昨日の天気予報では、関東地方も今週末は“雪かも
”の予報でしたが、晴天の週末でホッとしています
この方も日向ぼっこ
さて今朝は、浦和青果市場に買い出し
とても新鮮で美しい金柑を購入し、早速コンポート作り
（一つ食べたみたら、その甘さに感激しコンポート作りはやめようかと思ったほど～笑）
下処理をしてコトコトと煮込むこと20分で完成～
素材が良いので危険な美味しさです
瓶に入れ替え、冷蔵庫保存
来月のお料理サロンで、ぜひ召し上がっていただけたらと思います
さてさて、本日は夕方から地元浦和のレストランでお料理サロンの皆さまと新年会です
ご参加の皆さま、夜の外出は冷えますので、暖かい服装でお出かけくださいね
お会い出来ますこと楽しみにしております