの疲れやふらふら感、めまいなどもなくなりました。

ゆっくり足裏マッサージ受けて近所のお寿司屋にご褒美。

つかの間の休日です。

さあ、ラストスパート頑張ります。



















年末に向けてここからが忙しくなりますが、スケジュールの関係で瞬間的にピークを越えたので今日は休みます。計画運休です。

へとへと、イライラしながら乗り切るより充電して明日から頑張ります。ご褒美もかんがえます。

一日立ち仕事の後のご褒美!

日曜日よくがんばりました。このお店4回目だけどやはり良いです

ガチ中華の街のガチフレンチ。一つ一つがキラキラした味のオードブル盛り合わせに鴨のロティ。

立ち仕事で消耗した体によく沁みました。

さあ、今日も頑張ります。







1110日に干し始めたのでもうよいかと思って食べてみました

嗚呼!美味い。干し柿ってこんなに美味いのか!人生観変わるほどの味と体験でした。

埼玉は春日部の柿、素晴らしいです。また来年も作ろうっと!





赤羽のコーヒー屋さんは若い店員さんたちが熱心にいろいろ勧めてくれますが西川口は初老の店長がにこにこしているだけでなかなか教えてくれません。

目に留まったのは見たことない名前。そして値段もゲイシャより高い。

これはどんな豆ですか?

「変わった豆です」

へえ、どこが変わってますか?

「香りが独特です。」

どんな香り?

「変わった香りです。袋に移す際にもかなり香りますよ。」

へえ、じゃ、買います。ああ本当だ何か燻製のようでいて果実のような感じですね。

「変わった香りです。コーヒー好きな人には受けますが、普段飲まない人は抵抗あるでしょう。」

自宅で豆を挽いて早朝淹れてみました。何か果実系の香り。何の果物だろう。

家族が起きてきました。

「ちょっとすごい匂いだけど!クランベリー買ったの?」





赤羽駅では乗り換えですが、たまにふらっとこのタイ料理によって一杯ひっかけるのが趣味です

軽くタイのつまみなどを。店内日本人の店員が2名くらいいますがあとは全員タイ人。全くわからないタイ語でにぎやかです。

タイのビールもワインも好き。でも結局メインはラオスのビアラオにしました。

やや「ピンクヌードル」があります。頭のなかでペッパー警部が再生されます。

3色の麺を合わせてピンクにしいろいろな栄養素でグルテンフリー味はタイ料理らしからぬかなりの薄味で乾燥したエビと豚肉のそぼろ、そしてパクチーが際立ちます。

美味しい!日本人の店員に言いました。「ね!美味しいでしょう!これってタイ米かって?はい、タイ米です。ああああ、それ以上聞かないで!僕もまだ食べてない」

新しい発見でした。注文したのは麺の小盛りです。

嗚呼!また痩せるな