先日、香港のお土産でいただいたピータン
こちらのピータンは香港でも有数の名店「ヨンキーレストラン 」のもの。
同レストランは、ローストグース（ガチョウ）で有名で、10年くらい前に大勢の友人達と旅行した際に訪れた思い出のレストランです
タップリのネギのみじん切りをかけてピータン豆腐にしていただきましたが、ねっとりと濃厚でとっても美味
またぜひ香港に行って訪れたくなりました
そして、もう一品は先日「日本料理教室 彩楽」で習った春キャベツとアサリの土鍋蒸し
昆布とアサリの出汁が利いた優しいお味で、家族にも大好評
スープまで残さずいただきました
そして只今のこの方
久しぶりにイケメン（
）のショットが撮れました