高菜と同じアブラナ科らしいです。
1回目は出張八百屋のお兄から買って、
火を通して食べた。
でもお兄がスライスして生でもいけるよって言ってたので、
今日はタコと大葉を合わせてサラダに
味は高菜っぽくはなくて、
ちょっとだけほろ苦くてピリっとするかな
葉っぱではなく蕾部分を食べるお野菜でサクサク美味しい
このコ、それほどおおっぴらに流通してるわけではないそうな。
蕾菜、四川児菜っていう名前のも同じなんだそう。
そこそこ日持ちもします
野菜好きなひとは見つけたら食べてみて
子持ち高菜っていう新しい野菜
味は高菜っぽくはなくて、
味は高菜っぽくはなくて、