こんにちは♪
ご訪問くださりありがとうございます。
いいねやフォロー嬉しいです。
ありがとうございます。(*´▽｀*)
義理妹家族が来てくれたのですが
４人とも風邪っぴきでした(>_<)
治験に参加することになっている
夫にうつしたら大変ということで
行動を共にするのは屋外限定。
生憎、初日と最終日を除く３日間は
曇りや時々雨の春のような寒い日に。
クラシックカーのイベントを見に行ったり
（この日は暑かった）
朝と夕方一緒に散歩して過ごして
昼食も夕食も寒空の下、ピクニック。
風邪をひいているのに大丈夫なのか？
と密かに心配する私。
”冷えると風邪をひく”
や
”風邪をひいたら温かく”
などの観念は東洋医学なので
寒くても薄着だし、半ズボン。
姪っ子（21才）は「プールに入ろっかなぁ」
なんて言っていました。
※こちらでは熱が出たら水風呂
すーい、すい
すーい、すい
ヨットハーバーに行ったら
カニ漁をしている人がイカを上げていました。
水面をたたいて催促。(*^-^*)
いつまでも見ていられる可愛さ♪
さて、
今日は、先日作った
カリフラワーロールの
お好み焼きバージョンの紹介。
カリフラワーの代わりに
キャベツの千切りを使いました。
グルテンフリーお好み焼き♪
こちらのレシピを和風にアレンジ。
いつのように、家にあるもので。
母が送ってくれた桜エビと
小ねぎを入れました。
作り方
ほぼ同じ(*´▽｀*)
たった４２秒の動画
ただ今回は
フードプロセッサーは使わずに作りました。
材 料
※こちらの１カップは２５０ｍｌです
千切りキャベツ（３カップ）
シュレッド人参
（人差し指くらいの長さ分）
卵：２個
桜エビ：適当
刻んだ小ねぎ：適当
ココナッツ粉： 大さじ2
ガーリックパウダー： 小さじ1/2
海塩： 小さじ1/4
（鰹節や青海苔を入れたら
もっと美味しいでしょうね）
ココナッツ粉の代用品として他の粉類を使う場合は、ココナッツ粉の２倍から３倍必要です。
形成は、スプーンですくって
シートを敷いた鉄板に並べるだけ。
２００度のオーブンで１５－２０分焼く。
桜エビの香ばしい香りがして来たら
オーブンの中を覗いて
キャベツの先っぽがちょっと茶色になったら
サクッと香ばしいお好み焼きの
出来上がり♪
この暑い時にガス台に付きっきりで
お料理するのはつらいですよね。
私の場合は電磁波をなるべく避けたいので
（こちらは電気コンロなんです）
オーブンに入れたらキッチンから
離れられるのでオーブンをよく使います。
簡単！美味しい！
ぜひ、あなたも
好きな食材を入れて作ってみてね！
最後まで読んでくださりありがとうございました。
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