イタリアンフェアー②♪

本日ついに梅雨明け宣言が出ましたね

ジメジメした高温多湿の気候も困りモノですが、ジンジンと灼熱の太陽の熱を浴びる本格的な夏も覚悟が必要です

さてさて、すっかり更新を怠っていた猫空ですが、今日からまた気を引き締めて更新していきますので、みなさまどうぞよろしくお願いいたします

本日の午前中は、1ヶ月ぶりにこの方のトリートメントによる至福の一時を過ごしました

（http://ameblo.jp/hale-haumea/day-20110620.html ）

先週は大学での授業のテキスト作りや、夏休み前の前期試験の準備などでバタバタとし、少々お疲れ気味の猫空でしたので、本当に心身ともに癒されリフレッシュ・リラックスさせていただきました

Thanks Haumeaさま

トリートメント終了後は家人も交えて3人で、お気に入りのイタリアンレストラン「アズーリ」さんでランチを堪能した次第です

まずはロゼワインで乾杯

「前菜盛り合わせ」

真ん中の「夏野菜のテリーヌ」ですが、以前行った料理教室で習ったことがあり、復習をした際、コンソメのジュレがうまく固まらず…。ナイフを入れた瞬間にホロホロと崩れ去り苦手意識があったのですが、このくらいのミニサイズで作ればイケルかも～とヒラメキ

この夏に再度挑戦してみたいと思います

ピッザ「クワトロフロマッジ（4種類のチーズのピッザ）」

以前のブログでも紹介しましたがアズーリさんの「クワトロフロマッジ」には、ミモレットというオレンジ色のチーズが使われていて、これが何ともコクがあって本当に美味なのです

ミモレットを使った「クワトロフロマッジ」はアズーリさん以外で食べたことがなく、猫空にとって本当にお気に入りの逸品です

本日のオススメパスタは「ヤリイカとトマトのスパゲッティ　アンチョビ風味」

文句なしの美味しさです

旬の食材を上手に使う新妻シェフのセンスが光る一品でした

「イベリコ豚と万願寺唐辛子のリゾット」

イタリアンなのになぜか不思議に中華をイメージさせる一品

万願寺唐辛子がチンジャオロースをも思わせる風味で、これには3人とも大絶賛

「デザート盛り合わせ」

まさにプレートに花咲く芸術です

パンナコッタが最高のお味

そして食後のカプチーノには、浦和レッズファンの家人にお約束の～

サポーターの笑顔（ここのところ渋い顔になりがちですけど）が描かれていました

本日も大満足のアズーリさんでのランチでございました