美味しいお味噌をいただいたので
昨夜は味噌鍋〜
寒い時期はつい鍋にしてしまうことも多いけど
みなさん何鍋が好きですか
私は辛い系OR味噌ベースの鍋を作ることが多い
そして必ず入れるのが
鶏つみれ
ムネミンチでもいいけどあればモモミンチ。
大葉を粗く刻んでおろし生姜をたーーーっぷり。
豆腐を一片、塩で下味つけて、つなぎの片栗粉をわーっと入れて最低限混ぜる。
（スミマセン…分量はすべてテキトーです…
）
）最低限てところが私のこだわりで
豆腐のせいで柔らかすぎるゆるゆるのタネを
スプーンで掬って鍋にボンボン放り込んで煮ます
お鍋のつみれってちゃんと丸くてギュッてなってるか、
お店なら竹筒に収まってて切って入れるイメージだけど
これは口に入れるとホロホロ崩れるぐらいふんわり食感なの
ハフハフしながらいただきます
お出汁をよく吸って美味しいよ
肩が痛いという方が
垂水のSintexスクールに来てくださった
病院に行かれたそうだけど、
もう病院には行かない
と仰ってました。笑
私は治療家ではないし、
治すことはできない。
でも、無理のないからだの使い方を伝授することはできます
痛みが出ているのは
今までの使い方に何らかの問題があったから。
どう修正すれば快適に使えるのかを知ることがまず必要で
そしてそれをちゃんと意識して実践して生活する。
痛みや違和感から解放されるにはそれしかないんだよな
自分しか、自分のからだを変えられるひとはいませんからね
過去と他人は何ちゃら、です
意欲を持ってやって来てくださったご本人、勧誘してくださった方、ありがとうございます
垂水のSintexスクールは、これからもゆるゆるやって行きますので
春からは少し形態を変えて行うつもり。
興味のある方は私を捕まえて聞いてくださいね〜