昨日の「猫空の薬膳＆発酵食品お料理サロン」新年会では、20名もの生徒様にご参加いただき、本当にありがとうございました
皆さま、お料理にワインに、おしゃべりにと、楽しい時間を過ごしていただけたようで、猫空も嬉しい気持ちで一杯です
場所は、猫空のイチオシレストラン、武蔵浦和にある「ブルチャーク」
全てのお料理が美味しくボリューミー
特に昨日のお料理で一番歓声があがったのは「こちら」
牛ハラミステーキ
皆さま、美味しかったですね（笑）
さて、生徒様からお土産でいただいた天野屋さんの生麹
早速、スープジャーで甘酒作り。
いつもは乾燥麹で作るのですが、生麹です
(麹菌が元気に生きてます
）
完成が楽しみっ