いよいよ8月に突入し、夏本番といった週末でしたね～
こう暑いと食欲も減退がち。。。
遅ればせながら「食べるラー油」にはまっている猫空家。食欲増進のためにも今宵は食べるラー油を使ったメニューで夏バテ解消です
「夏野菜のマリネ」
カボチャや茄子、パプリカ、しし唐、おくらを「食べるラー油」を入れた中華風マリネ液でいただきました
「しし唐と蛸の中華風炒め物」
こちらは家人作
夏野菜のマリネを作る際、残ったしし唐と蛸を食べるラー油を隠し味に中華風に炒めて仕上げた一品。
どちらも今まで食べたことがないお味の斬新なメニューで、気がつけばあっという間に完食
デザートは前回行ったお料理教室の復習「パンナコッタ」
パンナコッタ本来の味を堪能したかったので、トッピングはシンプルにラム酒に漬け込んだクコを使用しましたが、酒好きの猫空にはピッタリ
