アイシングクッキー第３弾♪

ちょっと間があいてしまいましたが、
久々にアイシングクッキーの練習をしましたー！



カラフルでかわいいアイシングの正体は、これ♪
アメリカwilton社の着色料！

ほんのちょびっとで、すごくキレイに発色します。
アメリカのお菓子って、すっごい色してますもんね～！

できるだけ日持ちさせたいので、
私は生のメレンゲは使わずにメレンゲパウダーを使ってます。

描き描き、塗り塗り♪
線や文字を描く用と、塗りつぶす用でアイシングの固さを変えるのが手間です。。

ＨＥＬＬＯ！！！！今日誕生した仲間たち♪

クッキーを焼く事から始めると、なかなか根気が入ります！

でもがんばって練習して、
来年には月に数回ワークショップに組み込めたらいいな～と思ってます♪


その時はぜひ遊びにきてくださいね～☆



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淡路島、あそび編♪

たべもの編に続いて、あそび編です♪





どどーんと大きな明石海峡大橋を渡り、淡路島へ到着！


講師は未だにフェリーで渡らないと淡路へいけないと思っていたようです。
もう完成して何年も経ちますよね。。


おなじみの場所ばっかりですが、いろいろ廻ってきました♪
平日だったので、どこも空いてました。


●淡路夢舞台
マリーゴールドがたくさん咲いていて可愛かったー♪

●淡路花さじき

●イングランドの丘

このイングランドの丘は真っ昼間に行ったので、暑くて暑くて。。

そこで羊を見た時は、可愛いよりも見てるだけで暑苦しかったです。笑

オーストラリア館にはコアラがいて、ほとんどが寝ていました。

なんと、コアラは一日19時間寝るそうです。
あとは２時間かけてゆっくり食事をとり、
あとの３時間は休憩や毛ずくろいをするそうです。

19時間寝ておいて、休憩って・・・。笑



●淡路ごちそう館

●鳴門海峡
橋の向こうは阿波の国、徳島♪

今回ものすごく天候に恵まれて、暑すぎるくらいでした。

青い空に真っ白なもくもく立ちこめる入道雲を見て、あー夏だなぁと感じました♪

夏は真っ青な空から、ゆっくりと空の色が変わるのがいいですよね～。

私は日が沈みかけたときの茜色が一番大好きです。


のんびりした休日でした♪





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淡路島、たべもの編♪

先日、淡路島へ１泊旅行へ行ってきました♪


淡路島と言えば美味しいものがいっぱい。
今回の旅行の目的は「食べる」のみです！


まずは到着早々、今回の目的の１つ。

鮮度抜群の生しらす丼！

生しらすは産地じゃないとなかなか食べれないそうな。

あっさりとしたポン酢がかかっていて、鯛とイカとも相性ばつぐん～♡
もう１回、すぐにでも食べに行きたいです。
美味しかった～！

そして宿泊先は洲本温泉の、「渚の宿　花季」というところに泊まりました。

平日で空いていたからか、露天風呂付きの和洋室にしてくれました。
もちろんオーシャンビュー♪
お部屋の中の家具もかわいかったです。

そして楽しみにしていた夕食は、地元の海鮮やお野菜三昧♪

とても印象に残ったのが、淡路名物”宝楽焼き”。

地元の食材ばかりを、熱々の石の上に昆布をしいて豪快に蒸したお料理で、
ほんとに素材勝負って感じでした！これもあっという間にペロリ。

あと、この季節と言えばハモですよね。

ハモのすき鍋がお品書きにあったのですが、
その頃には食べるのに夢中で写真を撮り忘れました。笑


翌日のランチは、淡路牛の牛丼♪

おやつは南淡路まで車をとばして、人気店G.エルムさんのアイスクリーム♪
「淡路産トマト＆いちご」や「淡路牛ミルク」などなど、ここでもご当地メニューを。

淡路グルメをとことん楽しめました♪




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８月のワークショップ・スケジュール

こんにちは＊

ＭＡＲBＬＥＳから８月のスケジュールをお知らせいたします♪
スケジュールに関して、ちょこっと今までと変更がございます。

今月までは、日替わりで毎日違うメニューを設定していました。
来月からは、同じメニューが連続する「ちょびっとローテーション制」にしてみました。

習いたいメニューとスケジュールが合わないという方もいらっしゃっるのではと思い、
お試しではありますが組んでみました。

どちらが良いか難しいのですが、
少しでも多くの生徒さんとお会いできれば嬉しいです♪

またみなさまからのご意見もお待ちしておりまーす！


そして、８月は新メニューを２種類追加いたします！！
ＮＥW！塩麹を使ったやわらか和風トンテキ、なすの煮浸し（ごはん・お味噌汁付き）
ＮＥW！お野菜たっぷり中華丼、蒸し鶏の中華サラダ（スープ付き）

もちろん、食後は手作りデザート付きです♪

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８月のワークショップ
各定員４名
受講料：全て１回3,500円です（サクッと参加できる、一回完結型）
●入会金や月会費は一切ございません。
●ＭＡRＢＬＥＳのワークショップは、必ず講師手作りのデザート付きです！
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■１日(水)19:00～22:00　ふわふわハンバーグ、粉ふきいも(パン・スープ・サラダ付) 

■２日(木)10:00～13:00　ふわふわハンバーグ、粉ふきいも(パン・スープ・サラダ付) 

■３日(金)19:00～22:00　ふわふわハンバーグ、粉ふきいも(パン・スープ・サラダ付) 

■４日(土)17:00～20:00　塩麹を使ったやわらか和風トンテキ、なすの煮浸し（ごはん・お味噌汁付き）

■５日(日)
①10:00～13:00　塩麹を使ったやわらか和風トンテキ、なすの煮浸し（ごはん・お味噌汁付き）
②17:00～20:00　鶏ミンチのキーマカレーとエビの生春巻き(スープ・サラダ付) 

■６日(月)19:00～22:00　塩麹を使ったやわらか和風トンテキ、なすの煮浸し（ごはん・お味噌汁付き）

■７日(火)10:00～13:00　塩麹を使ったやわらか和風トンテキ、なすの煮浸し（ごはん・お味噌汁付き）

■８日(水)19:00～22:00　鶏ミンチのキーマカレーとエビの生春巻き(スープ・サラダ付) 

■９日(木)10:00～13:00　鶏ミンチのキーマカレーとエビの生春巻き(スープ・サラダ付) 

■10日(金)19:00～22:00　お野菜たっぷり中華丼、蒸し鶏の中華サラダ（スープ付き）

■11日(土)17:00～20:00　お野菜たっぷり中華丼、蒸し鶏の中華サラダ（スープ付き）
　
■12日(日)
①10:00～13:00　お野菜たっぷり中華丼、蒸し鶏の中華サラダ（スープ付き）
②17:00～20:00　スパイシーバジルチキン、サーモンのマリネ（パン・スープ付き）

■13日(月)19:00～22:00　スパイシーバジルチキン、サーモンのマリネ（パン・スープ付き）

■14日(火)10:00～13:00　スパイシーバジルチキン、サーモンのマリネ（パン・スープ付き）

■15日(水)お休み　

■16日(木)お休み

■17日(金)19:00～22:00　カレイの煮つけ、きんぴらごぼう、酢の物（ごはん・お味噌汁付き）

■18日(土)17:00～20:00　カレイの煮つけ、きんぴらごぼう、酢の物（ごはん・お味噌汁付き）
　
■19日(日)
①10:00～13:00　ふわふわハンバーグ、粉ふきいも(パン・スープ・サラダ付) 
②17:00～20:00　サクサクエビフライ＆野菜フライ、自家製タルタルソース（ごはん・お味噌汁付き）

■20日(月)19:00～22:00　サクサクエビフライ＆野菜フライ、自家製タルタルソース（ごはん・お味噌汁付き）

■21日(火)10:00～13:00　お野菜たっぷり中華丼、蒸し鶏の中華サラダ（スープ付き）

■22日(水)19:00～22:00　お野菜たっぷり中華丼、蒸し鶏の中華サラダ（スープ付き）　

■23日(木)10:00～13:00　お休み

■24日(金)19:00～22:00　スパイシーバジルチキン、サーモンのマリネ（パン・スープ付き）

■25日(土)17:00～20:00　鶏ミンチのキーマカレーとエビの生春巻き(スープ・サラダ付) 

■26日(日)
①お野菜たっぷり中華丼、蒸し鶏の中華サラダ（スープ付き）
②塩麹を使ったやわらか和風トンテキ、なすの煮浸し（ごはん・お味噌汁付き）

■27日(月)19:00～22:00　お野菜たっぷり中華丼、蒸し鶏の中華サラダ（スープ付き）

■28日(火)10:00～13:00　カレイの煮つけ、きんぴらごぼう、酢の物（ごはん・お味噌汁付き）

■29日(水)19:00～22:00　塩麹を使ったやわらか和風トンテキ、なすの煮浸し（ごはん・お味噌汁付き）

■30日(木)10:00～13:00　塩麹を使ったやわらか和風トンテキ、なすの煮浸し（ごはん・お味噌汁付き）

■31日(金)19:00～22:00　サクサクエビフライ＆野菜フライ、自家製タルタルソース（ごはん・お味噌汁付き）



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ポカーン

旅行に行きたーい！


これは常に頭の中を駆け巡ってる欲求です。


空を見上げて飛行機が飛んでいたら、「連れてってー」と叫びたくなります。


最近は、探せば驚きの格安ツアーが見つかるので、
ますます行きたい衝動が止められない！


４月に行ったグアムは、35,000円で航空券＋リゾートホテル付き。
その前のカンボジアも55,000円で航空券＋リゾートホテル＋朝食付き。

うーん。一体誰が儲かってるんだろう。。


旅行の予定は全く無いのに、適当に航空券やツアーを探すのが趣味になりつつあります。笑


最近は、オリンピックもあり、イギリス旅行を探してはポカーンと脳内旅行中です。


宝くじ・・・当たりたいなぁ～。


すいません、今日はボヤ～とした心のつぶやきでした。笑

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ハンドメイド

何か新しい事にトライしてみよう！という事で、
講師が作ってくれました♪


夏のアイテム、かごバッグ。


数日かけて編んでくれました。
まさに、母さんが夜なべをして～・・・・♪です。笑


いい年してママの手作りを使ってます。笑


なかなか上出来ー♪







私もアイシングクッキーを練習せねば！と思ってるんですが、
お天気が悪くて湿気が多いので、クッキー作りには不向きで。。


早く梅雨明けしてほしいですね。


暑くムシムシしてますが、元気に過ごしましょう～☆


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Ｈｏｌｉｄａｙ

こんばんは～♪


今日は告知でござります！！


ＭＡＲＢＬＥＳでも販売している、おともだちのアクセサリーブランド、
Ｈｏｌｉｄａｙからのお知らせです。


ハンドメイドソーシャルマーケットのCreema（いろんなハンドメイド作品を売買できるオンラインストア）が、
新宿伊勢丹に常設販売ブースを設けています。


そして今回、Ｈｏｌｉｄａｙ３度目の出品です！


こんなに可愛いアクセサリーたちがモリモリです♥

いまやそのCreemaでも大人気の作家となっています♪


どのアクセサリーも丁寧に作られていて、かわいいラッピングでお届けしてくれます♪
クチコミでもすごく評判が良いんですよ～！！！


東京行くよ～！という方は、ぜひ新宿伊勢丹にお立ち寄り下さい♪
いろんな作家さんのハンドメイド作品がたくさんあって楽しめますよ～！


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ＩＳＥＴＡＮ×Ｃｒｅｅｍａ　イベントのお知らせ

◆開催場所◆

伊勢丹新宿本館地下２階＝イセタンガール　　
所在地：東京都新宿区新宿3-14-1

◆開催日時◆

《最終期：7月8日（日）～7月12日（木）》
営業時間:午前10時～午後8時

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出張ワークショップ

実は実は、MARBLESでは新しい試みなんですが、

出張ワークショップなるものを始めています♪

キッカケは、1件のお問い合わせから。


「もしよかったら、出張という形でワークショップはできないですか？」と。


新たな試みにドキドキしながらも、ご予約を受付させていただきました。

食材は、生徒様にご用意していただく形で、レシピを持ってご自宅へお邪魔しました。


講師も私もいつも通りのワークショップが開けるかなど
心配もありましたが、大変喜んでいただけ大成功♪
すでに数回お伺いさせていただきました。


そしてきのう、こんな嬉しいメールが！！！

"先生のお料理がおいしくて、楽しくて、暇さえあれば予約を取らせて頂いています。

「お料理は家族みんなが幸せになる♪」というのを実感させられる日々です。"

こういう言葉をいただくと、また頑張る原動力になります！！


Sさま、本当にありがとうございます♪


出張ワークショップは、お子様がおられる方や、
ご自身のキッチンで学ばれたい方にピッタリです★


お気軽にお問い合わせくださいね～！！

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当り

こないだ、久々にCDをまとめ買いしました。


と言っても４枚なんですが、最近はレンタルで我慢したりしてて、
その反動？？

急に、「えーい、買ったれー！」みたいな気分になりタワレコへ。



そもそも買うつもりだったCDより、
その日にサ～ッと試聴しただけで買った１枚が当りでした☆



カメルーン出身で、フランスで活躍中のIRMA(イヤマ)ちゃん。
（アルバムは英語です）

なんとまだ22歳。

youtubeの動画はこちら→♪♪♪♪♪♪

最近よくある、自分の歌をyoutubeやmy spaceで流して、
レコード会社の目に留まった・・・というパターンらしいです。

黒人の女性アーティストと言えば、R&Bやソウルとか、
パワフルでかっこよく、すごーーい声量をイメージしますが、
この子はやらか～く、ちょっとかすれた声で、軽やかです♪
キャッチーで聞きやすいです。



ＭＡＲＢＬＥＳのワークショップでも流してもらいますね～♪

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練習あるのみ

先週、アイシングクッキーにトライした事を書きました。


引き続き、２回目のトライ♪


今回は、「アイシングに合うクッキー」を考えてみようと、
講師のアドバイスの元、前回とちょびっと分量を変えてクッキーを焼きました。


というのが、前回は仕上がりは美味しかったんですけど、
焼く前の生地がけっこうポロポロ崩れる感じで、生地のロスが多かったんです。
仕上がりはサクッと軽い感じでした。
卵白を使わなかったからな～。


今回は、もうちょびっとだけしっとりさせようと思い
卵を卵白も使いました。


もう一点、お砂糖を粉糖から上白糖へチェンジ。


結果、しっとりしすぎー！

甘さがしっかりしてて美味しいけど、ややカントリーマーム気味。笑
アイシングクッキーは割れたら終わりなので、
厚めに焼いた結果。。


前回の方がアイシングクッキーには合うクッキーでした。


肝心のアイシングは、アイシングの固さと色によって器がいるので、
テーブルは器だらけ！


疲れました～。


でも、何事も練習＆研究あるのみですね！！


今回はiPhoneでしか撮れませんでしたが、記念の一枚。。。

またリベンジします！


週一回は練習できるようがんばります♪

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