食いしん坊将軍のらーめん食べある記（千葉県版） #chibaraumen
私(将軍)は市川にある「横浜ラーメン 壱鉄家」にいってきました。
以前、海浜幕張でランチ限定で出ていた居酒屋さんのらーめんが、市川で食せると聞き、心躍らせて市川へ。
場所は市川駅を北口に出て、ロータリーを左に曲がり少し進んだ左側。
店はL字カウンター席で、ゆったりとした店内。
券売機で食券を購入。
メニューはラーメン、ネギラーメン、チャーシューメンとシンプル。
醤油と塩が選べるのだが、基本の醤油を選択。
味玉をトッピングし、サイドメニューでチャーハンも気になったが、ライスサービスだったのでライスを。
とりあえず最初なので、麺普通・味普通・油普通で注文。
味玉も麺を茹でると同時に温めてくれてる。
登場！
家系のビジュアルなのだが、スープがとても輝いて見える。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚とトッピングの味玉。
まずはスープから食す・・・やばし(-^□^-)
醤油の旨味が最初にきて、その後にまろやかなゲンコツの味わい・深みが醤油の旨味を後押しする。
濃度や粘度のバランスが絶妙です。
以前のスープより、少し荒々しさが出てるが、とても丁寧な繊細なスープ。
麺は中太麺。こちらはモチモチで、スープとの相性もいい。
具のチャーシューは、丁寧な仕事っぷりが伺える出来。
味玉の半熟具合もいいし、温かく、これまた美味し。
スープを一滴も残さずに、完食！
いやはや、余は大満足じゃ(-^□^-)
次は塩を！と思うのだが、迷いそうです。
○横浜ラーメン 壱鉄家
市川市市川2-1-12
電話：047-323-3010
営業時間：11:00～14:00、17:00～24:00 ※スープ切れで終了
定休日：不定休
横浜ラーメン 壱鉄家
（ラーメン
/ 市川駅
、市川真間駅
、国府台駅
）
昼総合点★★★★☆ 4.5
