私の好きな食べ物のひとつ。
うどん！
もちろん関西のおだしです。
ちょっと前のお話なんですが、
おうちの近所のお店「天浅」へ行ってきました。
天浅さんは大阪市生野区で50年続く、うどんすきのお店です。
オーナーさんと知り合いなんですが、いつもニコニコされていて素敵な方です。
数年前に改装されて、店内はお上品で大人な雰囲気でした♡
メニューはシンプル！
うどんすき何人前～というもの。
豪華なうどんすきがこちら！
よだれ出ますね～！
そしてビックリな事に、土鍋じゃないんです！
竹かな？
キレイなカゴに、和紙を敷いてそこにお出汁と太～いおうどんが入っています。
ここのお店のおうどんは、見た目は伊勢うどんのような太麺。
７～８分煮込んでちょうどだそうです。
コシもあって、うどん１本がすごいボリュームです。
まず、とにかくダシが美味しいー！
丁寧に下ごしらえされたお野菜は全然アクがなく、
魚介類もモリモリ！
エビ、ホタテ、ハモ、牡蠣、はまぐり・・・♪
具材を入れるたびに、どんどんダシの旨味が増してきます♡
そしてそのお出汁で、最後はもちろん雑炊！
繁華街に出向いた時に、ついでに外食・・ってなりがちですが、
やっぱり愛すべき「地元の名店」は美味しいだけじゃなく、
なんだかホッとしますね。
この日も、「満腹～！」と幸せな気分になり、
そこから徒歩３分で家に帰り、
すぐにダラダラするという贅沢ができました。笑
大阪はやっぱりウマいもんが多い！！！と、ひしひし感じます★
みなさんのご近所の美味しいお店も教えてくださいね～！
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