祝半世紀！！！

今日は家人の50歳の誕生日でした

大昔の戦国時代、人生50年といわれていた織田信長の時代もありましたが、半世紀をこれといった大病もせず元気に過ごしてくれた家人に本当に感謝

今日は猫空、祝半世紀のお祝いと感謝の気持ちを込めて母と一緒に宴の準備をしました

母が作った「ポテトサラダ」

昔ながらの素朴な味ですが、風味付けにパルメジャーノチーズが入っているのがちょっとポイントです。コクが出て本当に美味しい

そしてメインですが、今朝、家人の出勤の前に食事のリクエストをしたところやっぱり「鍋」なのです

そうくることは鍋好きなので予想をしていましたが～

鍋でも一番好きな「鶏鍋」にしましたが、すっぽんスープベースに投入するのは、猫空オリジナルの鶏肉団子。山芋を練りこんだものに、それぞれ黒木耳、クコを練りこんだ2種類の薬膳団子に挑戦

 

ふわっとした食感と滋味に家人も母も、大喜びの絶品メニューに仕上がり猫空も一安心

最後は雑炊で〆ましたが、黍入りのご飯を炊いて、卵を落としたご飯があっというまに完食

明日は3人でプリップリのお肌間違いなし

ところで本日、この方からも一言

「ちょうど9年前の今日、ウチのオヤジの誕生日、寒さが増してきた小淵沢で我輩が空腹にあえいで迷い込み偶然出会った記念すべき日ニャ」

ということは我輩にとってもそれなりの記念日ということだニャ