先日お料理教室に通っていただいているSさんより、スッポンスープをいただき、今日はさっそくそのスープを楽しもうとスッポン鍋を作ることに
鍋に贅沢にもこのスープ2パックを投入し、
鶏ぶつ切りと鶏挽肉の自家製肉団子を入れていきます
今回お野菜は、鉄分豊富なホウレン草と葱を使用しましたが、このコクのあるスープの味なら小松菜や青梗菜でも美味しくいただけると思います
そして、食事のお供には麦焼酎で
これまた、昨日遊びに来てくれた古くからの友人Kさんのお土産なのですが、オーク材の樽で熟成された焼酎なため、口に含むとウイスキーを思わせる芳醇な香りが広がります
会社近くのお酒屋さんで購入されたそうなのですが、そのお酒屋さんで一番売れている焼酎だそうです
（http://www.shimazake.com/kuramoto/ogasawara/3-kuramoto.html
）
鍋を堪能した後は、お決まりの〆として本日は雑炊にしてみましたが、これで1滴残らずスッポンエキスを体中に取り込むことができました
（雑炊、あまりにも美味しそうだったので写真を撮るのを忘れてしまったほど気がつけば完食
）
