桜御膳に舌鼓♪

昨日は、2ケ月ぶりで母の定期健診でした

実家のそばの病院で診てもらっているため、朝、神奈川に住む兄が猫空のマンションまで車で迎えに来てくれ、3人で向かいましたが、車中震災の時のことや、お互いの家族のことなど近況報告をしながら、何事も無かったことに感謝、感謝

健診の方も特に以前と変わりなく、いつもの薬をもらって病院を後にしました

ランチは、健診の際にいつも立ち寄る近所の和食レストラン「とんでん」へ

今月のオススメは「桜御膳」とやらで、さっそく注文してみると

猫空の大好物「桜海老のかき揚げ」　と

桜の香り満載の「桜のお蕎麦」

麺のピンクの美しさもさることながら、風味も桜そのもの

塩抜きした桜の花を汁に入れ、さらに桜の葉の千切りを桜色のお蕎麦に絡めて食べると一瞬にして口の中で春が広がります

へえ～これは、来年の春は家でも再現したいと猫空

今年は、浦和と小淵沢、そして「とんでん」でと3回も桜を楽しめるとは本当に桜に縁のある春でした