昨日は永福町でS先生主宰の薬膳教室でした
テーマは「アトピー性皮膚炎の薬膳」
猫空の周りにもアトピー性皮膚炎で悩んでいる方も多く、改善するには何を食べれば良いですか？という質問をよく受けます。
アトピー性皮膚炎は、皮膚の極度の乾燥から起こるもので、秋冬を迎えるこれからの季節に悪化することが多いと言われています。
改善方法としては、生活環境と体質改善による根本治療が必要です。
そして、アトピー性皮膚炎と一口で言っても、症状の違いにより摂るべき食材も違ってくるので自分の症状がどのパターンなのか分析することが大切だということをレクチャーいただきました
改善メニュー
「茄子と空豆の胡麻みそ和え」（脾虚湿滞）
「胡瓜と山菜の白和え」（清熱解毒、解毒止痒）
「冬瓜とワカメの澄し汁」
「蓮根餅の餡かけ」（補気血）
「鰻の白焼きご飯」
今月も大変勉強になり、さらに効能を知っていただく食事は、身体に効きそうです
猫空の薬膳料理教室でもアトピーをお持ちの方々にさっそくお伝えしようと思います