生徒さんの作品♪

こんばんは＊


雨でジトジトな一日でしたね～！
今週はずっとお天気が悪いそうな・・・。


それでも！
ＭＡＲＢＬＥＳは毎日のんびり・爽やか～に開講しております♪


最近は、何度もリピートして通って下さる生徒さんが増えていて、
感謝・感謝の毎日です。


今日は生徒さんのお料理写真を一部UPしますね♪

ご新規の生徒さんも、ぜひご参加お待ちしておりまーす！


★ＭＡＲＢＬＥＳ特製！ふわふわハンバーグ

★スープ仕立てのロールキャベツ

★スパイシーキーマカレー＆生春巻き




★豚バラの韓国風焼肉＆トック

★韓国ビビンバ＆チヂミ



★サクサク衣のエビフライ＆お野菜のフライ、自家製タルタルソース

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こちらからご覧になれます↓↓↓↓↓
７月のワークショップスケジュール
●○随時ご予約受付中●○ご新規さま・リピーターさま大歓迎●○

MARBLESへの御予約はこちらまで
marbles-cooking@docomo.ne.jp
marbles.cooking@gmail.com
090-8824-7517
※ワークショップ中などお電話に出れない場合がございますので、
できればメールのご利用をお願いいたします。
★お料理教室検索サイトクスパにも情報掲載中★

みなさまのご参加をお待ちしております！

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７月のワークショップスケジュール

みなさんこんにちは～！

なかなかスケジュールの調整が取れず・・・
月末ギリギリになって本当～～～～～に、すみません。。


ＭＡＲＢＬＥＳから、７月のワークショップスケジュールをお知らせいたします＊
暑い季節ですが、たくさんモリモリ食べて乗り切りましょう！！！

７月は久しぶりに、
ベーコンとキノコの和風パスタ＆ミネストローネと、
サーモンのムニエル＆彩り野菜のソテーを
復活させております～！！！

ぜひご参加くださいませ～！


★７月のワークショップ
各定員４名
受講料：全て１回3,500円です（一回完結型）
入会金や月会費は一切ございません＊
ＭＡRＢＬＥＳのワークショップは、必ず講師手作りのデザート付きです！


■１日(日)
①10:00～13:00　サーモンのムニエル＆彩り野菜のソテー（ごはん・サラダ付）
②17:00～20:00　ふわふわハンバーグ、粉ふきいも(パン・スープ・サラダ付) 

■２日(月)19:00～22:00　厚切り豚バラの韓国風焼き肉・鶏と野菜のトック（ごはん・韓国風サラダ付き）

■３日(火)10:00～13:00　ヘルシー韓国ビビンバ(韓国風サラダ・スープ付き) 

■４日(水)19:00～22:00　サクサクエビフライ＆野菜フライ、自家製タルタルソース（ごはん・お味噌汁付き）

■５日(木)10:00～13:00　鶏ミンチのキーマカレーとエビの生春巻き(スープ・サラダ付) 

■６日(金)19:00～22:00　ＭＡRＢＬＥＳ特製オムライス、ポテトサラダ（サラダ・スープ付き）

■７日(土)17:00～20:00　ベーコンとキノコの和風パスタ＆ミネストローネ（パン・サラダ付き）

■８日(日)
①10:00～13:00　スパイシーバジルチキン、サーモンのマリネ（パン・スープ付き）
②17:00～20:00　ヘルシー韓国ビビンバ(韓国風サラダ・スープ付き) 

■９日(月)19:00～22:00　ふわふわハンバーグ、粉ふきいも(パン・スープ・サラダ付) 

■10日(火)お休み

■11日(水)19:00～22:00　サーモンのムニエル＆彩り野菜のソテー（ごはん・スープ・サラダ付）

■12日(木)10:00～13:00　ＭＡRＢＬＥＳ特製オムライス、ポテトサラダ（サラダ・スープ付き）

■13日(金)19:00～22:00　サクサクエビフライ＆野菜フライ、自家製タルタルソース（ごはん・お味噌汁付き）

■14日(土)17:00～20:00　厚切り豚バラの韓国風焼き肉・鶏と野菜のトック（ごはん・韓国風サラダ付き）

■15日(日)
①10:00～13:00　鶏ミンチのキーマカレーとエビの生春巻き(スープ・サラダ付) 
②17:00～20:00　ふわふわハンバーグ、粉ふきいも(パン・スープ・サラダ付) 

■16日(月)17:00～20:00　ＭＡRＢＬＥＳ特製オムライス、ポテトサラダ（サラダ・スープ付き）

■17日(火)10:00～13:00　厚切り豚バラの韓国風焼き肉・鶏と野菜のトック（ごはん・韓国風サラダ付き）

■18日(水)19:00～22:00　ベーコンとキノコの和風パスタ＆ミネストローネ（パン・サラダ付き）

■19日(木)10:00～13:00　サーモンのムニエル＆彩り野菜のソテー（ごはん・スープ・サラダ付）

■20日(金)19:00～22:00　ふわふわハンバーグ、粉ふきいも(パン・スープ・サラダ付) 

■21日(土)17:00～20:00　ヘルシー韓国ビビンバ(韓国風サラダ・スープ付き) 

■22日(日)
①10:00～13:00　ＭＡRＢＬＥＳ特製オムライス、ポテトサラダ（サラダ・スープ付き）
②17:00～20:00　厚切り豚バラの韓国風焼き肉・鶏と野菜のトック（ごはん・韓国風サラダ付き）

■23日(月)19:00～22:00　サクサクエビフライ＆野菜フライ、自家製タルタルソース（ごはん・お味噌汁付き）

■24日(火)10:00～13:00　スパイシーバジルチキン、サーモンのマリネ（パン・スープ付き）

■25日(水)19:00～22:00　鶏ミンチのキーマカレーとエビの生春巻き(スープ・サラダ付) 

■26日(木)お休み

■27日(金)19:00～22:00　厚切り豚バラの韓国風焼き肉・鶏と野菜のトック（ごはん・韓国風サラダ付き）

■28日(土)17:00～20:00　スパイシーバジルチキン、サーモンのマリネ（パン・スープ付き）

■29日(日)
①10:00～13:00　サーモンのムニエル＆彩り野菜のソテー（ごはん・スープ・サラダ付）
②17:00～20:00　サクサクエビフライ＆野菜フライ、自家製タルタルソース（ごはん・お味噌汁付き）

■30日(月)19:00～22:00　鶏ミンチのキーマカレーとエビの生春巻き(スープ・サラダ付) 

■31日(火)10:00～13:00　ベーコンとキノコの和風パスタ＆ミネストローネ（パン・サラダ付き）



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ＴＲＹ！

やりたいことは色々挑戦してみよう！と思い立ち、

前から興味があったアイシングクッキー作りに挑戦しました。



お絵描きが大好きなので、工作気分で楽しめるかな～♪と。



いざやってみると、アイシングの固さ加減や模様を作る難しさなどなど、
奥が深いんだな～と知りました。



手間がハンパじゃない！
まずクッキーを焼いて、いろんな固さのアイシングを用意して、
作りたいものに合った色を用意して・・・


でも楽しかった～♪


ちょこちょこ練習を重ねて、絶対に上手になってやるー！と心に決めました。


まわりに６月生まれさんが多いので、
バースデークッキーをたくさん作りました。


クッキー型も、もっとたくさんゲットしたいです＊

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相棒

少し前に、プリンタの話を書きました。


私の初代相棒とサヨナラする事になり、
さっそく二代目の相棒がやってきました！


どーーーーん！！

またまたCanonです。

インクジェットを卒業し、レーザープリンタを導入！！
最新型ではないですが；

印刷が早ーい！キレイ！

みなさんにお届けするレシピも、ぐんとキレイになりました＊
お料理の写真も見やすくなってとても嬉しいです♪


価格.comのおかげで、お安く手に入りました。
ほんとに、家電のモデルチェンジ＆値下げって早いですね。


これまた何年間も連れ添う相棒です。

よろしく～♪

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日曜日

こんにちは～！

きのうからTHE・梅雨！って感じのお天気ですね～。

今はちょっと晴れてきたので、この隙に洗濯！

そして掃除！

・・・と言いたい所ですが、私の家はあまり昼間に掃除機をかけれません。


私の夫の仕事は夜勤が多いので、お昼に寝てる事が多々。
我が家は1LDKで、寝室とリビングがすぐつながってるため、
あまり騒音を立てるのはかわいそう。


今は１Ｆに住んでるんですが、家の真ん前では
今日のような日曜日はボール遊びや鬼ごっこが盛んで、にぎやかです・・。

子供達からしたら、「何を昼間に寝とんねん～！」って感じでしょうね。笑


お昼に寝るって大変やなぁ～といつも思います。


世の中、いろーーんな職業があって、
いろーーーーんな人が働いてるおかげで廻ってるんですよね～。


感謝感謝。


私たちが開いているワークショップも、
みなさんのお役に立てますように・・・と願うばかりです♪


そんな今日ですが、久々トマトソースのパスタを作りました。
鷹の爪を入れまくったので、ピリピリ辛かったー！
でも我ながら上出来！！！

私ももっとお料理を勉強して、
そのうちワークショップに立てたらいいな～・・と思ってます。


がんばりますー！

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うどんすき！

私の好きな食べ物のひとつ。


うどん！
もちろん関西のおだしです。

ちょっと前のお話なんですが、
おうちの近所のお店「天浅」へ行ってきました。


天浅さんは大阪市生野区で50年続く、うどんすきのお店です。
オーナーさんと知り合いなんですが、いつもニコニコされていて素敵な方です。
数年前に改装されて、店内はお上品で大人な雰囲気でした♡

メニューはシンプル！
うどんすき何人前～というもの。

豪華なうどんすきがこちら！
 よだれ出ますね～！

そしてビックリな事に、土鍋じゃないんです！
竹かな？
キレイなカゴに、和紙を敷いてそこにお出汁と太～いおうどんが入っています。

ここのお店のおうどんは、見た目は伊勢うどんのような太麺。
７～８分煮込んでちょうどだそうです。
コシもあって、うどん１本がすごいボリュームです。

まず、とにかくダシが美味しいー！

丁寧に下ごしらえされたお野菜は全然アクがなく、
魚介類もモリモリ！
エビ、ホタテ、ハモ、牡蠣、はまぐり・・・♪
具材を入れるたびに、どんどんダシの旨味が増してきます♡


そしてそのお出汁で、最後はもちろん雑炊！

繁華街に出向いた時に、ついでに外食・・ってなりがちですが、
やっぱり愛すべき「地元の名店」は美味しいだけじゃなく、
なんだかホッとしますね。


この日も、「満腹～！」と幸せな気分になり、
そこから徒歩３分で家に帰り、
すぐにダラダラするという贅沢ができました。笑

大阪はやっぱりウマいもんが多い！！！と、ひしひし感じます★


みなさんのご近所の美味しいお店も教えてくださいね～！

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生徒さんからのお声

こんばんは～＊



最近、ワークショップを受講された生徒さんから、
また嬉しいメッセージをいただきました♪
みなさん本当にありがとうございます♡


ここでいくつかご紹介させていただきますー！


・教わったお料理を家族に作ると大好評でした！（Sさま）

・毎回とても楽しく、そして美味しいです（Yさま）

・日常に生かせるメニューが多くて、とても助かります（Mさま）

・食材の使い回しが上手になれました（Tさま）

・食後のデザートが毎回何かワクワクして参加しています！（Nさま）

・温かさと優しさとセンスの良さを学びに行ってます！（Hさま）



ジーーーーンと来るお言葉ばかりです！！！！！
ありがとうございます☆



また、「おうちで作ったよー！」という嬉しいレポートもたくさんいただきます♪

リピーターのYさまから、ＭＡＲＢＬＥＳで学んだチラシ寿司を
ご自宅で作られた写真をいただきました！！
とてもキレイで美味しそう～！！！！
Yさま、ありがとうございます♡

ＭＡＲＢＬＥＳは小さな教室で、特別な設備などはございませんが、
実生活に必ず生かせるワークショップを開いています＊


「お料理をそろそろ始めようかな？」「基本を確認したいな～」など、
キッカケはどんな事でもOKです♪


どうぞお気軽にＭＡＲＢＬＥＳへお越し下さいね☆





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お疲れさま

相棒と言っても過言でもない、我が家のプリンタが寿命を迎えました。


８年前、初めてMacを買ったときに、一緒に購入したプリンタ。

CanonのPIXUS MP500。

嬉しかったなぁ～・・。

みなさんにお届けしているレシピも、こいつが頑張って印刷してくれています。


２年前、２代目のMacに移行してからも使い続けてきましたが、
先日OSをアップグレードした途端につながらなくなりました。


プリンタ側が古く、最新のOSには対応できないと・・・。


ついにこの時が来たか～！と、ショックを受けました。


OSの問題だけでなく、印刷に汚れが出たりスキャナの調子も悪かったり、
そろそろ覚悟はしていたんですが、
長らく大事にしてきたモノが使えなくなるのは悲しいですね。


MARBLESのレシピや、個人でやってきたお仕事全て、
コイツ無しではやってこれませんでした。
感謝感謝。


モノがどんどん登場する時代なので、
新しいと思ってたものが半年後には古く感じたり、
すごく劣って感じたりしてしまいますよね。


すごく贅沢な話ですが、そうなる事はもはや止める事はできず・・。


だから、自分が使う物は、

「できるだけ長く大切に使う」

これをモットーに、愛着を持って使いたいと思います！


ピクサスさん、８年間お疲れさま！




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復活！

ご心配をおかけしておりました。


体調も回復し、元気もりもり有り余っております！


体調不良の間、友達がお見舞いに来てくれました。

だいぶ回復してからは、「療養中」という名の暇な時間を過ごしていたので、
来客がある事がめちゃくちゃ嬉しかったです。


元気が出るようにジュースやおやつ、
暇をつぶすための本、キッチンに立てない間の旦那用のレトルト食品などなど、
ハートに溢れたお見舞い品をたくさんもらいました。

メールや電話ももらったり、ほんまに嬉しかったです。


誰かが困っていたり弱っているときには
思いやりを持って動ける人でありたいと、あらためて思いました＊

生徒さんからも、BLOGを見て心配するお声をいただいたり、
ありがとうございます！！！



完全復活しましたので、またいろんな出来事を綴っていきたいと思います＊



どうぞよろしくお願いいたします～！！

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体調不良

こんばんは＊


先月の末から、ブログの更新があまりできず、すみません。。


実は娘の私の方が少し体調を崩してまして、
ブログはあと１週間ほどは更新をお休みさせていただきます
いつも読んでいただいている皆様、申し訳ございません・・。


もちろん、MARBLES講師のタマエさんは今日も元気モリモリなので、
ワークショップは毎日開講中です！


ツイてない事に、病院で処方してもらった抗生剤が合わず、
副作用で胃炎になってしまいました。
飲めず食べれず、胃の激痛で眠れずでございました。。。
食べる事が生き甲斐の私には地獄です。


講師は仕事の合間に私の家にやって来ては、
掃除・洗濯・食事の準備を全部やってくれました。
スーパーオカンに感謝です。

激痛で苦しい時は背中をさすってくれてました。

が、ある時間になると、さ～っとテレビの前に正座をして、
いくらうめき声をあげていても全く私の方を見なくなりました。


竹ノ内豊のドラマが始まる時間でした。。笑

あ・・・
「竹ノ内豊＞娘」なのか。笑


それに笑けて、体調不良でまいってましたが久々に笑いました。

早く復活できるように、お粥から食べてがんばりまーす！

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