つぼ

最近の「たまらんなぁ～」グッズ。


リサ・ラーソンのマイキー・ポストカード。
横幅30cm近くある、なんとも可愛いカードです。


最近はお友達へのバースデーカードにもっぱら使用中♪


でも、万人受けじゃないようで、「怖っ！」と言う人もいました。笑


でも、このなんとも言えない感が私は大好きです。


切手を貼れば定形外郵便としてちゃんと届くそうです。


ある日ポストに入ってたらビックリしますね～＊

そして、さらに何とも言えない目でこっちを見ているアザラシ。笑

無言の視線を感じます。。

うしろ姿、コロンコロン。。。

明日、アイシングの練習をするので、作ってみようと思います！笑
乞うご期待～★

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こちらからご覧になれます↓↓↓
９月のワークショップスケジュール

MARBLESへの御予約はこちらまで
marbles-cooking@docomo.ne.jp
marbles.cooking@gmail.com
090-8824-7517
※ワークショップ中などお電話に出れない場合がございますので、
できればメールのご利用をお願いいたします。
★お料理教室検索サイト●クスパ●にも情報掲載中★
みなさまのご参加をお待ちしております！

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夏の終わり

気がつけば、今日から９月に入りましたね＊


夏が終わりに近づくと、毎年の事ながらちょっと寂しいですよね～。

昔は断然夏が好きでした。

とにかく、解放的で遊びムードむんむんで。。
わくわくしてました。
その犯人は「夏休み」という存在でしょうね～。


でも、大人になって「夏休み」という感覚を失くした代わりに、
四季をじっくり楽しめるようになったと思います★
最近はどの季節が一番好きか、もう選べません。


四季がある日本に生まれ育って幸せだなぁ～と思います。
風情があって趣を感じられて、それだけで贅沢ですね♪


ＭＡＲＢＬＥＳで一緒に、これからやってくる「食欲の秋」を楽しみましょー★




★2012 SUMMER★

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９月のワークショップスケジュール

お待たせいたしましたー！
ＭＡＲＢＬＥＳ、９月のワークショップスケジュールをお知らせいたします♪

９月はいつもよりお休みが多くなり申し訳ございません
１０月からはワークショップ数を増やしメニューもたくさん追加・復活予定です！！
食欲の秋がついにやってきます♥
乞うご期待～☆

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９月のワークショップ
各定員４名
受講料：全て１回3,500円です（サクッと参加できる、一回完結型）
●入会金や月会費は一切ございません。
●ＭＡRＢＬＥＳのワークショップは、必ず講師手作りのデザート付きです！
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■１日(土)17:00～20:00　スパイシーバジルチキン、サーモンのマリネ（パン・スープ付き）

■２日(日)
①10:00～13:00　スパイシーバジルチキン、サーモンのマリネ（パン・スープ付き）
②17:00～20:00　サクサクエビフライ＆野菜フライ、自家製タルタルソース（ごはん・お味噌汁付き）

■３日(月)19:00～22:00　スパイシーバジルチキン、サーモンのマリネ（パン・スープ付き）

■４日(火)10:00～13:00　スパイシーバジルチキン、サーモンのマリネ（パン・スープ付き）

■５日(水)お休み

■６日(木)10:00～13:00　塩麹を使ったやわらか和風トンテキ、なすの煮浸し（ごはん・お味噌汁付き）

■７日(金)19:00～22:00　塩麹を使ったやわらか和風トンテキ、なすの煮浸し（ごはん・お味噌汁付き）

■８日(土)17:00～20:00　塩麹を使ったやわらか和風トンテキ、なすの煮浸し（ごはん・お味噌汁付き）

■９日(日)
①10:00～13:00　ブリの照り焼きとかぼちゃの煮つけ（ごはん・おみそ汁付き）
②17:00～20:00　お野菜たっぷり中華丼、蒸し鶏の中華サラダ（スープ付き）

■10日(月)19:00～22:00　ブリの照り焼きとかぼちゃの煮つけ（ごはん・おみそ汁付き）

■11日(火)10:00～13:00　ブリの照り焼きとかぼちゃの煮つけ（ごはん・おみそ汁付き）
　
■12日(水)19:00～22:00　お野菜たっぷり中華丼、蒸し鶏の中華サラダ（スープ付き）

■13日(木)10:00～13:00　お野菜たっぷり中華丼、蒸し鶏の中華サラダ（スープ付き）

■14日(金)19:00～22:00　お野菜たっぷり中華丼、蒸し鶏の中華サラダ（スープ付き）

■15日(土)17:00～20:00　ふわふわハンバーグ、粉ふきいも(パン・スープ・サラダ付) 

■16日(日)
①10:00～13:00　ふわふわハンバーグ、粉ふきいも(パン・スープ・サラダ付) 
②17:00～20:00　サクサクエビフライ＆野菜フライ、自家製タルタルソース（ごはん・お味噌汁付き）

■17日(月)17:00～20:00　ふわふわハンバーグ、粉ふきいも(パン・スープ・サラダ付) 

■18日(火)お休み
　
■19日(水)19:00～22:00　サクサクエビフライ＆野菜フライ、自家製タルタルソース（ごはん・お味噌汁付き）

■20日(木)お休み

■21日(金)19:00～22:00　チキンとカボチャのシチュー、トマトのブルスケッタ（パン・サラダ付き）

■22日(土)17:00～20:00　チキンとカボチャのシチュー、トマトのブルスケッタ（パン・サラダ付き）

■23日(日)
①10:00～13:00　チキンとカボチャのシチュー、トマトのブルスケッタ（パン・サラダ付き）
②17:00～20:00　鶏ミンチのキーマカレーとエビの生春巻き(スープ・サラダ付) 

■24日(月)19:00～22:00　チキンとカボチャのシチュー、トマトのブルスケッタ（パン・サラダ付き）

■25日(火)10:00～13:00　チキンとカボチャのシチュー、トマトのブルスケッタ（パン・サラダ付き）

■26日(水)お休み

■27日(木)お休み

■28日(金)19:00～22:00　鶏ミンチのキーマカレーとエビの生春巻き(スープ・サラダ付) 

■29日(土)お休み

■30日(日)17:00～20:00　塩麹を使ったやわらか和風トンテキ、なすの煮浸し（ごはん・お味噌汁付き）

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●ネタバレ●PIECE OF PEACE レゴで作った世界遺産展

★写真もちょこちょこ載せています！
これから行かれる方で、まだ見たくなーい！という方は、
実物をご覧になってからお読みください♪



堂島フォーラムで開催されている、

「PIECE OF PEACE レゴで作った世界遺産展」に行ってきました♪

子供の頃から、レゴブロックが大大大好きです。

女の子なのに、兄の影響でいつもお城シリーズとかほしがっていました。

余談ですが、その兄は小さい頃ほんとにレゴオタクでした。
小学生の時も、細かいディティールにまでこだわって色々作っていた姿を覚えています。
ケンカした時は、彼の作品を勝手にバラバラにするのが私なりの仕返しでした。笑

大人になってモノ作りの道へ進んでいる彼。。
きっとレゴブロックも何かしらの影響があったに違いない・・・
と、私は思っています。



さてさて！本題の展示会ですが、いやーーー楽しかった♪

大人３人おチビ１人で行ったんですが、
全員おもっきし楽しめました！


10,000個を超える小さなパーツが細かく組み合わさって、
ほんとに世界遺産が目の前にあるようでした。

すごーーーい！！！

海外の世界遺産も素晴らしいですが、
日本の建造物も渋くて粋で、また良かったです～！！！

ちょこっと写真貼っときます＊

リリー・フランキーさんの展示コーナーがあって、
ピサの斜塔をおでん君が一生懸命支えていました。
ふんどし姿が愛嬌たっぷりで・・・



最後はスピルバーグ監督のお見送り♪

子供ちゃんが遊べるコーナーもあり、親子連れの方々でワイワイしてました♪

またPART3もあれば嬉しいな～♥

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初ワークショップ♥

またまたアイシングネタです～＊


なるべくたくさん練習をして、
早くワークショップを開きたいと気持ちが急ぎまくりのこの頃です。


おととい、unequalのMちゃん＆HolidayのＥちゃんに、
初めてアイシングのプレワークショップをさせてもらいました♪


基本のクッキー作りからスタートして、わいわい楽しくアイシングへ♥
モノづくりが大好きな２人は、やはりとても上手！！

どんどん可愛いアイシングクッキーが出来上がりました♪

●Eちゃん作

●Mちゃん作

●２人の作品を並べるとこんなに豪華！

●私はというと、今回はちょこっとだけ制作♪
全て生徒さんやお友達におすそわけしました。

１人で練習するよりも、たくさん色も作れて、
いろんな発見がありました。


来月からはハロウィンバージョンを練習しようと思います♪

お楽しみに～☆

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人に何かを教えるという楽しさ難しさを知りました＊

またまた練習♪

もはやハマっております、アイシング♪

何かを練習するなんて久々で、とても楽しいです。



今回でやっと、アイシングに合う美味しいクッキーが決まりました♡
いろいろ分量を試してよかったです。

お砂糖の種類も三温糖に決定！
上白糖や粉糖、グラニュー糖でも試しましたが、私は三温糖が一番良いなと思いました。


クッキーが焼き上がって、さっそくお絵描きスタート♪







今回はこんな子たちが登場しました。

いちばんお気に入りは、まるいクッキー＊
お花柄と、傘の絵がお気に入り。

プチギフト用に練習してみました。
面塗りがとても大変・・・。
柄を描くのもセンスがいります。。難しかったー。

なんとかコツと段取りを少し掴めた気がします！

生徒さんにプレゼントしたところ、とっても喜んで下さいました♡
嬉しかったーー♪


またみなさんにお裾分けしたいと思ってます。
ぜひ味やアイシングの感想を聞かせてくださいね～！

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キッシュ

近頃は、そろそろ秋のメニューも考えないとね～と、
講師といろいろ相談中でございます。


そこで、ただいま候補に挙がっているのが、キッシュ♪


大好きな食べ物の１つです♡


という事で、講師がお試しに作ってくれました！


どーん♡

ベーシックな、ほうれん草とベーコン、たまねぎのキッシュです♪


ちゃんとタルト生地から仕込みました。


でも、生地から作って最後の試食までを３時間で終えれるかな～？


と、今いろいろ調整中です。


夏が過ぎれば食欲の秋！！


新メニュー楽しみにしていてくださいね♪

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ＮＥＷ！具だくさんの中華丼＆蒸し鶏の中華風サラダ

こんばんは♪


塩麹のやわらかトンテキ＆茄子の煮浸しに続き、

新メニューその②をご紹介いたします。



どどーん！これですー＊

具だくさんの中華丼＆蒸し鶏の中華風サラダ

ＭＡＲＢＬＥＳのメニューを考えるとき、いつも大切にしている事の１つ。
それは「家庭で実用的なメニュー」である事です。

「今回は残り物を生かす」という点に重きを置いてみました。


あ！！
もちろんワークショップで用意している食材は残り物ではありません！
いつも新鮮でキレイな食材を選んで仕入れしています！笑


おうちで料理を始めるときや、スーパーで買い物をするとき、
必ず「今日のごはん何にしよう・・・」と、頭の中でグルグル廻りますよね。

「残り物で何作ろう～」と、私もしょっちゅうグルグルしてます。

冷蔵庫に残った白菜、にんじん、きのこ、豚肉・・・

冷蔵庫で少しづつ余った食材を使いたいとき、
この中華丼はすごーく役立ちます♪

レシピには基本の中華丼の食材を載せていますが、
全て揃わなくても、逆にちょびっと買い足すだけでも美味しい中華丼ができます！


蒸し鶏のサラダも、とっても簡単・本格的です♪

ＭＡＲＢＬＥＳでは、身近なメニューや、
おもてなしにも使えるメニューなど、これからも発信してゆきまーす！


みなさまのご参加、お待ちしております～＊

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ＢＡＢＹ＆ＫＩＤＳ！

以前、講師の手作りカゴバッグの記事を書きました。


お料理とお裁縫が得意な講師は、カゴバッグ作りにハマっているようです。


カゴバッグの第４作目は・・・

じゃじゃーん！

かわいいキッズサイズ♪

コサージュも付けて完成！

編み物教室もいいんじゃない？！なんて調子に乗ってます。笑

ちっちゃくてとても可愛く出来上がりました。



これを受け取ってくれたのは・・


おなじみ、私の友人のこども”じゅんちゃん”♪

バッグを渡すと、とても喜んでくれました♪

「バッグ誰にもらったんー？」と聞くと、

「たま～！」と答えてくれます。

講師の名前、覚えてくれてるようですー♪


この日は、もう一人の友人も赤ちゃんを連れて来てくれました♡
ＨｏｌｉｄａｙのＥちゃんや、今は関東で暮らすお友達も帰省していて、
高校時代のみんなでわいわい♪

10年来の友達が結婚したりママになったり、じわ～っと幸せを感じました♡


とても楽しくてハッピーな１日でした♪

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塩麹のやわらかトンテキ＆茄子の煮浸し

おはようございます♪


暑ーーーい８月！
ちょっと歩くだけでも汗がダラダラ流れる毎日ですね～！
仕事にレジャーに、何かと忙しい夏。
実は疲れが溜まっていたりしますよね～。


と、いう事で～♪
８月から追加する新メニュー①は、疲労回復にもってこいなメニュー♪

塩麹のやわらかトンテキ＆茄子の煮浸し　です！

豚肉はビタミンB1が豊富で、疲労回復にとっても良い食品です♪
体内で作ることができない栄養素なので、食品から上手に摂取しましょう！

そして今話題の、食材が美味しくなる調味料「塩麹」を使ってお肉を柔らかく、
旨味を引き出します。



そしてもう１品は、和食には欠かせない！

茄子の煮浸し

もう１品ほしい！という時に、ササッと作れて美味しいメニューです♪

下ごしらえからしっかりお教えいたします♪


ぜひ、この夏もＭＡＲＢＬＥＳに遊びにきてくださいね～！

お待ちしております♪

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