低GI食品とは？

炭水化物の量を低くすることでダイエットをおこなうことができます。
今話題の低GIについても説明します。



低炭水化物とは？

炭水化物とは、ブドウ糖、果糖、砂糖などの糖類やごはん、

パンなどに含まれるデンプンのことで、

植物の光合成によって作られるものです。

炭水化物の多くは、消化酵素によって糖分に変わり、

筋肉などを収縮させる際のエネルギー源となります。
炭水化物を摂取すぎると、余分なエネルギーとして分解されて、

脂肪や糖に変わり貯蔵されるので肥満の原因となります。

インシュリンって何？血糖値との関係は？

インシュリンは膵臓で分泌されるホルモンで、

血糖値を下げる働きがあります。
運動や活動をしていると血糖は下がり、

食事を摂取すると上がります。
血糖値は食べる物により緩やかに上がったり、

急激に上がったりする。
血糖が急上昇すると、インシュリンは多量に分泌し、

血糖を早く下げようとします。
血液中にあったエネルギーはインシュリンの働きにより、

肝臓や筋肉にグリコーゲンといった形で貯蔵することで、

血糖を一定に保とうとするのである。
しかし、このグリコーゲンとして蓄えられるエネルギー量には限界がある。

蓄えきれなかったエネルギーは、

内臓や皮下に体脂肪として貯蔵されることになります。

このような働きがあるので、インシュリンは

『太るホルモン』などと形容されています。

GI値とは？低GIって？

GI値（グリセミック・インデックス）とは

血糖値が上がるスピードのことです。
インシュリンは血糖値を一定に保つ為に働くので、

血糖値さえ上がらなければインシュリンは脂肪細胞を蓄えません。

この性質から血糖値を急上昇させる食品では なく

血糖値をゆるやかに上昇させる食品を選んで、

インシュリンの分泌をおさえます。

これが、炭水化物ダイエット（低GI）です。

GI値が低い食べ物は？

食べ物によってGI値はことなります。カロリーとも異なります。
例えば、白米と玄米を 比べるとカロリーは 殆ど同じですが、

GI値は白米＝８４　玄米＝５６と大きく 違います。


● GI値の低い代表的な炭水化物

　玄米 56
　発芽玄米 54
　そば(乾) 56
　そば(生) 59
　ライ麦パン 58


●GI値の高い代表的な炭水化物


　中華めん(生) 61
　スパゲッティ(乾) 65
　そうめん 68
　インスタントラーメン(乾) 73
　うどん(生) 80
　うどん(乾) 85
　クロワッサン 68
　ロールパン 83
　食パン 91
　フランスパン 93

低炭水化物ダイエットのポイントは？

炭水化物ダイエットの目安、ＧＩ値のボーダーラインは60以下。
その値 をクリアしている代表的な食材が玄米、発芽玄米、

そばは乾めんも生もOKです。

そしてライ麦パンといったように比較的色の黒いものが多いのが特徴。
逆にＧＩ値が60を越える食材は意外と多く、ラーメン、パスタ、

ソーメンなどの 麺類はＧＩ値が、基準値を軽くオーバー。

パスタでもボーダーラインのGI値60を実 は越えてしまうのです。

特にうどんは消化が良いのでＧＩ値も80以上と高めです。
また、小麦粉から作られるパン類もＧＩ値が高いものが多く、

食パンやフランスパンは90以上に。

そして玄米なら基準値を下回っているのに、

白米にするとＧＩ値は84と高くなってしまうのです．

血糖値の高い方に対しても食事をゆっくり食べ、

海藻や緑黄色野菜などで食物繊維をとると効果的とされています。

注意事項

低ＧＩの物を食べていれば良いと言う訳ではありません。

低ＧＩの物 でも、沢山食べれば血糖値は上昇します。

同じカロリーをとる場合に、低ＧＩ値の物を選んだほうが

太りにくいと言うことです。
また、極端なカロリーカットも基礎代謝量を減らすことになります。

太りやすく痩せにくい体質に変わってしまうため注意しましょう。
（カロリーが高いと血糖値 が上昇するという訳ではありません）
お酒のおつまみは、きんぴらごぼうやサラダなどの食物繊維、

酢の物、 豆腐料理などにし、油っこいものは控えるようにしましょう。



最近は「SOYJOY」という大豆を使ったものが低GI食品をうたってます。

”ある意味ダイエット・・”とトヨエツと田中れいなさんがCMしてますよね。

実際、私も炭水化物（白米や食パン）を多く摂ると太る傾向があるので

控えめにしているのですが、雑穀が入ったものをとるようになりました。

先週、「はなまる」で夏バテ防止に雑穀がよいと紹介されてました。

雑穀は自然とサプリメントだそうです。

お試し下さい！！

夏休みの思い出？

先日、奈良の山麓公園に行ったとき、


ふれあいエコパークと一緒に金魚すくいと水ヨーヨー釣りもあって


娘は大喜びで金魚すくいをしました。



実は毎年、夜店の金魚すくいの金魚を飼っていたのですが、


新しい金魚を入れるたびに古い金魚が死んでしまうので


去年から金魚は飼わないと決めていたのに、旦那がいたので


娘も張り切って「持って帰る～！！」というので


10匹の金魚さんが家族に増えました。


が、昨日の昼、何気に眺めていると体の表面にプツプツしたものが


付いていて、調べたら白点病という病気だとわかりました。


ほっておくとやはり死んでしまうようで治療法を調べたら


唐辛子を入れるといいとの事。だしパックの袋に唐辛子を半分に


切ったものをいれ、いざ水槽へ持っていくと一匹の金魚さんが既に浮かんでいました・・・。


原因はわからないですが夕方見たときは異常なかったのになぁ・・


唐辛子入れてからはプツプツもましになってきてるみたいで一安心。


唐辛子にこんな使い方があったとは・・・・ビックリです。

ダイエットは意思の力？

昨日、書くつもりで忘れてました・・


昨日、はなまるカフェに　雪野智世　さんっていうフリーアナウンサーが出てて


44歳で出産して、妊娠時15kg太ったのを4ヶ月でもとにもどしたという・・


初め1時間ウォーキングして、慣れてきたらジョギングにして


筋力トレーニングを一回30分を三回して・・・・


うんうん、そうなんだよ、わかってるんだよ・・でも出来ないのが


ダイエットなんだよね。


ゆきつくところ、本人の固い意志なんだと思う。


絶対痩せるんだ！とか、元にもどしたい！っていう気持ちがちゃんとしてれば


どんなダイエット法でもいいのかもしれない。


私は40過ぎてからどんどん太っていって


「こままじゃ（この生活のままじゃ）ヤバイ！」って思って


生活習慣から変えていったんだよね。


いろいろ情報を集めた結果、40過ぎると基礎代謝が低下していって


同じ摂取ｶﾛﾘｰでもどんどん太っていってしまうって


それを改善するためには運動して筋肉量を増やして基礎代謝をアップしないと


って事で、ウォーキングと体操で8kg痩せました。


けど、ある程度痩せたらそこから痩せるのはかなり厳しい・・・


標準体重からモデル体重にしようとするのはかなりの覚悟が必要デス。


それが出来るかどうかは意志次第。

秋といえば・・・

涼しくなってくると


何でも料理がおいしく感じられるような・・・


で、「実りの秋」


果物もさつまいもや木の実、いろんなモノが


出回ってくる季節。


梨、柿、栗、炊き込みご飯とか美味しいよねぇ・・


誘惑が多いわ、、


焼き芋もうまいよなぁ・・


罪な季節よなぁ・・


ダイエットってば誘惑との戦いなのか・・・


やっぱキャベツだけ食べてる訳にはイカンよなぁ・・・


今日は仕事場にリクローおじさんのチーズケーキがあって


六等分してのをひとつ頂いて帰りました。


久しぶり食べたらフワフワでおいしかった～ラブラブ


一人で食べるのは気がひけるので子供たちと分けて


食べましたとさ！



走る人今日のスタスタ　約8000歩


ウォーキングは腰をひねり歩き！着地はかかとから


親指で蹴り上げるが基本です。


歩き方が変わると足の筋肉がひきしまりますよ～音譜


お勧めの体操は「スロトレ」


おうちで加圧トレーニングもどきができますよん！

痛いのはイヤやけど・・・

うちの息子は3才の時、交通事故にあい右足に傷を負いました。


タイヤが膝下あたりに乗ったまま止まったため、骨折もしたのですが


皮膚の損傷が激しく、今も皮膚の萎縮が問題になってます。


本人はいたってポジティブでのんびりやなのですが、


今回やっと形成外科的手術をすることを決断しました。


手術は痛いし、不安やし、リハビリもしないといけないやろうし


でも、成長期の今にやっておかないとやっぱりよくないだろうと


春休みに手術の手続きをとることになりました。



息子「冬休みと春休み、どっちが宿題多いかなぁ？」


私「春休みは宿題ないんちゃうかなぁ？」


息子「じゃ、冬休みに手術したら宿題やらんでもえぇなぁ（ニヤリ）」



ふぅ～真面目に勉強して下さい・・・・。


そんな息子の魂胆を知ってか知らずか、手術は春休みになりそうです。


息子、頑張れ！