今回猫空がこだわったものの1つにワインセラーの収納があります
赤白用のワインセラー2台を「見せる収納」ができるよう、造作で専用の棚をデザインしてもらいました
下の部分に2台が収納される予定です
楽しみ～
さて昨晩作ったのが
「豚肉とアサリの煮込みローズマリー風味 ポルトガル風」
ソテーした豚ロース肉と玉葱にアサリを加え白ワインで蒸し煮した料理ですが、10年以上も前にエッセイストで画家の玉村豊男さんがテレビで紹介していたのを見ていた家人が猫空に作ってくれたもの
以来、アサリが美味しい潮干狩りのシーズン、ローズマリーの鉢が園芸売場に出始める今の時期限定の猫空家の定番メニューとなりました
これからの季節はハーブ料理が活躍しそうですね
