昨日、武蔵浦和のスーパーに買い出しに行ったところ、魚屋で養殖でしたが鯛が一尾1000円で売っており、さっそく購入
先月、日本料理教室「彩楽」
の鯛をおろすレッスンに参加し、それから1ヶ月も経ってしまいましたが鱗取りもネットで購入しており復習を
ああでもないこうでもないとレッスンを思い出しながら捌いて、アラ炊きと
鯛飯を
時間はかかりましたが、どれも美味しくできました
養殖で1000円程度なら練習にはもってこいだと思うので、懲りずにまたチャレンジしたいと思います
(お造りは、ブログに載せるには耐えられないビジュアルでしたので割愛とさせていただきます。。。
)