秋を思わせるような涼しき日々もついに過ぎ去り、昨日からまたしても夏が戻ってきた関東地方
昨夜は、家人が休肝日だったので、あっさりと冷麦を作りました。
「枝豆と松の実汁の冷やし麺」
枝豆と松の実をベースにした冷やし汁を作り、茹でて冷水でしめた冷麦にたっぷりかけていただきました
トッピングには、キュウリの千切りと蒸し鶏を
少しばかり汁が薄味になってしまい、家人的にはもの足りないとのことでしたが、薬膳的には夏に摂りたい食材ばかりで元気になりそう
次回作る時は、味のアクセントにキムチをトッピングするなどもう一工夫が必要なようです（家人談）
さて今週より「猫空の料理教室＠8月期」が始まりました
夏らしいテーブルコーディネイトでお待ちしていますので、これからいらしてくださる皆様は楽しみにしてお越しくださいませ
さてさて皆様、残暑厳しき折、我輩からも猫空をどうぞよろしくお願いいたしますニャ
