昨日は各地で猛暑日を迎えるなどおかしな気候でしたね
テレビのニュースで、本日も猛暑日を超えることになると、例年の傾向からクリスマスシーズンの頃まで「秋」の気候が続くという可能性も～と言ってました
やっぱりクリスマスはホワイトクリスマスが理想ですけどね
それはそれとして先月のアズーリの料理教室でご紹介いただいたシチリアの白ワイン
南イタリアらしく、酸味があって爽やかな口当たりが美味しかったことと、なんといってもラベルが可愛くて、その後アズーリにお願いしてケースで購入させていただきました
合わせた料理は「茹で豚肩ロース肉のツナソース添え」。
ウーロン茶で茹でたことで豚肉の余分な脂が除かれてさっぱりといただけます
クリスマスメニューとしてもオススメです
さて、昨夜のこの方ときたら、猫空がワインを飲み過ぎないように番人をしているようです
