韓国薬膳の料理教室にて♪

今日は連日の猛暑から解放され、涼しい一日でしたね（ただ強風で傘をさしたとたんに吹き飛ばされそうになりましたが）。

猫空は日中、川崎にある薬膳料理教室に参加

以前にもブログで紹介しましたが、こちらの先生は、あらゆるジャンルで薬膳料理を作られるのですが、プロ並みの美味しさ

テーブルコーディネイトもレストランに行ったようなハイセンスです

さて、今日のテーマは「韓国薬膳」。今年のような猛暑にはピリッとした辛さで食欲を増進し、ニンニクでパワーチャージです

まずは、こんな繊細な前菜で乾杯し（今日はイベントレッスンでの薬膳だったので講義がなく、先生セレクトのワインも数種類出ました～）

次々とお料理が、

でも何といっても今日のメインは「サムゲタン」

どうです、この見事な朝鮮人参

 

先生が各々に盛り付けしてくれ、美しい＆美味しすぎる

 

レシピもしっかりいただいてきたので早速復習せねばっ