小淵沢ツアー♪「番外編」

今回の小淵沢ツアーでの戦利品としましては、お約束とも言うべき中村農場の「鶏骨スープ（丸鶏、モミジ、小骨、手羽元先から出汁をとったコラーゲンタップリのスープ）」5パックと

朝市で購入した新鮮野菜たち

そして、た工房さんからいただいた「野生の棗（ナツメ）の苗」～

薬膳で棗は、補気・補血をしてくれ、美容を保つ女性にとって嬉しい食材

（昔から中国では、一日3つ食べると不老長寿の果実といわれています）

乾燥した棗は、薬膳教室で何度もメニュー内で紹介していますが、生の棗は猫空も初めて

た工房さんの敷地内に育っている棗を1ついただくと、ほど良い酸味で青リンゴを思わせるフレッシュなお味

早速いただいた苗をベランダにある植木鉢に植え替えました～

目標は、薬膳教室に来ていただいているみなさんに、フレッシュな棗を召し上がっていただくこと

さらに、できれば赤く熟成させて収穫し、自家製乾燥棗を作ってみたい